第13章 黄豆就是做豆腐的
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] 姜民生忍不住问道：“玉儿，到底是啥法子啊？咱们这甜水村人不多，也很穷，想要赚钱只怕要去城里。但是天这么冷，去城里怕是不太现实。”
田春菊也说道：“对呀，这法子是看懂了，但是用什么豆子呢，还有煮的时候加的东西是什么呢？”
“豆浆煮的时候加的东西叫做卤水，可以用家里的粗盐做，做出来叫盐卤，加进豆浆里，能让豆浆凝固，从而变成咱们今天出的豆腐。”
姜庭玉并没有先解释，而是拿出那本黄豆大全，让大家翻看。
这件事既然孙女提出来了，那便去就是了。
宋蕙兰想了想说道：“你之前说了豆干是豆腐用柴火烘干的。”
将给村里其他人家砌土炕的事情说了一下。
姜庭玉却不担心他们说的，她说道：“咱们这里冬天不仅冷，还缺吃的对吗？”
姜民生听完倒也没拒绝，他和姜庭玉想的一样。
“城里也不现实。”姜安远摇摇头说道：“城里的人也很少出门，太冷了都宁愿在家待着，即便城里有铺子开门，都只开半天的。”
姜民生已经想好主意了，所以这会等着听姜庭玉赚钱的法子。
田春菊点点头：“没错，大部分人家都是这样。那些豆子和菜干算是冬天主要的食物了。”
姜民生带着其他人继续去砌土炕，现在土炕已经接近尾声，另外就是需要将墙上弄个洞，在洞口砌个简易的土灶，用来烧炕。
一句话，肯定了姜庭璋，也将自己突然识字的事情做了交代。
“所以咱们家有豆子，有盐卤，自然能做出这豆腐，有了豆腐也有有了豆干。”
其他人都是一副你快说的样子。
姜民生问道：“果真一斤豆子能出这么多？”
姜庭玉点点头：“只要过程没问题，或许还不止。”
黄豆大全十分全面，不仅有文字，还有图案注解，即便大家不识字，也能看懂讲的什么。
因为姜庭玉发现，这个时代的黄豆要大很多，或许一斤不止能出四斤豆腐。
田春菊和宋蕙兰也有好几年没去过城里了，但依稀记得城里到了冬天人确实很少。
得到姜民生的肯定回答，姜庭玉返回屋子，开始倒腾水稻苗和葱姜的种植。
厨房里忙起来，其他人就自觉腾了地方。
村里人对他们姜家很不错，而且最主要的几家都和姜家关系很好。
姜庭璋好奇的看着姜庭玉，着急的问道：“二姐豆腐怎么来的，你快说啊！”
这下所有问题都解决了，田春菊直接说干就干。
瞬间大家都觉得这赚钱也不是那么好赚的。
姜庭玉道：“那豆腐是哪来的？”
“若是人人家里都有咱家这种土炕，只怕愿意开门做生意的会更少。”
为此，她还把姜庭蓉和姜庭璋拉了过来，给自己当助手。
姜庭玉点点头，并赞扬道：“璋儿很聪明，这么快都看懂了，当初二姐看这书，还是爹娘教了好多遍呢！”
饭后，姜民生几人没有急着去砌土炕，原本今天的进度就快，估摸着再有一个多时辰就能完工。
姜庭玉神秘一笑：“谁说我们没有了，大伯母可知道那豆腐和豆干是什么做的？”
姜庭璋清了清嗓子指着书中的图画说道：“这应该是一种豆子，将豆子泡水，然后用这个东西磨成水，最后上锅煮，煮的时候还要加东西，这个东西会让豆子水结成块，将这些块捞进盆子里，盖上东西，再放一块石头压着，将多余的水压出去，这样豆腐就做好了。”
姜庭玉回答道：“磨子咱家有，大小刚适合家里用。”
“喏，水缸旁边放着呢！”
“璋儿快说说。”田春菊催促道。
宋蕙兰去称豆子泡豆子，田春菊则开始炒豆子。
“而且一斤豆子能出四斤豆腐，烘干成豆干也有两斤，今天咱们吃了两斤豆腐，一斤豆干，连一斤豆子都没要完，你们觉得这个生意能做吗？”
对于姜庭玉的话，众人陷入深深的沉思。
