5. 山外有山-重回人间
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] 雅兰笑着说：“别啰嗦了，别啰嗦了，快去吧！那人等着呢！”
雅兰向后面指了指，说：“赶快去给那个排队的，——就是那个戴墨镜的，找个地方，弄一盘饺子，我过一会回来。”说完掉头走了。
雅兰伸过头来亲了亲她，满不在乎的说：“人的命，天注定！”
老尚走进去，里面简约时尚的格局看着很舒服，就是人太多了，看不到空座位，开票排队人最多，队排的很长。他乖乖地排在队尾。
老尚对这些絮絮叨叨的话并不在心，太陌生了，太现实了！学会适应和转变并不那么容易。
老尚说：“我要是好的话，没有今天了。”
《今夕何夕-一个贪官的救赎》
雅兰随意的说：“照样来一盘饺子。——嗯？怎么没给客人上粥？——小米粥，南瓜粥各来一碗，再来一盘清爽蔬菜，酱牛肉。——快点！吃完我们要赶路。”
雅兰接着说：“饺子馆第2个要感谢或者感恩的就是大姐。我早就不信佛了，店里的员工偏说要在大门里供佛龛，一个是智慧尊者，另一个是普贤菩萨，我心想啊，全当作是一个大姐，一个老尚。”说完自己咯咯笑了。
老尚一脸窘态：“别提那些了，还是说说你的饺子馆吧。”
“怎么可能？都是假的，等于演出服装，工艺品，很贵的。真正的民族服装山里人也还有穿的，不过，很少见，你也看不出名堂，差不多都是些破褂子。反正我们这里是这样，其他县没去过，不知道。“
雅兰进来，脱下外套，坐到对面，看着老尚，诧异地问：“怎么，你哭了？”
经理赶紧走出去，又小心翼翼地关上门。
雅兰亲亲他的脸。说：“这些基本是你原来的意思，有些是原话，有些是我对原话的理解。这些对我始终都是最高指示。我时时用这些话提醒自己，像座右铭一样去奉行。盘这块地方之前，我先和那个要倒闭的老板谈合作，告诉他，我会做非常好吃的饺子，并且也给他包一次让他尝尝。他尝了之后说，他根本就不爱吃韭菜，我说还可以包芹菜和小茴香，那是北京人的最爱。他说，‘芹菜不好吃，小茴香那个味儿太另类，也就北京那个地方，脑满肠肥的人多，吃点隔路的味道调调胃口，咱这地方老百姓就知道肉多好吃。’我跟他说你这也不喜欢吃，那也不喜欢做，那你开什么饺子馆儿啊？他说老百姓啥好吃难吃的，没人那么讲究，吃饱了不饿就行。有钱买肉的，没钱就买素的，量大实惠，吃起来方便就行。说他在别的地方开饺子馆儿和饭馆都能赚钱，唯独在这卡住了。说：“这儿风水不好，要干你自己干，这地方转给你。”我在附近转了几天，附近大小饭店吃了个遍，早点到夜宵，平时上下班到周末，都做了深入的了解和研究，坚信咱家的饺子会买卖兴隆通四海。新店开张仅仅两个月后，就每月盈利达到3万以上，而且月月暴增爆满。一年就盈利了近50万。你看，咱们一路开的就是那年买的越野车，这车本来是想开到北京去，在北京用，可是进京的牌照太麻烦，手续太多，所以还是留在这边用了。”
她对老尚说：“好久没回来了。你自己进去点上一盘饺子，尝一尝！我考验考验他们。”
雅兰：“我记性好，你过去说的很多话我都记得。我常常梦里回到我们在一起的那个时候，你在家里，用电话跟各种人去讨论，去下指示，去批评他们，我一边忙着家务一边找机会在你附近，在能听到你声音，看到你人的地方转悠，景仰你，羡慕你，觉得你说得太好了，太对了，太棒了。那时候觉得你就像神一样，没有你不知道，没有你不能做的。”
