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] “好!”泥尾正愁没有人给他分发任务,兴致勃勃地接了活计,弄起了这个没吃过的叫做“丸子”的东西。
“额……”兽人们挠挠脑袋,他们其实也不太明白为什么,只要是代表族里最高智慧的巫大人的命令,他们并不需要搞清楚原因,只要照做就好了啊。
“这这个丸子闻起来好像很好吃!”战士们朝油锅伸长了脖子涎着唾沫道。
“这也太麻烦了,只是洗个手而已,比我洗全身澡还要久!”一个战士震惊地喃喃嚷道。
几个战士一看,果然是那种酸涩得快要掉牙齿的小果子,纷纷道:“小泥羽,你是要把它拿来做饭吗?别别, 这会吃坏肚子的吧!几个果子坏了就坏了, 扔了再摘就好, 这东西多得是。”
“食物某种特定条件下的‘坏掉’才能叫做发酵……这个以后再具体教给你们,现在大哥们能不能先帮我个忙。”
休息的空隙,尼小愉看了看目前的菜色,觉得还是略显单调了一些,他又吩咐闲在一旁认真观摩的族长泥尾:“族长大人,麻烦您把剩下的瘦肉片加入少许姜一起剁碎成沫,再拿些土豆去皮捣泥,嗯……还可以切一些蔬菜丁进去比较解腻,最后把这几样东西混合在一起,搓成丸子。”
说罢他用充满无限感恩的神情道:“这些都是我当了巫学徒之后才领悟到的深层知识,感谢巫大人的无私教授,他将知识传授给我,我就有责任传授造福大家,你们也要将这些健康卫生知识好好传授其他族人喔?”
“只是洗手,就能减少生病??”兽人们不可置信道。
尼小愉蜷起手指比了个圈圈,“大概这么大吧,别弄得太厚了,不然炸不熟心子。”
为了速度快一点,尼小愉让旁边的战士拿另外一部分肥肉直接用慢火烤,然后在下面绑住一块木板片接住油,倾斜一个角度让油顺着流滑下来,最后蓄积到地面的小碗里。
做菜的时候料酒可以给肉除腥, 这种果酒虽然酒精浓度不高,但多多少少也能起到一点作用,聊胜于无。
泥尾身为族长,明明伙食应该算是全族顶好的那份了,此刻却感觉自己这么多年吃的东西全部一点滋味都没有。
虽然已经挑选了最薄韧的石锅,但导热性相较铁锅还是比较慢的,尼小愉煎油的速度也不是很快,但他还是十分耐心地在一点点地将肥肉煎焦出油,因为那咸腥肉的味道太重,不做个口味更浓重的香酥油炸,他可能会不太吃得下去。
族长泥尾眼看到顺着从坛子口掉落到石碗里的一颗腐熟的小红果,惊奇道:“这是……酸沙果?看起来好像已经坏了很久了, 都烂出那么多汁液了,还能吃吗?”
好家伙,一个个猫族青壮年也算是长得浓眉大眼人模人样的,但这手腻子和指甲垢可真是……
可惜他们部落还没有发现谷物类的东西,不然打个恐龙蛋裹上面粉再放下去炸一炸,全族小孩都得香得馋哭了吧。
“第一步,先将掌心相对,所有手指并拢用力搓一搓;第二步清洗手背指缝……”尼小愉在他们的对面一边示范一边仔细说明,将七个步骤如数交给了众人。
战士们的手常年厮杀狩猎,每天接触油脂内脏血污,又从来没有认真彻底洗净过,要让这几双脏兮兮的招子抓进食物里绝对能让尼小愉本就受到重创的胃口再吐上一吐。
尼小愉让战士们将一部分瘦肉片用尖木棍串起做烧烤,剩下的一部分他没急着烧水煮,而是挑选了两个锅胚比较薄、内表面比较平滑的大石锅,大火烧热后将一部分肥肉脂肪切块放了进去,左右手同时开工,开始煎猪油……不是,是恐龙油。
尼小愉内心吐槽, 坏果子有啥大惊小怪的,我看这湿腌肉也快要坏了啊大哥你们还不是在吃……他笑了笑解释道:“族长,战士大哥们, 酸沙果这个样子不是坏了,它是发酵了,这汁液是可以吃的,不会吃坏肚子的。”
但是获得了泥尾和战士们更热烈好评的是那个蔬菜土豆泥炸肉丸,比炸肉片还要酥脆喷香,但吃到丸子里面又嫩滑满汁,再加上一点点甜根菜的碎丁爽口不腻,简直没有比这个更好吃的东西了!
