44.准备开业啦!
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] 三天之后,后厨已经基本掌握了所有的预制小吃,而小二除了两个汉子有点手忙脚乱,实在不适应被戴冉给劝退了,其他人也都通过了考核。
“给你们三天的时间,全都要熟练,三天之后考核,考核没通过的就领了这几天的工钱回去,考核过了,全都是六百文的工钱,表现的好,每个月还会有额外奖励。”
万事俱备,现在只剩下现做的一些小吃和菜品,戴冉又花了三天培训,总算是把所有的都培训完了。
戴晓明虽然不是第一次来县城,但却是第一次进这么大的酒楼,以前他来县城,最多就是在小摊贩那买饼子,或是吃面条,何曾进过这么豪华的地方!
“戴冉,你这了不得啊!”
“不辛苦不辛苦,咱也是领了工钱的,这是村里来的十五个人,你给看看,要是有什么问题你再和我说。”
戴冉笑了笑,加强了一下这酒楼是别人的概念。
正准备教下一批,戴晓明就带着村里的劳动力来了。
接下来的三天,戴冉就是不断的从系统商城还有县城里采购材料,中途还让李春来去了一趟戴家村,把一些可以从村里买的东西都让戴东旺去安排了。
戴冉随意的扫了一下戴晓明身后的那些人,并没有什么想法,现在还没开始干活,也评价不了。
厨子和帮工都是老手,学起来很快,两个时辰之后,就已经熟练的掌握了自己那部分的流程,再练习了几次之后,出来的味道已经和戴冉做的没什么明显的差距了。
“哪里,不过是老板安排的好,辛苦你跑一趟了。”
就连牌匾,李春来也已经安排好,挂在了门口,只是遮着红布,只等开业那天揭幕了。
戴冉给几个组长交代了几句,寻思着在开业之前,还是要把员工的规章制度做出来,不止方便管理,也方便激励他们好好干活。
培训了三种可以提前预备的小吃,只要在开店之前,提前备好一天的量,小二直接上菜就行。
戴晓明挠了挠头,有点不好意思,现在自己和戴冉的差距可太大了,这是自己的顶头上司。
在经过所有员工一轮轮的试吃之后,确定没了任何问题,戴冉决定三天后开业!
将那十五个人分成了五组,让之前已经培训过了的小工做组长,先让他们安顿下来,然后培训。
] 三天之后,后厨已经基本掌握了所有的预制小吃,而小二除了两个汉子有点手忙脚乱,实在不适应被戴冉给劝退了,其他人也都通过了考核。
“给你们三天的时间,全都要熟练,三天之后考核,考核没通过的就领了这几天的工钱回去,考核过了,全都是六百文的工钱,表现的好,每个月还会有额外奖励。”
万事俱备,现在只剩下现做的一些小吃和菜品,戴冉又花了三天培训,总算是把所有的都培训完了。
戴晓明虽然不是第一次来县城,但却是第一次进这么大的酒楼,以前他来县城,最多就是在小摊贩那买饼子,或是吃面条,何曾进过这么豪华的地方!
“戴冉,你这了不得啊!”
“不辛苦不辛苦,咱也是领了工钱的,这是村里来的十五个人,你给看看,要是有什么问题你再和我说。”
戴冉笑了笑,加强了一下这酒楼是别人的概念。
正准备教下一批,戴晓明就带着村里的劳动力来了。
接下来的三天,戴冉就是不断的从系统商城还有县城里采购材料,中途还让李春来去了一趟戴家村,把一些可以从村里买的东西都让戴东旺去安排了。
戴冉随意的扫了一下戴晓明身后的那些人,并没有什么想法,现在还没开始干活,也评价不了。
厨子和帮工都是老手,学起来很快,两个时辰之后,就已经熟练的掌握了自己那部分的流程,再练习了几次之后,出来的味道已经和戴冉做的没什么明显的差距了。
“哪里,不过是老板安排的好,辛苦你跑一趟了。”
就连牌匾,李春来也已经安排好,挂在了门口,只是遮着红布,只等开业那天揭幕了。
戴冉给几个组长交代了几句,寻思着在开业之前,还是要把员工的规章制度做出来,不止方便管理,也方便激励他们好好干活。
培训了三种可以提前预备的小吃,只要在开店之前,提前备好一天的量,小二直接上菜就行。
戴晓明挠了挠头,有点不好意思,现在自己和戴冉的差距可太大了,这是自己的顶头上司。
在经过所有员工一轮轮的试吃之后,确定没了任何问题,戴冉决定三天后开业!
将那十五个人分成了五组,让之前已经培训过了的小工做组长,先让他们安顿下来,然后培训。
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