然后田春菊一拍大腿说道：“能出多少，咱们试试不就知道了？总归就是一两斤豆子的事情。”
残局收拾干净，一家人继续围着还有余温的土灶。
姜庭璋眼睛一亮，这本书他喜欢。
但是这些仅仅只是猜测，具体能出多少，还得看黄豆的质量，以及制作过程的精准度。
听着姜庭璋的讲解，再加上图案，大家突然就看懂了。
以他和老大的速度，只要东西准备齐全，一个土炕不过是半天的时间而已。
听完姜庭玉的话，众人感觉听是听懂了，但怎么感觉这么不真实呢？
“豆子，什么豆子？家里那种豆子成不？”姜庭蓉发出疑问。
众人都赞同田春菊试试的想法。
他看的很细心，很快就看了个大概。
当然也是因为外面冷，他们也帮不上什么忙，久而久之还容易感冒。
因为黄豆大全上给了两个法子，一个是泡，一个是炒，她们想试试看哪种方式出的豆腐多。
众人抬眼望去，果然在水缸旁边看见了半人高的石磨。
别说甜水村和无双县了，整个青州都是这样的。
姜庭玉看了一会田春菊两人倒腾豆子，便去找了姜民生。
姜庭玉开始补充：“豆子就是早上烙饼里的那种豆子，泡发以后用石磨出的水，叫做豆浆，豆浆煮开以后可以喝，对身体好。”
是手推的那种，大人用着刚刚合适。
众人一愣，宋蕙兰问道：“当然能卖钱，但是咱们没有了呀！”
她对这些倒不是很懂，前世做科普视频的时候，也对农业方面的知识了解的不多，只能摸索着来。
一家人将一锅面条，一盆汤，三个菜吃的是干干净净，最后还一人喝了半碗面汤清口。www.guiyunwx.org
姜庭玉道：“那阿奶觉得，咱们今天吃的豆腐和豆干能卖钱吗？”
“这里面好像说了做豆腐的方法，对吗二姐？”姜庭璋看向姜庭玉，期待她的回答。
只是姜安远那个屋子不挨着厨房，也不挨着土灶，要将炕烧起来还得另外想办法。
姜庭蓉忽然问道：“玉儿，这个磨子好像村里没合适的，用别的行吗？”
宋蕙兰不知道了。
] 姜民生忍不住问道：“玉儿，到底是啥法子啊？咱们这甜水村人不多，也很穷，想要赚钱只怕要去城里。但是天这么冷，去城里怕是不太现实。”
田春菊也说道：“对呀，这法子是看懂了，但是用什么豆子呢，还有煮的时候加的东西是什么呢？”
“豆浆煮的时候加的东西叫做卤水，可以用家里的粗盐做，做出来叫盐卤，加进豆浆里，能让豆浆凝固，从而变成咱们今天出的豆腐。”
姜庭玉并没有先解释，而是拿出那本黄豆大全，让大家翻看。
这件事既然孙女提出来了，那便去就是了。
宋蕙兰想了想说道：“你之前说了豆干是豆腐用柴火烘干的。”
将给村里其他人家砌土炕的事情说了一下。
姜庭玉却不担心他们说的，她说道：“咱们这里冬天不仅冷，还缺吃的对吗？”
姜民生听完倒也没拒绝，他和姜庭玉想的一样。
“城里也不现实。”姜安远摇摇头说道：“城里的人也很少出门，太冷了都宁愿在家待着，即便城里有铺子开门，都只开半天的。”
姜民生已经想好主意了，所以这会等着听姜庭玉赚钱的法子。
田春菊点点头：“没错，大部分人家都是这样。那些豆子和菜干算是冬天主要的食物了。”
姜民生带着其他人继续去砌土炕，现在土炕已经接近尾声，另外就是需要将墙上弄个洞，在洞口砌个简易的土灶，用来烧炕。
一句话，肯定了姜庭璋，也将自己突然识字的事情做了交代。
“所以咱们家有豆子，有盐卤，自然能做出这豆腐，有了豆腐也有有了豆干。”
其他人都是一副你快说的样子。
姜民生问道：“果真一斤豆子能出这么多？”
姜庭玉点点头：“只要过程没问题，或许还不止。”
黄豆大全十分全面，不仅有文字，还有图案注解，即便大家不识字，也能看懂讲的什么。
因为姜庭玉发现，这个时代的黄豆要大很多，或许一斤不止能出四斤豆腐。
田春菊和宋蕙兰也有好几年没去过城里了，但依稀记得城里到了冬天人确实很少。