雅兰：“这饺子馆儿的所谓配方，就是大姐在家包饺子配料方法。你还记得，当时只要大姐在家里包饺子，外头有人请你上大酒店吃饭，你有时就吃半饱，就是为了要回家来吃大姐的饺子。咱家经常在节假日和周末包饺子吃。亲戚朋友来一屋子，包饺子聊天热热闹闹，那饺子味道真是让人撑死都不后悔，太撩人！大家都是边吃边赞不绝口，估计回家也得回味三天。我这里饺子馆一开张，和预想的一样，不，远超预想，这小地方人哪里吃过这么好吃的味道。凡是吃过咱店里饺子的人都惊呼太好吃了，太美味了，饺子吃了一辈子但没吃过这么好吃的。个个都是吃完了还要吃，非要吃撑了吃个肚圆再走。有人吃完还要再带点回去。饺子天天供不应求。一传十，十传百，我这饺子馆在附近几个县都有名气。开始一段时间，几乎每天一个上午所有成品都卖光，下午没得卖，就现包现卖，卖半成品。两个月以后附近的餐厅饭馆烧烤店都在给我加工包饺子。三个月的时候上了两台饺子机，拌馅机。好在我提前承包了几个蔬菜大棚，专种韭菜，茴香芹菜。一年后，这附近的所有店都激活了，都是围绕饺子店这个中心，再加上我新盖了几间房，这里就成了饺子馆美食城。中国人就是山寨冒牌模仿有本事，这附近几个县到处都开了名目繁多的饺子馆。但是他们就是做不出我这
老尚哪里还记得这些，说：“不记得是我说的。”
三
雅兰双手托着下巴，怔怔地打量着老尚：“你怎么了？吃辣椒了？”
过一会儿，雅兰不声不响走进来。里面正在忙着的经理一眼看见，马上恭恭敬敬迎上来，不知所措地擦着手。
老尚：“你家不是汉族吗？”
雅兰说：“这是活鸡的肉，菜也都是当天采摘新鲜菜，北京是比不了的。我是把大姐配料和拌馅儿的方法学过来。——说起来，我挺崇拜大姐的，又会过家，又会当官，你们两口子真的挺般配。都是你不好。”
雅兰家所在白云镇是人口较多的大镇子，在几县通衢的交通要道上。雅兰开的那个闻名遐迩的饺子馆就在这里。这儿离雅兰的山里老家还有几十里的山路。
老尚低头不语。
老尚自嘲道：“我可没看见你在边上。”
小心翼翼的敲门声。
雅兰长舒了一口气，转移话题：“真是八千里路云和月！总算到家了。这店就是咱自家开的。”
饺子馆可比老尚想象的大多了。一般来说，饭馆、酒馆。菜馆，都指的是小馆子，也就是小铺小店，有一定规模才叫饭庄、食府，叫酒楼、酒店。雅兰这饺子馆名字叫饺子馆，实际的规模可大多了，比酒楼酒店差不多。
因为楼下全满，没有地方安排，服务员就把老尚带到楼上客人刚刚散去的一个雅间。大桌布一兜，残羹剩饭全部拿走。洁白的台布马上铺好，精致的金边餐具摆上，干干净净。小环境清爽明快。接着服务员就端上一大盘热气腾腾饺子和几种红辣椒、绿葱花、黄芥末、白蒜蓉等颜色分明的的调料，小服务员用方言，语调特别亲，小声说道：“京城秘制饺子四两，五色调料一份，请您慢慢享用。还有什么需要，您可以按桌边上的按钮。”
经理：“县里那边开会的都跑这儿来了。”
经理愣了一愣，说：“说你又结婚了，婚礼在咱们店办，每人领红包1000块！——”
老尚还是低头认真吃着饺子，品得津津有味。太好吃了！
“都是真金真银吗？”
老尚也是有点饿了，用筷子夹了一个吹了吹，放在嘴里就吃，嚼了两口，木雕似的呆住了，过了好一会儿才缓过劲来。他边吃着饺子边流下了眼泪。——这是20年前的味道，久违了！
老尚用纸巾擦了擦眼睛，擦了擦嘴，没回答。
车开进了饺子馆，院子里停满了车。雅兰直接把车开到里面正门前，她并没有下车。
吉普车大概走了有四五个小时，终于到了巫山白云岭地界，居然是少数民族自治县，而且雅兰说附近毗邻三个县都是不同民族的自治县，这是全国少数民族最多，最集中的地区。苗族，侗族、布依族、彝族、水族、侗族土家族、仡佬族都是民族自治县。老尚疑地问惑：“怎么沿途没看见穿少数民族服装的人？”雅兰笑了：“早被你们汉族人给同化了！逢年过节才被政府号召组织穿戴烘托气氛，拍电影电视还有，平时穿它干嘛，也穿不起，那些金银饰物贵着呢！”
