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]    聂父无奈地看一眼自己的老父亲,他什么时候说想吃酱牛肉了,明明是老爷子自己想吃。

    

    *

    第二天,要准备暖房用的食材,大清早聂父聂母在叶父的带领下去了镇上,叶朝瑞还特意拜托他们帮忙带些香料回来,家里的不多了。

    “好!我来喂!”叶朝宁现在可宝贝这窝兔子,盯着背篓都不错眼。

    大部分村民都面带笑容地进来,提着小礼交给主人家,再寻与自己相熟的人坐下,吃吃桌上的小零食,聊聊村里八卦。

    “可以吗?哥哥。”叶朝宁眨巴着大眼睛,可怜兮兮地仰头望着叶朝瑞。

    小孩儿颠颠地跑去后面收拾闲置的猪圈,又跑去外面割草摘菜,忙的不亦乐乎。

    其实也没有认真打猎,四人就跟春游似的,背着小背篓一路走走看看,聂小叔顺便教叶朝宁一些狩猎技巧。

    叶朝宁扒在背篓边,笑得像个小傻子,连叶朝瑞问他怎么抓到的都没听到。

    回到家,只有叶母在院子里,叶朝宁献宝似地给她看了兔子,被好一顿夸。

    等他们摘了小半背篓茶叶,叶朝宁喜滋滋地回来了,神秘兮兮地凑过去,指了指盖着大片树叶的背篓,非常小声地说,“有兔子!”

    小孩儿说完还吸了吸口水,叶朝瑞好笑地敲敲馋猫的小脑袋,“这是茶叶蛋,现在还不能吃,要泡一泡才入味。”

    聂老爷子一口塞几片,直夸比边关酒楼的还好吃。

    因为没出摊,他们难得轻松一日,聂弦望手痒想去打猎,叶朝瑞好奇,问能不能带他一起。

    渐渐的,一股浓郁的香味从锅里飘出,叶朝宁抽着小鼻子走进来,趴在灶台边往锅里看,“哇,娘,哥哥,这是什么蛋啊,好香啊。”

    “有牛肉?”叶朝瑞惊讶,牛肉可是很难得的,律法规定不能杀牛,只有自然死亡或者病死的牛才能吃,但要么肉太老,要么病肉不敢吃。

    巳时,陆续来人了,家里三个最小的站在门外迎宾。

    这天晚上吃饭有点迟,主要是酱牛肉花了点时间,不过等待是值得的,一片片酱牛肉味道香醇,口感绝佳,软嫩又有嚼劲。

    他打开装有牛肉的油纸包,是一大块牛腱,肉色浅红,肉质细腻,按一下富有弹性,看起来是健康的健壮牛,他不禁问,“这牛是怎么来的?”

    北面上房三间,中间作堂屋,两边一间是聂老爷子的房间,一边是书房。

    “伯母客气了,一点都不麻烦,我就喜欢做菜。”叶朝瑞提着刚买回来的香料和自家牛肉跟在聂母身后进了灶房。

    安排妥当后,他们围坐在新院子的石桌边喝凉茶,叶父环视一圈,很是羡慕,“以后我们家再修房子也要修成这样,房间多又好看。”

    下午,叶父他们回来了,雇的牛车在聂家门前停下,大包小包地往家里运。

    月底,聂家的房子终于建成了,典型的一进院落,进门是一个正方形院子,中间打了石桌石椅。

    叶朝瑞和聂弦望留在原地等他们回来,免得分开了找不着人。

    大门边还有两间倒座房,都收拾成了客房。

    双溪村暖房一般都邀请全村,谁有时间都可以来,送点小礼吃一顿席热闹热闹。

    叶朝瑞觉得可以,兔子繁殖能力强,说不定以后越养越多,能吃肉又能卖毛,“那就养在家里的猪圈吧。”

    “好,明天去买个小炉子放在推车上,晚上煮好,第二天煨着卖。”

    聂母强烈建议把茶叶蛋拿去卖,“一个鸡蛋卖一文钱,多的是人买。”

    正在给叶父倒茶的聂弦望动作一顿,提议道,“到时候可以住我们家。”

    “嗯嗯嗯!”叶朝宁疯狂点头,让他们从背篓的空隙里看,“大兔子和小兔子!六只,五只小的,还在喝奶呢,嘿嘿。“

    道道新奇,盘盘诱人,叶朝瑞一直在旁观摩,学到很多。

    三人见此也不打算往里走,又摘了些茶叶后打道回府。

    茶叶蛋连同汤汁倒进盆里,盖上盖子浸泡着,晚上就能吃了。

    “你们说,叶秀才和聂家那个在镇上卖的什么?赚钱吗?”

