第二十四章 艰苦的时代
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] 旁人没的说。
别的灶台也是这样！
工人老大哥吃饭怎么能没点油水。
虽说思绪乱舞，但顾长生手里的动作却是丝毫没停。
顾长生虽然习惯了，但也不得感慨这个年代真是艰苦。
一大箩筐切成两支粗细的白菜帮子放在了顾长生坐在的灶台边上。
香味四散开来。
他手里的大型锅铲不断翻动着。
自然看不上炒大锅菜。
顾长生放下手里的茶缸。
炒六大锅白菜炖粉条。
就放这么点肉。
锅大了，炒的菜自然也就多了。
核弹头打蚊子，大材小用了。
也就傻柱做的大锅菜被一众工友夸赞过。
紧接着那一个个帮厨学徒工再次抱着一个又一个箩筐走过来。
有肉呢！
猪肉炖白菜！
等油锅里面的油泛起油花。
怎么说也是一级厨师，虽然没出几成功力，但做个大锅菜还不是轻轻松松的事。
胳膊上没有几分力气，寻常人还真干不了这事。
正是他的拿手菜！
接近两千斤的大白菜，还有数百斤的粉条。
油温达到八成熟的时候。
这会是不让吃，但没说不让人闻啊！
套上白色厨师服，菜都切好了，自然是要干活了。
也就于寻常便饭差不多，与寻常九级炊事员做的小炒根本无法相提并论。
那真是吃了上顿没下顿。
不对，是白菜炖粉条。
在燕京里居住的人到还好，最起码饿不死。
但燕京外面呢！
这也就是对他而言。
只要手艺好就行！
“厨房重地，闲人免进。”
就这样，和顾长生相熟的几个人都是一股脑的围了上来，嗅着肉香。
厨师吗？
中午三锅，下午三锅。
但当下，还真有！
不到三十斤，这些能干什么？
猪肉下锅，那浓郁的肉香味自然吸引了诸人的注意力。
这也就是傻柱能在后厨横着走，飞扬跋扈的原因。
这年月里，大家谁容易，都不容易。
饿死人！
最起码在他看来是这样的。
至于其后厨其他师傅做的大锅菜，就不说了。
“滋滋滋……”
他一天的工作就是这个，只要将菜炒好了，其他好说。
倒不如叫白菜炖粉条。
要知道万人大厂的炒菜锅可不是寻常农村家里的一尺有八的大铁锅。
顾长生随手抓了好几把花椒、切成段的干辣椒，八角放了进去。
但有一道大锅菜他烧的就比那几位九级炊事员好多了，比不上傻猪，但也不差多少。
这放在后世几乎不可能的事！
在这个缺吃少喝的岁月里。
相对于上千斤的白菜，这猪肉实在是太少了。
但有总比没有要好。
起锅炒油。
这么大的锅，一般九级炊事员做的菜才勉强称得上合格。
随着那不到三十斤的猪肉下锅，热气蒸腾，肉香四溢。
更别说还要有一定的厨艺了。
毕竟那几个灶台上没肉啊！
不多时。
瞄了一眼挂在墙上的烟熏火燎，早已看不清楚的几个大字。
炒一锅菜可不容易，这可是实打实的力气活。
不为别的，就是因为他这道菜炒得好吃。
而顾长生之前做的，那更别说了，也就能吃罢了！
这火候，味道就不好把握了。
就是没顾长生这边围的人多罢了！
简单！
看着这一小盆白肉，也就是猪身上的肥肉。
有着一级炊事员技能傍身的他，做这些事自然是得心应手。
别说，还真想吃肉了。
大锅菜虽然不追求味道，但怎么说也要能入口吧！
他还是没有放白菜的意思。
这货傻柱也不跟他抢。
轧钢厂的大锅菜！
轧钢厂，后厨。m.julangge.com
有猪肉按说应该叫猪肉炖粉条，或者说是猪肉炖白菜。
光是炒菜的铲子都有一米八九的样子。
荤菜不让九级炊事员做，偏偏让他这十级炊事员做！
十级炊事员也是就堪堪能上手。
这时候顾长生又想起自己的食量，不得不感叹:还好自己是厨子，要不然别说吃饱，不饿着就是好事了。
轧钢厂的大铁锅哪一个直径不是接近两米。
这是荤菜！
这年头谁家都少吃的，更别说是肉了。
工作很简单。
毕竟傻柱做的是小灶，轻轻松松的，油水又大。
也不多，二十来斤不到三十斤的样子。
这么大的锅，这么长的锅铲。
粮食都不够吃，更何况是肉呢！
顾长生没管那一筐又一筐的把白菜帮子。
一旁围上来的几个相熟的帮厨，学徒工看的是眼花缭乱。
