第29章 豆腐脑比豆腐赚钱
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] 姜庭玉点头应好，最后婆孙两人离开了胡府。
听了这话，李管事眉头才舒展开。
徐嬷嬷带着送早饭的人进来，便看到胡老夫人从里屋出来了。
徐嬷嬷不赞同道：“这可不行，万一冻着了，您不得更难受？”
“那行，这今天的豆腐尾款加上明天的定钱，一共是150文钱，你收好。”
“40碗就是80文钱，再加上明天的定钱50文，一共130文，你数数！”
李管事有些决断：“那行，那你每天给准备50碗豆腐脑，不要加小料，什么价钱？”
蜜糖却是个稀罕物，即便是胡府也不多见。
胡老夫人先尝了甜口的，后尝了咸口的。
“快端上来我看看！”
一张方树叶被折成方形的碗状，留了一角当盖子，掀开那一角叶子，露出里面白嫩的豆腐脑。
姜庭玉点点头：“当然，只要是甜口的，都能加。”
姜庭玉道：“价钱可能会比豆腐略贵一些，因为做起来麻烦，还要加小料，相信刚才李叔也吃出来甜口的不一样了，里面是我加了蜜糖的，蜜糖可是个稀罕物。”
两人离开后，胡府也忙了起来。
豆腐脑已经冰凉，但是颜色看着十分诱人。
“李叔，这里头是我家做的新吃食，和豆腐差不多，您要不试试？”
李管事挑眉：“就说你这筐子里咋还有别的东西，刚准备问你呢！是啥新吃食？”
早饭做好，开始给各院里送。
一听加了蜜糖，李管事有些皱眉。
胡老夫人有些烦躁：“屋子里闷的慌，我这头又开始疼了，出来透透气，不打紧的。”
见状姜庭玉说道：“每个人口味不一样，所以喜欢的也不一样，我和李叔一样就喜欢咸口的，但是家中和我年纪差不多大的大姐和弟弟，就喜欢甜口的。”
“庭玉啊，这是20斤豆腐的尾款，以及明天20斤的定钱，那另外50斤的要等七天送完再结。”
所以孙女说什么，她就听什么。
而且入口即化的奇特感，让李管事眼睛一亮。
眼下她需要将豆腐脑卖出去，就算让她卖加了小料的，她也没那么多蜜糖能用。
紧接着田春菊打开筐子，露出里面所有的豆腐脑。
这也是刚才她看到李管事的反应后，临时做出的决定。
一听这话，胡老夫人来了兴趣。
姜庭玉来胡府已经熟门熟路了。
甜的甜而不腻，咸的咸香开胃，而且都是入口即化，软烂程度很适合她这种老人。
“不加蜜糖行不？”他问道。
姜庭玉回答：“豆腐脑比豆腐麻烦一点，而且需要加小料才好吃，所以没做多少，咸口甜口的各20碗，都是用这种方树叶装的。”
李管事又问道：“那今天这40碗，怎么说？”
随即拿出铜板开始结账。
田春菊照例收好。
这次胡六开了门，就让她们自己去了厨房。
李管事又问道：“那这价钱怎么算？”
姜庭玉道：“今天的加了小料，肯定要贵些，但是看在李叔的面子上，也算作2文钱一碗吧。”
这样的话还不如只卖豆腐脑，至于加什么小料进去，那就看李管事自己了。
李管事问道：“这可以直接吃？”
“老夫人，您怎么出来了？外头冷别冻着了！”
听到这话，胡老夫人脸上露出无奈的神情。
饴糖的甜度也没有蜜糖高，用在豆腐脑里口感会大打折扣。
“这和豆腐差不多，但口感更软嫩细腻，叫做豆腐脑，一份甜口，一份咸口，上锅蒸热就能吃了。”
昨天做豆腐脑的时候，大概就知道了1斤豆子能做出20碗豆腐脑，卖2文钱一碗，1斤豆子就能赚40文。
让她收好钱，那她就收好钱！
“这是什么？”她好奇的问道。
“再过两日就是寿宴了，您也不想到时候病殃殃的吧？”
姜庭玉接过铜板，点了个数，然后将铜板给了田春菊。
价格高了还不好卖，搞不好还会砸在自己手里。
姜庭玉点点头，李管事立马拿勺子尝了一口咸口的。
这可比豆腐赚钱。
一进里屋，闻到屋里的气味，胡老夫人感觉有些难受，但是想到有新吃食，也就忍了下来。
