第87章 正式开工，豆皮
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] “比如豆子的采买，每天要用多少豆子，出多少豆腐，订单带走多少，多少拿去做豆干，多少拿去做腐乳，这些你们每天都要弄的清清楚楚，每天下工的时候，需要给我上报。”
依旧是租的周大夫的驴车，这次进城是让吴大跟自己去的。
又去市场上买了二百斤茱萸，茱萸代替辣椒，这是做腐乳少不了的材料。
其他两人也都点头表态。
豆腐作坊里的人做多。
王丽娘连忙举手往前一步：“在！”
盐商狐疑的看着姜庭玉和吴大这个组合。
只怕还有更多。
宋蕙兰点点头，纵然知道姜庭玉的鬼点子多，但是一个豆子现在都做出多少种吃食了？
姜庭玉道：“这叫豆皮，现在还是湿的，晾干以后保存的时间更长。”
众人下意识绷紧神经，表示绝不会传出去。
之前帮忙清理地块，他们每个人都赚了几十文钱。
“另外，每人每个月有两天休息的时间，这两天也是发工钱的，但是必须提前告诉管事，不然耽误了干活可不行。”
这些人并没有立即离开，而是跟姜庭玉又定下了一笔笔新的订单，甚至是长期合约。
看着这弄出来，软软的像布一样的东西，田春菊问：“这又是啥？”
“丽娘婶子。”
田春菊带着家里人来开门的时候，新作坊门口都站满了。
姜庭玉连续监工了两天，就没有再去了。
路上的行人也多了不少，街上的铺子也有很多开门的。
送走这些人后，已经过了中午。
安排好一切后，也差不多到了上工的时间。
周边村落的土炕已经差不多达到饱和，剩下的赵大宝兄弟去也行。
三个人在厨房里捣鼓了一上午，终于做出了她满意的成品。
最后去卖盐的地方，直接买了上百斤盐。
要是自己一开始就来的话，现在高低也是个管事了！
姜庭玉道：“你们三人是最早来我家做工的，所以工序流程你们都知道，所以就由你三个负责这四个作坊的日常运行。”
朱婆子羡慕道：“这是给你仨安排上管事了。”
2月初1一早，就陆陆续续有不少马车进村，最后停在姜家作坊门口。
一听这话，在场的十几个孩子，都高兴的跳起来。
吴大驾着驴车，载着姜庭玉，二人去了县城。
“杜婶子”
“小婉婶子。”
1月30下午，姜庭玉之前接到的所有订单的货物已经全部准备完毕，只等第二天客户们来取货。
然后一家一家的装车、付尾款。
她要开始弄新的吃食，为此，还将宋蕙兰和田春菊叫了回去。
“若是将它弄成棍状，待晾干后，就叫腐竹。”
“具体怎么分工，你们三个自行商量。”
在王丽娘的允许下，让吴大汉几人帮忙将胡家酒楼的货全部抬过去装车。
他不认识姜庭玉，但是去年到现在来买盐的人有点太多了。
虽然都上交了，但是自己赚钱的感觉简直太好了。
“送来的柴火直接找丽娘婶子她们就好了。”
田春菊打开大门，领着众人进去了。
看着他们羡慕的样子，姜庭玉说：“哥哥姐姐们不用担心，虽然不能进作坊干活，但是我这还需要大量的柴火，还得麻烦你们去捡，依旧是一文钱一捆，有多少要多少。”
他卖出去的盐，几乎能抵得上以往三个月的量。
忙了一个多时辰，才堪堪把这些人之前订的货全部交付。
理清好一切后，姜庭玉打算抽一天时间进城。
她没有第一时间去开作坊的门，而是由姜庭玉做了人员分工。
闻言，姜庭玉说道：“朱阿奶说的没错，你们仨现在算是作坊的管事。”
“行，只要庭玉放心我们，那我们一定会做好的！”王丽娘说道。
一顿安排后，姜庭玉又说了工钱待遇
这么一说，王丽娘三人更觉得手足无措了。
年底的时候，胡七带来的新订单就是胡家酒楼又新增了数量，另外有不少其他的酒楼或者客栈也打听到了姜家豆腐，或许会有人来采购。
