22. 卤汁肉夹馍
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] “小娘子，他进山了。”悟雅接过蓝锦递来的水壶，咕嘟咕嘟一大口。
把几个肉夹馍用油纸包了，往怀里一揣，蓝锦独个儿鬼鬼祟祟地出了门。
“山里安静，我没敢紧追，远远地记了他走的方位。”
“山长，可我们是第一届啊……”
蓝锦：夺少？？
“正是，正是”，明翊嘴角翘起，“别叫我劳什子明夫人了，叫我明翊，要不，叫我翊姐姐。”
卤肉切得细碎，肥的瘦的比例正好，相得益彰。吃起来不柴不腻，油香满口，而且还软烂多汁。
也对明翊极其佩服。黄金罍，白玉杯，她信手抛下。
蓝锦风尘仆仆地归了家，正好赶上霍旭云和云江望准时报道。
悟雅应了，蓝锦紧张地继续盯着厢房，没过多久，房中陡然传出一声尖锐的瓷器碎裂声。
酥酥嫩嫩的饼皮，内层吸饱了肉汁的滋味。白色的馍馍微微转褐，搭配上深酱红的卤肉，很诱 人。
“古有撰《茶经》的陆羽，如今怎么不能有写《食经》的蓝锦了？他们僧人爱喝茶，我们僧人还爱饮食呢。”
二人往城里走，在城门口的一家茶铺坐下，要了两碗粗茶。
探子皆领命下去，全力去查玉佩的样式和来处。如是倒让初涉跟踪领域的蓝锦二人钻了空子。
几个肉夹馍下肚，胃里踏踏实实地得到了抚慰。好像一天的疲乏都被赶跑了。
蓝锦直觉不对，指着那道灰影，对悟雅说：“悟雅，你先去对面守着，待他一出门，悄悄跟着，看他往哪去。”
“这还多亏了你们啊，不用带其他届，我都能知道什么是最差的一届了。”
蓝锦：“……”
悟雅舒舒服服地长叹一口气，学着小娘子的口气：“吃上此等美食，就做神仙也不换。”
明翊一拍大腿：“为了小明翊儿时的梦想，我出一百两雇小娘子来写。”
牙齿拦着，锁着，和肉夹馍打着架。舌头吮着，舔着，和荤香气难舍难分。
若是编成，也是一本煌煌巨著了！
蓝锦奇道：“竟是要以食入经？”
“后来好容易找到又爱养生，又爱写诗，又好美食的松琦，她却不喜佛教，又顶怕烦扰，说什么也不愿自己笔墨叫世人观瞻。”
霍旭云紧张兮兮地说：“哪个山长，是我娘还是明山长？”
蓝锦知道天香楼和县衙之间一定有事。否则就凭一个遥远的萧字，能支使着地头蛇唯命是从，连鸡毛蒜皮的小事都管？
为着心之所好，甘愿花精力，投心血。
肉香扎实，每一根肉丝都被浸透了卤汁子。饶是现下已是温的，那股子霸道的荤香不改其味。
“你们啊，是我带过最差的一届！”
悟雅很骄傲：“那当然，我一定跟着小娘子。餐风饮露的，那有什么稀奇，馋也馋坏了。”
明翊刚咬了一口糕点，左酸右甜，复合的香味充斥了口腔，叫平素腻口的糕团清新可人。
“蓝姐姐，狗县令缩了一天，撇下旁人来天香楼了。”
蓝锦点点头，表示知道了，二人安静地一起盯着。
蓝锦：立刻应下。
明翊拉着蓝锦回厅堂坐下，细细同她说了自己对这本书的细节构想。
“我今日，见着你们的山长了呢！”
同样是三言两语、轻描淡写地回答了封条和县衙风波，又说了自己的应对，话锋一转：
塞得满当当的，还浇了一勺卤汁。
卢县令进了厢房，厢房的窗户立刻关上了。没过多久，一个满身灰尘的杂役低着头，缩着手脚，一副目不斜视的样子，钻进了天香楼。