得到姜民生的肯定回答，姜庭玉返回屋子，开始倒腾水稻苗和葱姜的种植。
厨房里忙起来，其他人就自觉腾了地方。
村里人对他们姜家很不错，而且最主要的几家都和姜家关系很好。
姜庭璋好奇的看着姜庭玉，着急的问道：“二姐豆腐怎么来的，你快说啊！”
这下所有问题都解决了，田春菊直接说干就干。
瞬间大家都觉得这赚钱也不是那么好赚的。
姜庭玉道：“那豆腐是哪来的？”
“若是人人家里都有咱家这种土炕，只怕愿意开门做生意的会更少。”
为此，她还把姜庭蓉和姜庭璋拉了过来，给自己当助手。
姜庭玉点点头，并赞扬道：“璋儿很聪明，这么快都看懂了，当初二姐看这书，还是爹娘教了好多遍呢！”
饭后，姜民生几人没有急着去砌土炕，原本今天的进度就快，估摸着再有一个多时辰就能完工。
姜庭玉神秘一笑：“谁说我们没有了，大伯母可知道那豆腐和豆干是什么做的？”
姜庭璋清了清嗓子指着书中的图画说道：“这应该是一种豆子，将豆子泡水，然后用这个东西磨成水，最后上锅煮，煮的时候还要加东西，这个东西会让豆子水结成块，将这些块捞进盆子里，盖上东西，再放一块石头压着，将多余的水压出去，这样豆腐就做好了。”
姜庭玉回答道：“磨子咱家有，大小刚适合家里用。”
“喏，水缸旁边放着呢！”
“璋儿快说说。”田春菊催促道。
宋蕙兰去称豆子泡豆子，田春菊则开始炒豆子。
“而且一斤豆子能出四斤豆腐，烘干成豆干也有两斤，今天咱们吃了两斤豆腐，一斤豆干，连一斤豆子都没要完，你们觉得这个生意能做吗？”
对于姜庭玉的话，众人陷入深深的沉思。
然后田春菊一拍大腿说道：“能出多少，咱们试试不就知道了？总归就是一两斤豆子的事情。”
残局收拾干净，一家人继续围着还有余温的土灶。
姜庭璋眼睛一亮，这本书他喜欢。
但是这些仅仅只是猜测，具体能出多少，还得看黄豆的质量，以及制作过程的精准度。
听着姜庭璋的讲解，再加上图案，大家突然就看懂了。
以他和老大的速度，只要东西准备齐全，一个土炕不过是半天的时间而已。
听完姜庭玉的话，众人感觉听是听懂了，但怎么感觉这么不真实呢？
“豆子，什么豆子？家里那种豆子成不？”姜庭蓉发出疑问。
众人都赞同田春菊试试的想法。
他看的很细心，很快就看了个大概。
当然也是因为外面冷，他们也帮不上什么忙，久而久之还容易感冒。
因为黄豆大全上给了两个法子，一个是泡，一个是炒，她们想试试看哪种方式出的豆腐多。
众人抬眼望去，果然在水缸旁边看见了半人高的石磨。
别说甜水村和无双县了，整个青州都是这样的。
姜庭玉看了一会田春菊两人倒腾豆子，便去找了姜民生。
姜庭玉开始补充：“豆子就是早上烙饼里的那种豆子，泡发以后用石磨出的水，叫做豆浆，豆浆煮开以后可以喝，对身体好。”
是手推的那种，大人用着刚刚合适。
众人一愣，宋蕙兰问道：“当然能卖钱，但是咱们没有了呀！”
她对这些倒不是很懂，前世做科普视频的时候，也对农业方面的知识了解的不多，只能摸索着来。
一家人将一锅面条，一盆汤，三个菜吃的是干干净净，最后还一人喝了半碗面汤清口。www.guiyunwx.org
姜庭玉道：“那阿奶觉得，咱们今天吃的豆腐和豆干能卖钱吗？”
“这里面好像说了做豆腐的方法，对吗二姐？”姜庭璋看向姜庭玉，期待她的回答。
只是姜安远那个屋子不挨着厨房，也不挨着土灶，要将炕烧起来还得另外想办法。
姜庭蓉忽然问道：“玉儿，这个磨子好像村里没合适的，用别的行吗？”
宋蕙兰不知道了。
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