孙女谈生意，她也不懂这些，反正看着就很厉害的样子。
察觉到李管事的抗拒，姜庭玉立即说道：“这小料也是最后加上的，若是府中有备下小料，那我们也可以只送豆腐脑。”
果然有人喜欢甜的，有人喜欢咸的。
所以昨天就将和姜庭玉买豆腐的事情，全部交给了李管事。
李管事挑眉：“你这丫头倒是个会来事的，既然你这样说了，那李叔也不跟你客气。”
姜庭玉从筐子里拿出两份豆腐脑。
厨房送饭的帮厨解释道：“这叫豆腐脑，一份甜口一份咸口，老夫人您尝尝喜欢哪种。”
胡管家很忙，平时也很少来后厨。
临走前，李管事再次叮嘱了后天的寿宴。
徐嬷嬷露出笑容：“这才对嘛，听说厨房那边又弄出来新的吃食，口味很奇特，您赶紧尝尝？”
李管事当即让人将那豆腐脑咸甜的各上锅蒸了10碗，方才自己吃过的那两碗则给了帮厨们尝味。
姜庭玉接过铜板，数了一遍，然后还是交给田春菊。
大虞的糖单一且精贵，除了蜜糖，就是饴糖。
“行吧，那回屋。”
无双县，胡府。m.zhongyuege.cc
姜庭玉想了想说道：“2文钱一碗。”
“凉的也能吃，就是现在天冷，吃热的更合适。”
田春菊立马小心翼翼的收起来。
姜庭玉点点头：“可以的，李叔。”
1斤豆子能出5斤豆腐，才卖25文钱，做成豆腐脑快翻了一倍的价钱。
方树叶被折成几乎一样大小，码的整整齐齐的，看着都很舒服。
然后眉头一皱，显然是不怎么喜欢甜口的。
闻言，李管事眉头舒展了些。
不过这些都不是姜庭玉该担心的。
加了米蜜糖的豆腐脑那就更精贵了。
想起府中的主子们，或许会有喜欢甜口的。
原来不是食物的问题，而是自己口味的选择。
今天一共送了70斤豆腐，结账的是李管事。
入口是冰凉刺骨的感觉，但是凉意过了，口里却是咸香味。
李管事问道：“你带了多少来？”
他连忙又尝了甜口的。
] 姜庭玉点头应好，最后婆孙两人离开了胡府。
听了这话，李管事眉头才舒展开。
徐嬷嬷带着送早饭的人进来，便看到胡老夫人从里屋出来了。
徐嬷嬷不赞同道：“这可不行，万一冻着了，您不得更难受？”
“那行，这今天的豆腐尾款加上明天的定钱，一共是150文钱，你收好。”
“40碗就是80文钱，再加上明天的定钱50文，一共130文，你数数！”
李管事有些决断：“那行，那你每天给准备50碗豆腐脑，不要加小料，什么价钱？”
蜜糖却是个稀罕物，即便是胡府也不多见。
胡老夫人先尝了甜口的，后尝了咸口的。
“快端上来我看看！”
一张方树叶被折成方形的碗状，留了一角当盖子，掀开那一角叶子，露出里面白嫩的豆腐脑。
姜庭玉点点头：“当然，只要是甜口的，都能加。”
姜庭玉道：“价钱可能会比豆腐略贵一些，因为做起来麻烦，还要加小料，相信刚才李叔也吃出来甜口的不一样了，里面是我加了蜜糖的，蜜糖可是个稀罕物。”
两人离开后，胡府也忙了起来。
豆腐脑已经冰凉，但是颜色看着十分诱人。
“李叔，这里头是我家做的新吃食，和豆腐差不多，您要不试试？”
李管事挑眉：“就说你这筐子里咋还有别的东西，刚准备问你呢！是啥新吃食？”
早饭做好，开始给各院里送。
一听加了蜜糖，李管事有些皱眉。
胡老夫人有些烦躁：“屋子里闷的慌，我这头又开始疼了，出来透透气，不打紧的。”
见状姜庭玉说道：“每个人口味不一样，所以喜欢的也不一样，我和李叔一样就喜欢咸口的，但是家中和我年纪差不多大的大姐和弟弟，就喜欢甜口的。”
“庭玉啊，这是20斤豆腐的尾款，以及明天20斤的定钱，那另外50斤的要等七天送完再结。”
所以孙女说什么，她就听什么。
而且入口即化的奇特感，让李管事眼睛一亮。
眼下她需要将豆腐脑卖出去，就算让她卖加了小料的，她也没那么多蜜糖能用。