“当然了,知道为什么巫大人要我们保持仪容仪表整洁干净吗?”尼小愉煞有介事借出自己的老师来摆道理。
在末世里,防止被病毒污染是很要紧的事情,每次出任务回基地他们都要经过一层层的清洁消毒,而在野外只有普通清洗条件的时候,他们也会用这种繁琐的方式来尽量清理干净自己,七步洗手法尼小愉张口就能背出来了。
明明说好了大家一同分享这次的食物,族长本不该这么小气
这样一同齐心协力弄了小半个钟头,他们终于凑合到了不深不浅的一锅油,倒是恰好足够弄油炸肉片了。
打来了水,战士们包括好奇的族长泥尾一齐在尼小愉面前排排站,将手掌浸泡到大木桶里。
尼小愉难以忍受地瞪着各位原始大汉们的污黑大手:“先去打水来,都把手给我洗干净了。”
“原来是这样……我们以后做饭吃东西前都会好好洗手的!也会监督家人的!”
不,等你真正地洗过澡就知道那得久得多了……尼小愉凝视着他那一头堪比从前的黑白猫兄弟的蓬毛垢发心道。
尼小愉将倒出的酸沙果酒一碗碗分发下去,“请帮我把那些恐龙肉都切开,脂肪……就是纯白的肥肉全部单独分出来,红色的瘦肉切成薄片,然后将这碗里的汁液均匀地浸洒到瘦肉片上,最好再抓一抓……等一等!”
尼小愉让他们将搓洗了七个步骤的手从木桶里拿出来,另外用小碗舀了新桶里的水给他们一个个最后冲淋干净,用不容置否的语气道:“平时手不太脏的话可以稍微简单洗洗就好,但在触碰入口的东西之前必须用流动的水认真搓洗一遍,这样就能很大降低生病的几率。”
不过因为火候掌控得还不是很好,加上有一部分是直接烤出的油,这小锅恐龙油熬得并不是很完美,有一些焦黄的飘絮,但并不影响使用。
尼小愉在族长的山洞口将酒坛打开倒出一小碗的时候, 战士们被气味吸引团团围了上来, 凑近这黄澄澄的汁液惊叹叫道:“好香啊!泥羽,这是什么?”
尼小愉检查了他们的手指夹缝,确保都达到他给黑白猫兄弟、高冷几个帮厨小弟的卫生标准之后,才准许了他们用手去触碰食材。
尼小愉跑回高冷的山洞拿来了自己所有剩余的姜,但这还远远不够处理那成山的恐龙腌肉, 他踌躇了一小会儿, 还是抱起了那坛子酸沙果酒一起带了过来。
兽人们虽然暂时还是不能清楚明白卫生和健康的因果关系,毕竟细菌病毒的概念还没有出现,但这可是他们族里唯一的学徒从巫大人那里传承来的知识啊,不明白也没关系,老规矩,信就对了!
混合了土豆泥的丸子一下油锅,很快就炸出了焦黄酥香的质感,香味诱人极了。
因为这顿饭实在是太好吃了!!
“唔?我们的手洗得很干净了啊。”兽人们一脸茫然地互相伸出手掌看看,他们狩猎过后都要把身上的血气过一过水才回部落的,不然血腥太重有可能会招惹远处的食肉野兽跟着过来。
等到全部的炸肉、炸丸子都做好开饭的时候,时间已经远远超过了他们平时做饭的用时,但是所有人都没有抱怨责怪尼小愉。
几个雷厉风行的战士一齐做帮厨打下手,效率十分的高,不一会儿那堆肉就按照尼小愉的要求处理完毕了,瘦肉片堆放在一片几张大棕榈叶叠加的叶垫上,撒上果酒和姜丝充分抓揉腌制去腥,另一片棕榈叶垫上则是剥离出来的白花花纯肥肉。
他转头朝向另一侧深吸了一口新鲜空气,对族长和几位战士大哥道:“请等我去拿几样东西过来!”