“我说要她署个假名不就得了，她却说，‘麻烦，麻烦，折寿’，只应下帮我寻人。我就知道她不耐交际，又懒惰！”
探子一五一十地描述了，转头又迫了当铺老板，拿来一一给萧曼娘看了。
今天还要给自己狠狠地补一顿。蓝锦舀了一大块卤肉，切剁成碎，夹到了外酥里嫩的馍馍中。
二人相携出了寺门，明翊恋恋不舍地送蓝锦下山去了。
在嘴里越嚼越香。馍馍脆韧，有面食的馨香；卤肉咸鲜，是大荤之物的肉香。两种香味混合在一起，一直香到了胃里。
蓝锦把怀里的几个肉夹馍分一半给悟雅。
蓝锦，噢噢，她不讨厌钱。
知己知彼，百战不殆。
悟雅也是饿极了，一拿到手，就狠狠地连咬好几口。
明翊把脸凑近了蓝锦面庞，存了心逗她。
“而且书名我也想好了很久，得叫《梵香斋馔录》。”
两人就书中内容框架推敲商议良久，还用了素斋，聊得很是投契。
蓝锦附和：“是了是了，等我下回见到太白星君，就说我们家悟雅看不上，绝不会跟你走的。”
听罢把映月糕一放，一拊掌，哈哈大笑起来：
“自然是明山长，她给我找了一宗撰写食经的活，很是温和可亲，解了我的燃眉之急呀。”
霍旭云双手捧腮，云江望手捂胸口，同时发出“啊啊啊啊啊”的大叫。
“蓝老板果然是个伶俐剔透的妙人，难怪松琦要荐你来给我写书呢！”
一直等到天擦黑了，竟发现悟雅也来到自己身边。
蓝锦像只大猫咪被挠到了痒处，笑得眼角弯弯。
“这几件都是昭应城里常有的样式，没甚稀奇，倒是这一件”，萧曼娘拿起那块活当了二十两的玉佩，反复把玩。
却说萧曼娘这边，也调查起了蓝锦。得知人去过当铺，倒是惊讶，被吸引住了目光：
是了，她要跟踪萧曼娘。而悟雅，早就被她派去远远盯着卢县令的举止了。
直呼其名就罢了，这样说长辈的坏话是可以的嘛……
悟雅拿个树杈，就地画了出来。
“她都是这样说话的——”云江望已经拿腔拿调地模仿了起来。
“噢，噢，好的，翊姐姐。”蓝锦缩着小脑袋，“我只是个厨子，也不懂怎么写书，佛家的事就更不懂了。”
姿态写意，不是传统死板的谨守规制的行活，倒像是某个大家一时兴起的雕琢。
“你们怎么啦？”蓝锦不知自己说的什么触动了开关。
女学也是，食经也是。
这是爱自己最好的方式。
蓝锦看见厢房的窗户重又开了，忖度着这边没什么新动静，于是便朝着悟雅离开的方向赶过去。
别说书名了，就是署名也改成只有明翊，她也一百个愿意啊！
蓝锦过目不忘，仔细地看了，记在心里：
“他头发散了，耳侧还有红掌印。一看就是刚被人打的。”
“小娘子你不讨厌佛祖吧？”
霍旭云又加入：
每个肉夹馍都被蓝锦装得满满当当，张大了嘴一咬，肉块从嘴角两边几乎挣扎着窜出来。
蓝锦委婉又迂回，迂回又委婉地旁敲侧击了一下薪资。
明翊满不在乎地一拂手：“怎么会，我看蓝老板你做事条理清晰，脑袋灵光。知其然，又思其所以然。在饮食一道上颇有见地，最适合写食经了。”
“果然是心怀家国天下的小娘子啊，书院里研究经义，菜场里体察民情，食肆里高谈阔论。”
约莫过了一炷香，见方才那个灰影极快地跑出门去。悟雅手长腿长，装作浑不在意地大步跟上了。
蓝锦沿城西的大道一直赶路，直到出了城门，走到一座小丘，方发现了气喘吁吁往回赶的悟雅。
“这才是真正的经世致用！在我这里屈就，我都替你们委屈。”