雅兰：“在这地方，想是什么族就是什么族。听我爸说，过去搞普查，大家愿意登记汉族，不受歧视。又过一阵子搞落实民族政策，大家就又登记了少数民族，来了运动，就再登记回汉族。我爸说，其实这地区多民族混居上百年了，哪还有什么固定的民族。他和我妈都说其实大家根本不知道自己是啥族，爱啥族啥族，随大流就好。”
进来的经理毕恭毕敬的说：“雅兰姐，吃点什么？”
雅兰说：“你看见没有？就是这个饺子馆，我盘下来的时候，父母坚决反对，不同意我回来做这个生意。在之前这个地方三任老板，饺子馆、面馆儿、家常菜、全都赔钱跑路了。我父母说宁可在北京打工，也不要在这儿干什么饺子馆。一个饺子馆，你还能干出花来。我跟他们说我就是要做出花来。我忘不了你说过的话：“好事没有好人就做坏了，坏事有好人也能把它做好。凡事事在人为。你还说，想象力人人都有，胡思乱想谁不会，说大话说空话谁不会，激情和热情人人都有，自信更是人人都，越是无知，越自信满满，但是，创造力的根本是动脑子，想办法，找诀窍，脚踏实地的深入浅出。”
雅兰：“什么事？”
雅兰：“你那时目中无人呢。别说一个乡下使唤丫头、带孩子的小保姆，你身边美女如云的仰慕你也看不见，你没把女人当回事。”
雅兰：“今天怎么没到饭点人就这么多？”
雅兰的这‘明清饺子馆’就是这白云岭镇的名片，走过路过的都愿意来这儿吃一碗。而且最近又在附近乡镇连锁开了几家，生意都好的不得了。雅兰跟告诉老尚说这所谓的‘秘籍’是跟大姐（苗她妈）学的。
经理紧跟在她后头急促地解释说：“别人跟你说啥你都别信，天地良心我绝对没说，不是我说的，我不可能——”
老尚说：“吃着是那个味儿，还更好吃些。”
] 雅兰笑着说：“别啰嗦了，别啰嗦了，快去吧！那人等着呢！”
雅兰向后面指了指，说：“赶快去给那个排队的，——就是那个戴墨镜的，找个地方，弄一盘饺子，我过一会回来。”说完掉头走了。
雅兰伸过头来亲了亲她，满不在乎的说：“人的命，天注定！”
老尚走进去，里面简约时尚的格局看着很舒服，就是人太多了，看不到空座位，开票排队人最多，队排的很长。他乖乖地排在队尾。
老尚对这些絮絮叨叨的话并不在心，太陌生了，太现实了！学会适应和转变并不那么容易。
老尚说：“我要是好的话，没有今天了。”
《今夕何夕-一个贪官的救赎》
雅兰随意的说：“照样来一盘饺子。——嗯？怎么没给客人上粥？——小米粥，南瓜粥各来一碗，再来一盘清爽蔬菜，酱牛肉。——快点！吃完我们要赶路。”
雅兰接着说：“饺子馆第2个要感谢或者感恩的就是大姐。我早就不信佛了，店里的员工偏说要在大门里供佛龛，一个是智慧尊者，另一个是普贤菩萨，我心想啊，全当作是一个大姐，一个老尚。”说完自己咯咯笑了。
老尚一脸窘态：“别提那些了，还是说说你的饺子馆吧。”
“怎么可能？都是假的，等于演出服装，工艺品，很贵的。真正的民族服装山里人也还有穿的，不过，很少见，你也看不出名堂，差不多都是些破褂子。反正我们这里是这样，其他县没去过，不知道。“
雅兰进来，脱下外套，坐到对面，看着老尚，诧异地问：“怎么，你哭了？”
经理赶紧走出去，又小心翼翼地关上门。