好几个成年战士吃的上百斤肉没办法同时丢进一个锅里,他就坐在锅灶前一批一批地分炸,旁边有几位战士抄好了大碗在候着,炸好一份就夹起来装盘端走,再接过战士们递过来的新生肉丢进油锅,几人配合无间十分麻利。
这一大堆肉中还有不少肚腩肉连带着一整片黄黄白白的脂肪块, 尼小愉光是看着就已经快要腻吐了,饭还没开始做呢饥饿感就消散了大半。
泥尾颇有些不好意思地道:“这个炸丸子我可以留下几个吗?我弟弟开始去战士训练了,今天还没到回来的时间,我想留给他尝尝。”
在库洞里屯久了的腥咸腌肉,拍了酸沙果的发什么酵汁液,再用恐龙油炸过之后不仅一点臭味也没有了,还又香又脆,这奇妙的口感有点儿像是烤肉,但又和烤肉大大不相同。
“嗯,吃起来应该也会不错。”尼小愉也忍不住吞了吞口水,油炸食品虽然不太健康,但香是真的香。
等到这锅油沸腾的时候,尼小愉削了木棍做成长筷,将处理好的肉片夹进去油炸。
“发酵?”兽人们迷茫地重复着这个古怪词汇,“发酵就是食物坏掉的意思吗?”
“不够干净,”尼小愉伸出了自己纤尘不染的白皙双手,严格道,“要洗到像我这样干净才算,来,我教你们七步洗手法。”
大家都被新奇的烹饪方式吸引了全部注意力,每个人都带着好奇和期待被尼小愉自然而然地使唤起来干活,完全没有察觉到他们和这个小少年之间的主次地位已经微妙地转换了,反而都兴致高涨迫切地想要参与其中。
“大家生病的时候,就是去求助巫大人治疗的吧?巫大人既然能治病,自然也就知道怎么样预防生病了。”尼小愉一本正经道,“他让你们保持整洁,不光是服装的整齐干净,也包括了身体的洁净,全身上下由内而外保持洁净才能减少有害物质的入侵,卫生是身体健康最最重要的基础!”
打开酒坛盖子, 已经可以闻到明显的甜醉气息了,虽然还没到饮用口感最佳的酿造时间, 但代替料酒还是绰绰有余的。
他们都以为尼小愉是心疼不舍得丢掉腐烂的酸沙果呢。
] “好!”泥尾正愁没有人给他分发任务,兴致勃勃地接了活计,弄起了这个没吃过的叫做“丸子”的东西。
“额……”兽人们挠挠脑袋,他们其实也不太明白为什么,只要是代表族里最高智慧的巫大人的命令,他们并不需要搞清楚原因,只要照做就好了啊。
“这这个丸子闻起来好像很好吃!”战士们朝油锅伸长了脖子涎着唾沫道。
“这也太麻烦了,只是洗个手而已,比我洗全身澡还要久!”一个战士震惊地喃喃嚷道。
几个战士一看,果然是那种酸涩得快要掉牙齿的小果子,纷纷道:“小泥羽,你是要把它拿来做饭吗?别别, 这会吃坏肚子的吧!几个果子坏了就坏了, 扔了再摘就好, 这东西多得是。”
“食物某种特定条件下的‘坏掉’才能叫做发酵……这个以后再具体教给你们,现在大哥们能不能先帮我个忙。”
休息的空隙,尼小愉看了看目前的菜色,觉得还是略显单调了一些,他又吩咐闲在一旁认真观摩的族长泥尾:“族长大人,麻烦您把剩下的瘦肉片加入少许姜一起剁碎成沫,再拿些土豆去皮捣泥,嗯……还可以切一些蔬菜丁进去比较解腻,最后把这几样东西混合在一起,搓成丸子。”
说罢他用充满无限感恩的神情道:“这些都是我当了巫学徒之后才领悟到的深层知识,感谢巫大人的无私教授,他将知识传授给我,我就有责任传授造福大家,你们也要将这些健康卫生知识好好传授其他族人喔?”