蓝锦归家，先去了灶间。无论何时她都不会误了一日三餐，一晚整觉。
“哟，她还能有什么家私？”
“不像是小县城里的东西，有点意思，都去查查吧。”
蓝锦蹲守在天香楼之外，耐心地观察萧曼娘的行迹。她还是爱待在二楼的厢房，看着像在盘账。
蓝锦大大方方地点点头：“确实是看到食材现琢磨的。m.chuangshige.com”
“只这卷卷我都要审看，我很严格的，若连我都说服不了，那定是不能问世，要改的。”明翊严肃道。
“还好，算她有良心，给我找到了人。不枉吃了我这里许多素斋！”
“看样子是进深山了，今日天色晚了，进山危险。不急，我们日后再来探查。”
“香甜糕点背后的原理大多相似，只要谙熟食材性质，合理搭配，色香味都有顾及，变幻的花样会更勾人食欲。”
最后定下主要写寺院素斋、节庆佛供和药膳、茶点，由明翊提供走访搜集到的资料，蓝锦筛选、复原、实现抑或创造食方，笺注功用心得。
蓝锦也在一旁试探着提了许多自己的看法，叫明翊很是激动满意。
“可亲？！她在我们面前可不是这样子！”霍旭云几乎弹跳起来。
虽然这笔钱还没有拿到手，但蓝锦心下大安，总算是为自己寻来一个可能了。
蓝锦耐心候着，又过了一盏茶的功夫，卢县令才低调地出门，虽低着头，能看出满脸晦气。
“写书？”蓝锦吃了一惊，“明夫人说我吗？”
“编一本合于养生之道的佛门饮食方，从我是闺阁女儿时就起意了。但是我只会吃，不会写，也不懂烹调嘛！”
悟雅拼命用嘴去裹溜号的肉块，一丝肉汁子都不舍得放过。
] “小娘子，他进山了。”悟雅接过蓝锦递来的水壶，咕嘟咕嘟一大口。
把几个肉夹馍用油纸包了，往怀里一揣，蓝锦独个儿鬼鬼祟祟地出了门。
“山里安静，我没敢紧追，远远地记了他走的方位。”
“山长，可我们是第一届啊……”
蓝锦：夺少？？
“正是，正是”，明翊嘴角翘起，“别叫我劳什子明夫人了，叫我明翊，要不，叫我翊姐姐。”
卤肉切得细碎，肥的瘦的比例正好，相得益彰。吃起来不柴不腻，油香满口，而且还软烂多汁。
也对明翊极其佩服。黄金罍，白玉杯，她信手抛下。
蓝锦风尘仆仆地归了家，正好赶上霍旭云和云江望准时报道。
悟雅应了，蓝锦紧张地继续盯着厢房，没过多久，房中陡然传出一声尖锐的瓷器碎裂声。
酥酥嫩嫩的饼皮，内层吸饱了肉汁的滋味。白色的馍馍微微转褐，搭配上深酱红的卤肉，很诱 人。
“古有撰《茶经》的陆羽，如今怎么不能有写《食经》的蓝锦了？他们僧人爱喝茶，我们僧人还爱饮食呢。”
二人往城里走，在城门口的一家茶铺坐下，要了两碗粗茶。
探子皆领命下去，全力去查玉佩的样式和来处。如是倒让初涉跟踪领域的蓝锦二人钻了空子。
几个肉夹馍下肚，胃里踏踏实实地得到了抚慰。好像一天的疲乏都被赶跑了。
蓝锦直觉不对，指着那道灰影，对悟雅说：“悟雅，你先去对面守着，待他一出门，悄悄跟着，看他往哪去。”
“这还多亏了你们啊，不用带其他届，我都能知道什么是最差的一届了。”
蓝锦：“……”
悟雅舒舒服服地长叹一口气，学着小娘子的口气：“吃上此等美食，就做神仙也不换。”
明翊一拍大腿：“为了小明翊儿时的梦想，我出一百两雇小娘子来写。”
牙齿拦着，锁着，和肉夹馍打着架。舌头吮着，舔着，和荤香气难舍难分。