雅兰亲亲他的脸。说：“这些基本是你原来的意思，有些是原话，有些是我对原话的理解。这些对我始终都是最高指示。我时时用这些话提醒自己，像座右铭一样去奉行。盘这块地方之前，我先和那个要倒闭的老板谈合作，告诉他，我会做非常好吃的饺子，并且也给他包一次让他尝尝。他尝了之后说，他根本就不爱吃韭菜，我说还可以包芹菜和小茴香，那是北京人的最爱。他说，‘芹菜不好吃，小茴香那个味儿太另类，也就北京那个地方，脑满肠肥的人多，吃点隔路的味道调调胃口，咱这地方老百姓就知道肉多好吃。’我跟他说你这也不喜欢吃，那也不喜欢做，那你开什么饺子馆儿啊？他说老百姓啥好吃难吃的，没人那么讲究，吃饱了不饿就行。有钱买肉的，没钱就买素的，量大实惠，吃起来方便就行。说他在别的地方开饺子馆儿和饭馆都能赚钱，唯独在这卡住了。说：“这儿风水不好，要干你自己干，这地方转给你。”我在附近转了几天，附近大小饭店吃了个遍，早点到夜宵，平时上下班到周末，都做了深入的了解和研究，坚信咱家的饺子会买卖兴隆通四海。新店开张仅仅两个月后，就每月盈利达到3万以上，而且月月暴增爆满。一年就盈利了近50万。你看，咱们一路开的就是那年买的越野车，这车本来是想开到北京去，在北京用，可是进京的牌照太麻烦，手续太多，所以还是留在这边用了。”
她对老尚说：“好久没回来了。你自己进去点上一盘饺子，尝一尝！我考验考验他们。”
雅兰：“我记性好，你过去说的很多话我都记得。我常常梦里回到我们在一起的那个时候，你在家里，用电话跟各种人去讨论，去下指示，去批评他们，我一边忙着家务一边找机会在你附近，在能听到你声音，看到你人的地方转悠，景仰你，羡慕你，觉得你说得太好了，太对了，太棒了。那时候觉得你就像神一样，没有你不知道，没有你不能做的。”
雅兰：“这饺子馆儿的所谓配方，就是大姐在家包饺子配料方法。你还记得，当时只要大姐在家里包饺子，外头有人请你上大酒店吃饭，你有时就吃半饱，就是为了要回家来吃大姐的饺子。咱家经常在节假日和周末包饺子吃。亲戚朋友来一屋子，包饺子聊天热热闹闹，那饺子味道真是让人撑死都不后悔，太撩人！大家都是边吃边赞不绝口，估计回家也得回味三天。我这里饺子馆一开张，和预想的一样，不，远超预想，这小地方人哪里吃过这么好吃的味道。凡是吃过咱店里饺子的人都惊呼太好吃了，太美味了，饺子吃了一辈子但没吃过这么好吃的。个个都是吃完了还要吃，非要吃撑了吃个肚圆再走。有人吃完还要再带点回去。饺子天天供不应求。一传十，十传百，我这饺子馆在附近几个县都有名气。开始一段时间，几乎每天一个上午所有成品都卖光，下午没得卖，就现包现卖，卖半成品。两个月以后附近的餐厅饭馆烧烤店都在给我加工包饺子。三个月的时候上了两台饺子机，拌馅机。好在我提前承包了几个蔬菜大棚，专种韭菜，茴香芹菜。一年后，这附近的所有店都激活了，都是围绕饺子店这个中心，再加上我新盖了几间房，这里就成了饺子馆美食城。中国人就是山寨冒牌模仿有本事，这附近几个县到处都开了名目繁多的饺子馆。但是他们就是做不出我这
老尚哪里还记得这些，说：“不记得是我说的。”
三
雅兰双手托着下巴，怔怔地打量着老尚：“你怎么了？吃辣椒了？”
过一会儿，雅兰不声不响走进来。里面正在忙着的经理一眼看见，马上恭恭敬敬迎上来，不知所措地擦着手。
老尚：“你家不是汉族吗？”
雅兰说：“这是活鸡的肉，菜也都是当天采摘新鲜菜，北京是比不了的。我是把大姐配料和拌馅儿的方法学过来。——说起来，我挺崇拜大姐的，又会过家，又会当官，你们两口子真的挺般配。都是你不好。”
雅兰家所在白云镇是人口较多的大镇子，在几县通衢的交通要道上。雅兰开的那个闻名遐迩的饺子馆就在这里。这儿离雅兰的山里老家还有几十里的山路。
老尚低头不语。
老尚自嘲道：“我可没看见你在边上。”
小心翼翼的敲门声。
雅兰长舒了一口气，转移话题：“真是八千里路云和月！总算到家了。这店就是咱自家开的。”
饺子馆可比老尚想象的大多了。一般来说，饭馆、酒馆。菜馆，都指的是小馆子，也就是小铺小店，有一定规模才叫饭庄、食府，叫酒楼、酒店。雅兰这饺子馆名字叫饺子馆，实际的规模可大多了，比酒楼酒店差不多。