“只是洗手,就能减少生病??”兽人们不可置信道。
尼小愉蜷起手指比了个圈圈,“大概这么大吧,别弄得太厚了,不然炸不熟心子。”
为了速度快一点,尼小愉让旁边的战士拿另外一部分肥肉直接用慢火烤,然后在下面绑住一块木板片接住油,倾斜一个角度让油顺着流滑下来,最后蓄积到地面的小碗里。
做菜的时候料酒可以给肉除腥, 这种果酒虽然酒精浓度不高,但多多少少也能起到一点作用,聊胜于无。
泥尾身为族长,明明伙食应该算是全族顶好的那份了,此刻却感觉自己这么多年吃的东西全部一点滋味都没有。
虽然已经挑选了最薄韧的石锅,但导热性相较铁锅还是比较慢的,尼小愉煎油的速度也不是很快,但他还是十分耐心地在一点点地将肥肉煎焦出油,因为那咸腥肉的味道太重,不做个口味更浓重的香酥油炸,他可能会不太吃得下去。
族长泥尾眼看到顺着从坛子口掉落到石碗里的一颗腐熟的小红果,惊奇道:“这是……酸沙果?看起来好像已经坏了很久了, 都烂出那么多汁液了,还能吃吗?”
好家伙,一个个猫族青壮年也算是长得浓眉大眼人模人样的,但这手腻子和指甲垢可真是……
可惜他们部落还没有发现谷物类的东西,不然打个恐龙蛋裹上面粉再放下去炸一炸,全族小孩都得香得馋哭了吧。
“第一步,先将掌心相对,所有手指并拢用力搓一搓;第二步清洗手背指缝……”尼小愉在他们的对面一边示范一边仔细说明,将七个步骤如数交给了众人。
战士们的手常年厮杀狩猎,每天接触油脂内脏血污,又从来没有认真彻底洗净过,要让这几双脏兮兮的招子抓进食物里绝对能让尼小愉本就受到重创的胃口再吐上一吐。
尼小愉让战士们将一部分瘦肉片用尖木棍串起做烧烤,剩下的一部分他没急着烧水煮,而是挑选了两个锅胚比较薄、内表面比较平滑的大石锅,大火烧热后将一部分肥肉脂肪切块放了进去,左右手同时开工,开始煎猪油……不是,是恐龙油。
尼小愉内心吐槽, 坏果子有啥大惊小怪的,我看这湿腌肉也快要坏了啊大哥你们还不是在吃……他笑了笑解释道:“族长,战士大哥们, 酸沙果这个样子不是坏了,它是发酵了,这汁液是可以吃的,不会吃坏肚子的。”
但是获得了泥尾和战士们更热烈好评的是那个蔬菜土豆泥炸肉丸,比炸肉片还要酥脆喷香,但吃到丸子里面又嫩滑满汁,再加上一点点甜根菜的碎丁爽口不腻,简直没有比这个更好吃的东西了!
“当然了,知道为什么巫大人要我们保持仪容仪表整洁干净吗?”尼小愉煞有介事借出自己的老师来摆道理。
在末世里,防止被病毒污染是很要紧的事情,每次出任务回基地他们都要经过一层层的清洁消毒,而在野外只有普通清洗条件的时候,他们也会用这种繁琐的方式来尽量清理干净自己,七步洗手法尼小愉张口就能背出来了。
明明说好了大家一同分享这次的食物,族长本不该这么小气
这样一同齐心协力弄了小半个钟头,他们终于凑合到了不深不浅的一锅油,倒是恰好足够弄油炸肉片了。
打来了水,战士们包括好奇的族长泥尾一齐在尼小愉面前排排站,将手掌浸泡到大木桶里。
尼小愉难以忍受地瞪着各位原始大汉们的污黑大手:“先去打水来,都把手给我洗干净了。”
“原来是这样……我们以后做饭吃东西前都会好好洗手的!也会监督家人的!”
不,等你真正地洗过澡就知道那得久得多了……尼小愉凝视着他那一头堪比从前的黑白猫兄弟的蓬毛垢发心道。
尼小愉将倒出的酸沙果酒一碗碗分发下去,“请帮我把那些恐龙肉都切开,脂肪……就是纯白的肥肉全部单独分出来,红色的瘦肉切成薄片,然后将这碗里的汁液均匀地浸洒到瘦肉片上,最好再抓一抓……等一等!”