若是编成，也是一本煌煌巨著了！
蓝锦奇道：“竟是要以食入经？”
“后来好容易找到又爱养生，又爱写诗，又好美食的松琦，她却不喜佛教，又顶怕烦扰，说什么也不愿自己笔墨叫世人观瞻。”
霍旭云紧张兮兮地说：“哪个山长，是我娘还是明山长？”
蓝锦知道天香楼和县衙之间一定有事。否则就凭一个遥远的萧字，能支使着地头蛇唯命是从，连鸡毛蒜皮的小事都管？
为着心之所好，甘愿花精力，投心血。
肉香扎实，每一根肉丝都被浸透了卤汁子。饶是现下已是温的，那股子霸道的荤香不改其味。
“你们啊，是我带过最差的一届！”
悟雅很骄傲：“那当然，我一定跟着小娘子。餐风饮露的，那有什么稀奇，馋也馋坏了。”
明翊刚咬了一口糕点，左酸右甜，复合的香味充斥了口腔，叫平素腻口的糕团清新可人。
“蓝姐姐，狗县令缩了一天，撇下旁人来天香楼了。”
蓝锦点点头，表示知道了，二人安静地一起盯着。
蓝锦：立刻应下。
明翊拉着蓝锦回厅堂坐下，细细同她说了自己对这本书的细节构想。
“我今日，见着你们的山长了呢！”
同样是三言两语、轻描淡写地回答了封条和县衙风波，又说了自己的应对，话锋一转：
塞得满当当的，还浇了一勺卤汁。
卢县令进了厢房，厢房的窗户立刻关上了。没过多久，一个满身灰尘的杂役低着头，缩着手脚，一副目不斜视的样子，钻进了天香楼。
“我说要她署个假名不就得了，她却说，‘麻烦，麻烦，折寿’，只应下帮我寻人。我就知道她不耐交际，又懒惰！”
探子一五一十地描述了，转头又迫了当铺老板，拿来一一给萧曼娘看了。
今天还要给自己狠狠地补一顿。蓝锦舀了一大块卤肉，切剁成碎，夹到了外酥里嫩的馍馍中。
二人相携出了寺门，明翊恋恋不舍地送蓝锦下山去了。
在嘴里越嚼越香。馍馍脆韧，有面食的馨香；卤肉咸鲜，是大荤之物的肉香。两种香味混合在一起，一直香到了胃里。
蓝锦把怀里的几个肉夹馍分一半给悟雅。
蓝锦，噢噢，她不讨厌钱。
知己知彼，百战不殆。
悟雅也是饿极了，一拿到手，就狠狠地连咬好几口。
明翊把脸凑近了蓝锦面庞，存了心逗她。
“而且书名我也想好了很久，得叫《梵香斋馔录》。”
两人就书中内容框架推敲商议良久，还用了素斋，聊得很是投契。
蓝锦附和：“是了是了，等我下回见到太白星君，就说我们家悟雅看不上，绝不会跟你走的。”
听罢把映月糕一放，一拊掌，哈哈大笑起来：
“自然是明山长，她给我找了一宗撰写食经的活，很是温和可亲，解了我的燃眉之急呀。”
霍旭云双手捧腮，云江望手捂胸口，同时发出“啊啊啊啊啊”的大叫。
“蓝老板果然是个伶俐剔透的妙人，难怪松琦要荐你来给我写书呢！”
一直等到天擦黑了，竟发现悟雅也来到自己身边。
蓝锦像只大猫咪被挠到了痒处，笑得眼角弯弯。
“这几件都是昭应城里常有的样式，没甚稀奇，倒是这一件”，萧曼娘拿起那块活当了二十两的玉佩，反复把玩。
却说萧曼娘这边，也调查起了蓝锦。得知人去过当铺，倒是惊讶，被吸引住了目光：
是了，她要跟踪萧曼娘。而悟雅，早就被她派去远远盯着卢县令的举止了。
直呼其名就罢了，这样说长辈的坏话是可以的嘛……
悟雅拿个树杈，就地画了出来。
“她都是这样说话的——”云江望已经拿腔拿调地模仿了起来。