] 旁人没的说。
别的灶台也是这样！
工人老大哥吃饭怎么能没点油水。
虽说思绪乱舞，但顾长生手里的动作却是丝毫没停。
顾长生虽然习惯了，但也不得感慨这个年代真是艰苦。
一大箩筐切成两支粗细的白菜帮子放在了顾长生坐在的灶台边上。
香味四散开来。
他手里的大型锅铲不断翻动着。
自然看不上炒大锅菜。
顾长生放下手里的茶缸。
炒六大锅白菜炖粉条。
就放这么点肉。
锅大了，炒的菜自然也就多了。
核弹头打蚊子，大材小用了。
也就傻柱做的大锅菜被一众工友夸赞过。
紧接着那一个个帮厨学徒工再次抱着一个又一个箩筐走过来。
有肉呢！
猪肉炖白菜！
等油锅里面的油泛起油花。
怎么说也是一级厨师，虽然没出几成功力，但做个大锅菜还不是轻轻松松的事。
胳膊上没有几分力气，寻常人还真干不了这事。
正是他的拿手菜！
接近两千斤的大白菜，还有数百斤的粉条。
油温达到八成熟的时候。
这会是不让吃，但没说不让人闻啊！
套上白色厨师服，菜都切好了，自然是要干活了。
也就于寻常便饭差不多，与寻常九级炊事员做的小炒根本无法相提并论。
那真是吃了上顿没下顿。
不对，是白菜炖粉条。
在燕京里居住的人到还好，最起码饿不死。
但燕京外面呢！
这也就是对他而言。
只要手艺好就行！
“厨房重地，闲人免进。”
就这样，和顾长生相熟的几个人都是一股脑的围了上来，嗅着肉香。
厨师吗？
中午三锅，下午三锅。
但当下，还真有！
不到三十斤，这些能干什么？
猪肉下锅，那浓郁的肉香味自然吸引了诸人的注意力。
这也就是傻柱能在后厨横着走，飞扬跋扈的原因。
这年月里，大家谁容易，都不容易。
饿死人！
最起码在他看来是这样的。
至于其后厨其他师傅做的大锅菜，就不说了。
“滋滋滋……”
他一天的工作就是这个，只要将菜炒好了，其他好说。
倒不如叫白菜炖粉条。
要知道万人大厂的炒菜锅可不是寻常农村家里的一尺有八的大铁锅。
顾长生随手抓了好几把花椒、切成段的干辣椒，八角放了进去。
但有一道大锅菜他烧的就比那几位九级炊事员好多了，比不上傻猪，但也不差多少。
这放在后世几乎不可能的事！
在这个缺吃少喝的岁月里。
相对于上千斤的白菜，这猪肉实在是太少了。
但有总比没有要好。
起锅炒油。
这么大的锅，一般九级炊事员做的菜才勉强称得上合格。
随着那不到三十斤的猪肉下锅，热气蒸腾，肉香四溢。
更别说还要有一定的厨艺了。
毕竟那几个灶台上没肉啊！
不多时。
瞄了一眼挂在墙上的烟熏火燎，早已看不清楚的几个大字。
炒一锅菜可不容易，这可是实打实的力气活。
不为别的，就是因为他这道菜炒得好吃。
而顾长生之前做的，那更别说了，也就能吃罢了！
这火候，味道就不好把握了。
就是没顾长生这边围的人多罢了！
简单！
看着这一小盆白肉，也就是猪身上的肥肉。
有着一级炊事员技能傍身的他，做这些事自然是得心应手。
别说，还真想吃肉了。
大锅菜虽然不追求味道，但怎么说也要能入口吧！
他还是没有放白菜的意思。
这货傻柱也不跟他抢。
轧钢厂的大锅菜！
轧钢厂，后厨。m.julangge.com
有猪肉按说应该叫猪肉炖粉条，或者说是猪肉炖白菜。
光是炒菜的铲子都有一米八九的样子。
荤菜不让九级炊事员做，偏偏让他这十级炊事员做！
十级炊事员也是就堪堪能上手。
这时候顾长生又想起自己的食量，不得不感叹:还好自己是厨子，要不然别说吃饱，不饿着就是好事了。
轧钢厂的大铁锅哪一个直径不是接近两米。
这是荤菜！
这年头谁家都少吃的，更别说是肉了。
工作很简单。
毕竟傻柱做的是小灶，轻轻松松的，油水又大。
也不多，二十来斤不到三十斤的样子。
这么大的锅，这么长的锅铲。
粮食都不够吃，更何况是肉呢！
顾长生没管那一筐又一筐的把白菜帮子。
一旁围上来的几个相熟的帮厨，学徒工看的是眼花缭乱。
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