    此处视野还算宽广,叶朝瑞四处看看,在向阳的地方看到几棵野生茶树。

    又从怀了摸出两个木簪子,一个男式一个女式,女式是给叶母的,男式是给叶朝瑞的,样式简单,不值钱,但重要的是心意。

    聂弦望紧随其后,只要叶朝瑞在,他都习惯陪在旁边。

    聂家一家人都爱马,想着以后有银子有机会买几匹回来。

    看到茶叶的瞬间,他就想到了茶叶蛋,现在家里每天都收鸡蛋,这几天又没出摊,越堆越多,得想办法消耗一些,不然时间久了会坏。

    叶朝瑞珍重地收好簪子,并表示明日就用。

    正巧,前方草丛有异动,叶朝宁眼尖,看到一只兔子,拔腿就追上去,聂小叔赶紧跟在后面。

    他走过去拉下树枝,枝梢果然有新生的嫩叶,他叫来个更高的聂弦望,“聂大哥,你过来帮我采点茶叶,我回去给你们做好吃的。”

    叶朝瑞一听来源没问题,放心了,“嗯,是可惜了,那今晚我们吃酱牛肉吧。”

    不知不觉,一个月悄然流逝。www.yyun.net

    三个背篓的茶叶,做出来的茶只有一小罐,叶朝瑞倒出一小杯用碎布片包起来,拿进灶房准备做茶叶蛋。

    “多的是人买,还排队买不上呢。”

    叶朝瑞也在心里算了算,他们在村里的鸡蛋收购价是一文钱两个,贵的是香料,但一锅卤水可以反复使用,卖一文一个不亏。

    “酱牛肉?朝瑞会做?”聂老爷子听到他们的对话,赶紧让聂母把自家买的牛肉也拿出来,“金漫,快来,朝瑞会做酱牛肉,蓬远刚刚还说想吃呢,正好。”

    一共选了三十个鸡蛋,刷干净蛋壳,冷水下锅煮,煮好后捞出来用凉水冲泡,以便后面剥壳。

    大火煮沸,加盐加酱汁,可惜酱油还在发酵不能用,不然滋味更美。

    聂弦望想他们也已经连续忙了一个月,的确需要休息了,便点头答应,“好。”

    “这么贵!那有人买?”

    叶朝瑞带着叶朝宁和叶母过来时,叶父正提着一串猪肝和几个油纸包,看见他们了忙走过去,“瞧瞧我买了什么。”

    “悖”叶父一脸可惜,“东边村子一户人家刚买的牛,才两岁,他家儿子没牵住,牛冲到田坎下面砸破了头,养了几天还是死了,这不上报拿去卖了,好歹回点本。”

    其他人见他一个人玩的蛮好,就没管他,聂小叔和聂弦望打声招呼出去找聂老爷子了,估计去地里了。

    搬的时候,叶家四口都去帮忙了,叶父帮忙搬家具,叶母现在身体好多了,跟着聂母擦灰扫地,两兄弟帮着搬运建筑废料。

    旁边的聂小叔简单说了过程,“阿宁去追大兔子,箭头不准,射到兔子后腿,他一路跟到兔子窝,发现有小崽儿,他想养。“

    因为叶朝瑞两兄弟在,他们没往山林深处走,聂弦望带着他们去一个兔子比较多的山地。

    野茶的制作比较简单,茶叶焯水揉捻,炭火烘烤,烘到茶叶粘手时再揉捻一次,最后烘干即可。

    他们走后,叶朝瑞和叶母围坐在院子里处理茶叶。

    叶父有点不好意思,红着耳根子挠头,“哈哈哈,你们喜欢就好。我还买了朝瑞要的香料,还有猪肝和牛肉,这次运气好,肉铺刚好有。”

    新房子正在熏艾草,要驱走里面的蚊虫,第二天搬新家具了才入住。

    敲好的鸡蛋重新放回锅里,倒入没过鸡蛋的冷水,放葱段姜片,各种香料和茶包。

    叶朝瑞看他这样子,说话声音也放低了,“活的?”

    搬新家是大事,叶朝瑞跟聂弦望商量是不是休息几天,“明日你们搬家,大后日办暖房酒,肯定有很多事要忙,我们一起帮忙能快点。”

    灶房和浴室在上房两侧,浴室旁边一条小路通往后面的马厩。

    这次聂母的菜单很丰富,大多是肉菜,全是南方人从未见过的做法。

    东西厢房各三间,聂父聂母和聂弦望住东厢,聂小叔住西厢。

    一般午时才开席,但辰时就开始忙了,聂母拜托叶母在村里找了两个经常做酒席的大娘掌勺,一切都按村里规矩办。

    “哈哈哈,”叶父听着这话高兴,在聂弦望的肩膀“啪啪”拍两下,“有你这句话,那我可就不客气了。”

    这话被叶朝宁听到了,他叽叽喳喳地也想跟去,最后上山的变成了四个人,聂小叔被小徒弟也拉上了。

    在两家九口人的努力下,工程量巨大的搬家加清洁,只花了一天时间。

    聂母倒是早已习惯公公的做派,笑着看向叶朝瑞一家,“那又要麻烦朝瑞了,今晚就在我们家吃,我做其他菜。”

    聊着聊着天色也晚了,聂母站起身,“今晚在我们家吃饭,给我们的新家暖暖灶!”

    除了酱牛肉,茶叶蛋也非常受欢迎,泡了几个时辰的鸡蛋完全入了味,热一热再吃,很过瘾,每个人至少吃了两个。

    鸡蛋两端和中间各敲一下,然后用手心轻轻压住滚一圈,鸡蛋表面会出现漂亮的大理石纹路,这是叶朝瑞在异世跟一个师兄学到的。

    “不知道,听说是个什么饼子,卖五六文钱一个呢。”

    “这是当然!”聂母替儿子回答,他们这个月没少麻烦叶家,轮到叶家修房时肯定要帮忙的。

    不烫手后,叶朝瑞和叶母一人拿一个勺子敲鸡蛋。

    叶母开心地收下木簪,虽然嘴上嗔怪浪费钱,但嘴角一直扬着。

    他把一个较小的油纸包递给叶朝宁,“诺,阿宁最喜欢吃的糖糕。”

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