因为楼下全满，没有地方安排，服务员就把老尚带到楼上客人刚刚散去的一个雅间。大桌布一兜，残羹剩饭全部拿走。洁白的台布马上铺好，精致的金边餐具摆上，干干净净。小环境清爽明快。接着服务员就端上一大盘热气腾腾饺子和几种红辣椒、绿葱花、黄芥末、白蒜蓉等颜色分明的的调料，小服务员用方言，语调特别亲，小声说道：“京城秘制饺子四两，五色调料一份，请您慢慢享用。还有什么需要，您可以按桌边上的按钮。”
经理：“县里那边开会的都跑这儿来了。”
经理愣了一愣，说：“说你又结婚了，婚礼在咱们店办，每人领红包1000块！——”
老尚还是低头认真吃着饺子，品得津津有味。太好吃了！
“都是真金真银吗？”
老尚也是有点饿了，用筷子夹了一个吹了吹，放在嘴里就吃，嚼了两口，木雕似的呆住了，过了好一会儿才缓过劲来。他边吃着饺子边流下了眼泪。——这是20年前的味道，久违了！
老尚用纸巾擦了擦眼睛，擦了擦嘴，没回答。
车开进了饺子馆，院子里停满了车。雅兰直接把车开到里面正门前，她并没有下车。
吉普车大概走了有四五个小时，终于到了巫山白云岭地界，居然是少数民族自治县，而且雅兰说附近毗邻三个县都是不同民族的自治县，这是全国少数民族最多，最集中的地区。苗族，侗族、布依族、彝族、水族、侗族土家族、仡佬族都是民族自治县。老尚疑地问惑：“怎么沿途没看见穿少数民族服装的人？”雅兰笑了：“早被你们汉族人给同化了！逢年过节才被政府号召组织穿戴烘托气氛，拍电影电视还有，平时穿它干嘛，也穿不起，那些金银饰物贵着呢！”
雅兰：“在这地方，想是什么族就是什么族。听我爸说，过去搞普查，大家愿意登记汉族，不受歧视。又过一阵子搞落实民族政策，大家就又登记了少数民族，来了运动，就再登记回汉族。我爸说，其实这地区多民族混居上百年了，哪还有什么固定的民族。他和我妈都说其实大家根本不知道自己是啥族，爱啥族啥族，随大流就好。”
进来的经理毕恭毕敬的说：“雅兰姐，吃点什么？”
雅兰说：“你看见没有？就是这个饺子馆，我盘下来的时候，父母坚决反对，不同意我回来做这个生意。在之前这个地方三任老板，饺子馆、面馆儿、家常菜、全都赔钱跑路了。我父母说宁可在北京打工，也不要在这儿干什么饺子馆。一个饺子馆，你还能干出花来。我跟他们说我就是要做出花来。我忘不了你说过的话：“好事没有好人就做坏了，坏事有好人也能把它做好。凡事事在人为。你还说，想象力人人都有，胡思乱想谁不会，说大话说空话谁不会，激情和热情人人都有，自信更是人人都，越是无知，越自信满满，但是，创造力的根本是动脑子，想办法，找诀窍，脚踏实地的深入浅出。”
雅兰：“什么事？”
雅兰：“你那时目中无人呢。别说一个乡下使唤丫头、带孩子的小保姆，你身边美女如云的仰慕你也看不见，你没把女人当回事。”
雅兰：“今天怎么没到饭点人就这么多？”
雅兰的这‘明清饺子馆’就是这白云岭镇的名片，走过路过的都愿意来这儿吃一碗。而且最近又在附近乡镇连锁开了几家，生意都好的不得了。雅兰跟告诉老尚说这所谓的‘秘籍’是跟大姐（苗她妈）学的。
经理紧跟在她后头急促地解释说：“别人跟你说啥你都别信，天地良心我绝对没说，不是我说的，我不可能——”
老尚说：“吃着是那个味儿，还更好吃些。”
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今夕何夕-一个贪官的救赎
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