紧接着田春菊打开筐子，露出里面所有的豆腐脑。
这也是刚才她看到李管事的反应后，临时做出的决定。
一听这话，胡老夫人来了兴趣。
姜庭玉来胡府已经熟门熟路了。
甜的甜而不腻，咸的咸香开胃，而且都是入口即化，软烂程度很适合她这种老人。
“不加蜜糖行不？”他问道。
姜庭玉回答：“豆腐脑比豆腐麻烦一点，而且需要加小料才好吃，所以没做多少，咸口甜口的各20碗，都是用这种方树叶装的。”
李管事又问道：“那今天这40碗，怎么说？”
随即拿出铜板开始结账。
田春菊照例收好。
这次胡六开了门，就让她们自己去了厨房。
李管事又问道：“那这价钱怎么算？”
姜庭玉道：“今天的加了小料，肯定要贵些，但是看在李叔的面子上，也算作2文钱一碗吧。”
这样的话还不如只卖豆腐脑，至于加什么小料进去，那就看李管事自己了。
李管事问道：“这可以直接吃？”
“老夫人，您怎么出来了？外头冷别冻着了！”
听到这话，胡老夫人脸上露出无奈的神情。
饴糖的甜度也没有蜜糖高，用在豆腐脑里口感会大打折扣。
“这和豆腐差不多，但口感更软嫩细腻，叫做豆腐脑，一份甜口，一份咸口，上锅蒸热就能吃了。”
昨天做豆腐脑的时候，大概就知道了1斤豆子能做出20碗豆腐脑，卖2文钱一碗，1斤豆子就能赚40文。
让她收好钱，那她就收好钱！
“这是什么？”她好奇的问道。
“再过两日就是寿宴了，您也不想到时候病殃殃的吧？”
姜庭玉接过铜板，点了个数，然后将铜板给了田春菊。
价格高了还不好卖，搞不好还会砸在自己手里。
姜庭玉点点头，李管事立马拿勺子尝了一口咸口的。
这可比豆腐赚钱。
一进里屋，闻到屋里的气味，胡老夫人感觉有些难受，但是想到有新吃食，也就忍了下来。
孙女谈生意，她也不懂这些，反正看着就很厉害的样子。
察觉到李管事的抗拒，姜庭玉立即说道：“这小料也是最后加上的，若是府中有备下小料，那我们也可以只送豆腐脑。”
果然有人喜欢甜的，有人喜欢咸的。
所以昨天就将和姜庭玉买豆腐的事情，全部交给了李管事。
李管事挑眉：“你这丫头倒是个会来事的，既然你这样说了，那李叔也不跟你客气。”
姜庭玉从筐子里拿出两份豆腐脑。
厨房送饭的帮厨解释道：“这叫豆腐脑，一份甜口一份咸口，老夫人您尝尝喜欢哪种。”
胡管家很忙，平时也很少来后厨。
临走前，李管事再次叮嘱了后天的寿宴。
徐嬷嬷露出笑容：“这才对嘛，听说厨房那边又弄出来新的吃食，口味很奇特，您赶紧尝尝？”
李管事当即让人将那豆腐脑咸甜的各上锅蒸了10碗，方才自己吃过的那两碗则给了帮厨们尝味。
姜庭玉接过铜板，数了一遍，然后还是交给田春菊。
大虞的糖单一且精贵，除了蜜糖，就是饴糖。
“行吧，那回屋。”
无双县，胡府。m.zhongyuege.cc
姜庭玉想了想说道：“2文钱一碗。”
“凉的也能吃，就是现在天冷，吃热的更合适。”
田春菊立马小心翼翼的收起来。
姜庭玉点点头：“可以的，李叔。”
1斤豆子能出5斤豆腐，才卖25文钱，做成豆腐脑快翻了一倍的价钱。
方树叶被折成几乎一样大小，码的整整齐齐的，看着都很舒服。
然后眉头一皱，显然是不怎么喜欢甜口的。
闻言，李管事眉头舒展了些。
不过这些都不是姜庭玉该担心的。
加了米蜜糖的豆腐脑那就更精贵了。
想起府中的主子们，或许会有喜欢甜口的。
原来不是食物的问题，而是自己口味的选择。
今天一共送了70斤豆腐，结账的是李管事。
入口是冰凉刺骨的感觉，但是凉意过了，口里却是咸香味。
李管事问道：“你带了多少来？”
他连忙又尝了甜口的。
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