现在姜家豆腐作坊一天要用掉近三千斤豆子，出豆腐上万斤。
杜氏：“我在这。”
尤其是姜庭玉这次直接开口要二百斤。
“最后一点，也是最重要的一点，出了我这姜家作坊的大门，就不许把作坊里面的东西说出去，一旦发现，不仅辞退你，还要赔钱！”
这也是姜庭玉为何要买这么大的地，建这么大的作坊的原因。
众人将自己收拾的干干净净，老早就到了新作坊门口。m.wannengwu.com
姜庭玉目光凌厉，扫视过众人。
紧接着，姜庭玉又念了去年后面招的十几人的名字。
众人一哄而散，姜庭玉也转身走进作坊里。
“其实这三个都是这豆浆表面凝固的薄膜做成的，只是形状不同，所以做成吃食口感也不一样。”
姜庭玉找了一家卖酒的，订购了五百斤最烈的酒，到时候会有人送上门。
没现在拿出来，估计是条件不允许吧！
作坊里的人手刚刚够用，要是订单再增加，或许就还要招人。
最后门外就剩了董涛董芝芝兄妹、林金花三姐弟这样的不符合年龄的小孩子。
人虽然多，但是一点不乱。
姜庭玉拿了一本名册，开始挨个念名字。
做豆豉和腐乳用的材料还不够，只有进城去买。
虽然是好事，但是他还是有些怀疑。
“从今天开始，每人每天30文工钱，十天一发，也就是说一个月发工钱三次，每次300文。”
另一边，姜庭玉也拿着账本，跟库房一一核对。
胡七来的时候，道路上已经围的水泄不通。
方小婉：“我在。”
现在已经是二月的天气，比姜庭玉刚传过来还要暖和一点。
但是他有经验，直接靠边停了马车，带着三个店小二径直去了姜家作坊，找到王丽娘。
给大家结算了这十天的工钱后，嘱咐了两句便让大家早早回去了。
“大伯母中午咱们就炒个豆皮吧，尝尝这味道。”
让他们带新人，负责教会新人干活。
将就吃了口饭后，姜庭玉开始归纳这些客户。
最后胡七等人是后面来的，却是第一个拿到货离开的。
] “比如豆子的采买，每天要用多少豆子，出多少豆腐，订单带走多少，多少拿去做豆干，多少拿去做腐乳，这些你们每天都要弄的清清楚楚，每天下工的时候，需要给我上报。”
依旧是租的周大夫的驴车，这次进城是让吴大跟自己去的。
又去市场上买了二百斤茱萸，茱萸代替辣椒，这是做腐乳少不了的材料。
其他两人也都点头表态。
豆腐作坊里的人做多。
王丽娘连忙举手往前一步：“在！”
盐商狐疑的看着姜庭玉和吴大这个组合。
只怕还有更多。
宋蕙兰点点头，纵然知道姜庭玉的鬼点子多，但是一个豆子现在都做出多少种吃食了？
姜庭玉道：“这叫豆皮，现在还是湿的，晾干以后保存的时间更长。”
众人下意识绷紧神经，表示绝不会传出去。
之前帮忙清理地块，他们每个人都赚了几十文钱。
“另外，每人每个月有两天休息的时间，这两天也是发工钱的，但是必须提前告诉管事，不然耽误了干活可不行。”
这些人并没有立即离开，而是跟姜庭玉又定下了一笔笔新的订单，甚至是长期合约。
看着这弄出来，软软的像布一样的东西，田春菊问：“这又是啥？”
“丽娘婶子。”
田春菊带着家里人来开门的时候，新作坊门口都站满了。
姜庭玉连续监工了两天，就没有再去了。
路上的行人也多了不少，街上的铺子也有很多开门的。
送走这些人后，已经过了中午。
安排好一切后，也差不多到了上工的时间。
周边村落的土炕已经差不多达到饱和，剩下的赵大宝兄弟去也行。
三个人在厨房里捣鼓了一上午，终于做出了她满意的成品。
最后去卖盐的地方，直接买了上百斤盐。
要是自己一开始就来的话，现在高低也是个管事了！
姜庭玉道：“你们三人是最早来我家做工的，所以工序流程你们都知道，所以就由你三个负责这四个作坊的日常运行。”
朱婆子羡慕道：“这是给你仨安排上管事了。”
