第17章
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] “五娘居然还知道减膳的旧例了？果然是阿耶的好女儿。”他笑道：“不过这可不是减膳。阿耶已经吩咐尚食局了，以后宫中的膳食都按这个规矩料理，每餐只能有三个荤菜，不许多用油、盐、蜜……”
眼见女儿如此聪慧颖悟，李二陛下不由露出了微笑。
本的使用当时还甚为珍贵的油、糖、精面等材料，并极为注重调味，推崇“炙博煎炸”的厚味。在唐名宴“烧尾宴”中，做为主菜的数十道菜肴尽皆荤腥，而且多以油炸煎烤等手段烹饪，力求鲜美重味；其余十余种米面主食则精心炮制，每一样都掺入了大量的蜂蜜、酥油、甜酱等等佐料；如此重油重甜、高脂肪高蛋白高碳水的饮食，对心脑血管的压力可想而知。
到晚膳时分，皇帝忽的传下了口谕，召李大郎与李五娘至长孙皇后所居的立政殿，一家人一起用膳。
——什么？！
李丽质天真无邪的笑容僵在了脸上。
“给朕把尚食局的女官唤来。”
两兄妹面面相觑，一时间摸不着头脑。
今天学士们为他们讲解历来赈灾的良法，说明君怜悯百姓，但凡黎民遭难，都要减少膳食，以此表示同甘共苦的至意。李丽质举一反三，自觉已经看出了父皇的深意。
总的来说，唐人饮食沿袭胡风，热衷于摄入油脂糖分，烹饪主要依赖重油重盐的煎、炸、烤。在高居九宸的宫廷之内，这样的习俗便难免会引发诸多的富营养问题……
两兄妹兴致勃勃，向母亲问好撒娇之后便乖乖跪坐下首，等着宫人布菜。不过片刻功夫，几个宦官便抬来沉香木的食盒，在几案上一一摆开。两兄妹满怀期待，举头一望，却见桌上一片碧绿，在葱葱郁郁的什么醋芹、莼菜羹、蒸冬葵、炖莲藕之中，只零星点缀着两只孤伶伶的蒸鸡蒸鸭——还有半条蒸鱼。
他悄然走出密室，挥手招来了亲近的宫人，毫无疑义的下达了谕令：
李世民倒吸了一口凉气，猛然从香炉前的软垫上站起身来。
虽然这几日被圣人的鸡娃热情整得头疼，但听到父皇相召，两兄妹还是极为喜悦——李二陛下一向疼爱孩子，特意将子女招来吃饭，必然是得了什么贡品珍馐，或者奇珍异宝，要与孩子分享。
此外，唐人酷爱“切脍”等生食，嗜好“以盐佐酒”，其不可避免的寄生虫问题也对血管有不小的压力……】
·
还是李丽质聪明伶利，瞬间便想到了今日的大事：“阿耶，阿耶这是要减膳吗？”
] “五娘居然还知道减膳的旧例了？果然是阿耶的好女儿。”他笑道：“不过这可不是减膳。阿耶已经吩咐尚食局了，以后宫中的膳食都按这个规矩料理，每餐只能有三个荤菜，不许多用油、盐、蜜……”
眼见女儿如此聪慧颖悟，李二陛下不由露出了微笑。
本的使用当时还甚为珍贵的油、糖、精面等材料，并极为注重调味，推崇“炙博煎炸”的厚味。在唐名宴“烧尾宴”中，做为主菜的数十道菜肴尽皆荤腥，而且多以油炸煎烤等手段烹饪，力求鲜美重味；其余十余种米面主食则精心炮制，每一样都掺入了大量的蜂蜜、酥油、甜酱等等佐料；如此重油重甜、高脂肪高蛋白高碳水的饮食，对心脑血管的压力可想而知。
到晚膳时分，皇帝忽的传下了口谕，召李大郎与李五娘至长孙皇后所居的立政殿，一家人一起用膳。
——什么？！
李丽质天真无邪的笑容僵在了脸上。
“给朕把尚食局的女官唤来。”
两兄妹面面相觑，一时间摸不着头脑。
今天学士们为他们讲解历来赈灾的良法，说明君怜悯百姓，但凡黎民遭难，都要减少膳食，以此表示同甘共苦的至意。李丽质举一反三，自觉已经看出了父皇的深意。
总的来说，唐人饮食沿袭胡风，热衷于摄入油脂糖分，烹饪主要依赖重油重盐的煎、炸、烤。在高居九宸的宫廷之内，这样的习俗便难免会引发诸多的富营养问题……
两兄妹兴致勃勃，向母亲问好撒娇之后便乖乖跪坐下首，等着宫人布菜。不过片刻功夫，几个宦官便抬来沉香木的食盒，在几案上一一摆开。两兄妹满怀期待，举头一望，却见桌上一片碧绿，在葱葱郁郁的什么醋芹、莼菜羹、蒸冬葵、炖莲藕之中，只零星点缀着两只孤伶伶的蒸鸡蒸鸭——还有半条蒸鱼。
他悄然走出密室，挥手招来了亲近的宫人，毫无疑义的下达了谕令：
李世民倒吸了一口凉气，猛然从香炉前的软垫上站起身来。
虽然这几日被圣人的鸡娃热情整得头疼，但听到父皇相召，两兄妹还是极为喜悦——李二陛下一向疼爱孩子，特意将子女招来吃饭，必然是得了什么贡品珍馐，或者奇珍异宝，要与孩子分享。
此外，唐人酷爱“切脍”等生食，嗜好“以盐佐酒”，其不可避免的寄生虫问题也对血管有不小的压力……】
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还是李丽质聪明伶利，瞬间便想到了今日的大事：“阿耶，阿耶这是要减膳吗？”
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