“噢，噢，好的，翊姐姐。”蓝锦缩着小脑袋，“我只是个厨子，也不懂怎么写书，佛家的事就更不懂了。”
姿态写意，不是传统死板的谨守规制的行活，倒像是某个大家一时兴起的雕琢。
“你们怎么啦？”蓝锦不知自己说的什么触动了开关。
女学也是，食经也是。
这是爱自己最好的方式。
蓝锦看见厢房的窗户重又开了，忖度着这边没什么新动静，于是便朝着悟雅离开的方向赶过去。
别说书名了，就是署名也改成只有明翊，她也一百个愿意啊！
蓝锦过目不忘，仔细地看了，记在心里：
“他头发散了，耳侧还有红掌印。一看就是刚被人打的。”
“小娘子你不讨厌佛祖吧？”
霍旭云又加入：
每个肉夹馍都被蓝锦装得满满当当，张大了嘴一咬，肉块从嘴角两边几乎挣扎着窜出来。
蓝锦委婉又迂回，迂回又委婉地旁敲侧击了一下薪资。
明翊满不在乎地一拂手：“怎么会，我看蓝老板你做事条理清晰，脑袋灵光。知其然，又思其所以然。在饮食一道上颇有见地，最适合写食经了。”
“果然是心怀家国天下的小娘子啊，书院里研究经义，菜场里体察民情，食肆里高谈阔论。”
约莫过了一炷香，见方才那个灰影极快地跑出门去。悟雅手长腿长，装作浑不在意地大步跟上了。
蓝锦沿城西的大道一直赶路，直到出了城门，走到一座小丘，方发现了气喘吁吁往回赶的悟雅。
“这才是真正的经世致用！在我这里屈就，我都替你们委屈。”
蓝锦归家，先去了灶间。无论何时她都不会误了一日三餐，一晚整觉。
“哟，她还能有什么家私？”
“不像是小县城里的东西，有点意思，都去查查吧。”
蓝锦蹲守在天香楼之外，耐心地观察萧曼娘的行迹。她还是爱待在二楼的厢房，看着像在盘账。
蓝锦大大方方地点点头：“确实是看到食材现琢磨的。m.chuangshige.com”
“只这卷卷我都要审看，我很严格的，若连我都说服不了，那定是不能问世，要改的。”明翊严肃道。
“还好，算她有良心，给我找到了人。不枉吃了我这里许多素斋！”
“看样子是进深山了，今日天色晚了，进山危险。不急，我们日后再来探查。”
“香甜糕点背后的原理大多相似，只要谙熟食材性质，合理搭配，色香味都有顾及，变幻的花样会更勾人食欲。”
最后定下主要写寺院素斋、节庆佛供和药膳、茶点，由明翊提供走访搜集到的资料，蓝锦筛选、复原、实现抑或创造食方，笺注功用心得。
蓝锦也在一旁试探着提了许多自己的看法，叫明翊很是激动满意。
“可亲？！她在我们面前可不是这样子！”霍旭云几乎弹跳起来。
虽然这笔钱还没有拿到手，但蓝锦心下大安，总算是为自己寻来一个可能了。
蓝锦耐心候着，又过了一盏茶的功夫，卢县令才低调地出门，虽低着头，能看出满脸晦气。
“写书？”蓝锦吃了一惊，“明夫人说我吗？”
“编一本合于养生之道的佛门饮食方，从我是闺阁女儿时就起意了。但是我只会吃，不会写，也不懂烹调嘛！”
悟雅拼命用嘴去裹溜号的肉块，一丝肉汁子都不舍得放过。
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从小厨娘干到摄政王[美食]
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