2月初1一早，就陆陆续续有不少马车进村，最后停在姜家作坊门口。
一听这话，在场的十几个孩子，都高兴的跳起来。
吴大驾着驴车，载着姜庭玉，二人去了县城。
“杜婶子”
“小婉婶子。”
1月30下午，姜庭玉之前接到的所有订单的货物已经全部准备完毕，只等第二天客户们来取货。
然后一家一家的装车、付尾款。
她要开始弄新的吃食，为此，还将宋蕙兰和田春菊叫了回去。
“若是将它弄成棍状，待晾干后，就叫腐竹。”
“具体怎么分工，你们三个自行商量。”
在王丽娘的允许下，让吴大汉几人帮忙将胡家酒楼的货全部抬过去装车。
他不认识姜庭玉，但是去年到现在来买盐的人有点太多了。
虽然都上交了，但是自己赚钱的感觉简直太好了。
“送来的柴火直接找丽娘婶子她们就好了。”
田春菊打开大门，领着众人进去了。
看着他们羡慕的样子，姜庭玉说：“哥哥姐姐们不用担心，虽然不能进作坊干活，但是我这还需要大量的柴火，还得麻烦你们去捡，依旧是一文钱一捆，有多少要多少。”
他卖出去的盐，几乎能抵得上以往三个月的量。
忙了一个多时辰，才堪堪把这些人之前订的货全部交付。
理清好一切后，姜庭玉打算抽一天时间进城。
她没有第一时间去开作坊的门，而是由姜庭玉做了人员分工。
闻言，姜庭玉说道：“朱阿奶说的没错，你们仨现在算是作坊的管事。”
“行，只要庭玉放心我们，那我们一定会做好的！”王丽娘说道。
一顿安排后，姜庭玉又说了工钱待遇
这么一说，王丽娘三人更觉得手足无措了。
年底的时候，胡七带来的新订单就是胡家酒楼又新增了数量，另外有不少其他的酒楼或者客栈也打听到了姜家豆腐，或许会有人来采购。
现在姜家豆腐作坊一天要用掉近三千斤豆子，出豆腐上万斤。
杜氏：“我在这。”
尤其是姜庭玉这次直接开口要二百斤。
“最后一点，也是最重要的一点，出了我这姜家作坊的大门，就不许把作坊里面的东西说出去，一旦发现，不仅辞退你，还要赔钱！”
这也是姜庭玉为何要买这么大的地，建这么大的作坊的原因。
众人将自己收拾的干干净净，老早就到了新作坊门口。m.wannengwu.com
姜庭玉目光凌厉，扫视过众人。
紧接着，姜庭玉又念了去年后面招的十几人的名字。
众人一哄而散，姜庭玉也转身走进作坊里。
“其实这三个都是这豆浆表面凝固的薄膜做成的，只是形状不同，所以做成吃食口感也不一样。”
姜庭玉找了一家卖酒的，订购了五百斤最烈的酒，到时候会有人送上门。
没现在拿出来，估计是条件不允许吧！
作坊里的人手刚刚够用，要是订单再增加，或许就还要招人。
最后门外就剩了董涛董芝芝兄妹、林金花三姐弟这样的不符合年龄的小孩子。
人虽然多，但是一点不乱。
姜庭玉拿了一本名册，开始挨个念名字。
做豆豉和腐乳用的材料还不够，只有进城去买。
虽然是好事，但是他还是有些怀疑。
“从今天开始，每人每天30文工钱，十天一发，也就是说一个月发工钱三次，每次300文。”
另一边，姜庭玉也拿着账本，跟库房一一核对。
胡七来的时候，道路上已经围的水泄不通。
方小婉：“我在。”
现在已经是二月的天气，比姜庭玉刚传过来还要暖和一点。
但是他有经验，直接靠边停了马车，带着三个店小二径直去了姜家作坊，找到王丽娘。
给大家结算了这十天的工钱后，嘱咐了两句便让大家早早回去了。
“大伯母中午咱们就炒个豆皮吧，尝尝这味道。”
让他们带新人，负责教会新人干活。
将就吃了口饭后，姜庭玉开始归纳这些客户。
最后胡七等人是后面来的，却是第一个拿到货离开的。
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