尼小愉让他们将搓洗了七个步骤的手从木桶里拿出来,另外用小碗舀了新桶里的水给他们一个个最后冲淋干净,用不容置否的语气道:“平时手不太脏的话可以稍微简单洗洗就好,但在触碰入口的东西之前必须用流动的水认真搓洗一遍,这样就能很大降低生病的几率。”
不过因为火候掌控得还不是很好,加上有一部分是直接烤出的油,这小锅恐龙油熬得并不是很完美,有一些焦黄的飘絮,但并不影响使用。
尼小愉在族长的山洞口将酒坛打开倒出一小碗的时候, 战士们被气味吸引团团围了上来, 凑近这黄澄澄的汁液惊叹叫道:“好香啊!泥羽,这是什么?”
尼小愉检查了他们的手指夹缝,确保都达到他给黑白猫兄弟、高冷几个帮厨小弟的卫生标准之后,才准许了他们用手去触碰食材。
尼小愉跑回高冷的山洞拿来了自己所有剩余的姜,但这还远远不够处理那成山的恐龙腌肉, 他踌躇了一小会儿, 还是抱起了那坛子酸沙果酒一起带了过来。
兽人们虽然暂时还是不能清楚明白卫生和健康的因果关系,毕竟细菌病毒的概念还没有出现,但这可是他们族里唯一的学徒从巫大人那里传承来的知识啊,不明白也没关系,老规矩,信就对了!
混合了土豆泥的丸子一下油锅,很快就炸出了焦黄酥香的质感,香味诱人极了。
因为这顿饭实在是太好吃了!!
“唔?我们的手洗得很干净了啊。”兽人们一脸茫然地互相伸出手掌看看,他们狩猎过后都要把身上的血气过一过水才回部落的,不然血腥太重有可能会招惹远处的食肉野兽跟着过来。
等到全部的炸肉、炸丸子都做好开饭的时候,时间已经远远超过了他们平时做饭的用时,但是所有人都没有抱怨责怪尼小愉。
几个雷厉风行的战士一齐做帮厨打下手,效率十分的高,不一会儿那堆肉就按照尼小愉的要求处理完毕了,瘦肉片堆放在一片几张大棕榈叶叠加的叶垫上,撒上果酒和姜丝充分抓揉腌制去腥,另一片棕榈叶垫上则是剥离出来的白花花纯肥肉。
他转头朝向另一侧深吸了一口新鲜空气,对族长和几位战士大哥道:“请等我去拿几样东西过来!”
好几个成年战士吃的上百斤肉没办法同时丢进一个锅里,他就坐在锅灶前一批一批地分炸,旁边有几位战士抄好了大碗在候着,炸好一份就夹起来装盘端走,再接过战士们递过来的新生肉丢进油锅,几人配合无间十分麻利。
这一大堆肉中还有不少肚腩肉连带着一整片黄黄白白的脂肪块, 尼小愉光是看着就已经快要腻吐了,饭还没开始做呢饥饿感就消散了大半。
泥尾颇有些不好意思地道:“这个炸丸子我可以留下几个吗?我弟弟开始去战士训练了,今天还没到回来的时间,我想留给他尝尝。”
在库洞里屯久了的腥咸腌肉,拍了酸沙果的发什么酵汁液,再用恐龙油炸过之后不仅一点臭味也没有了,还又香又脆,这奇妙的口感有点儿像是烤肉,但又和烤肉大大不相同。
“嗯,吃起来应该也会不错。”尼小愉也忍不住吞了吞口水,油炸食品虽然不太健康,但香是真的香。
等到这锅油沸腾的时候,尼小愉削了木棍做成长筷,将处理好的肉片夹进去油炸。
“发酵?”兽人们迷茫地重复着这个古怪词汇,“发酵就是食物坏掉的意思吗?”
“不够干净,”尼小愉伸出了自己纤尘不染的白皙双手,严格道,“要洗到像我这样干净才算,来,我教你们七步洗手法。”
大家都被新奇的烹饪方式吸引了全部注意力,每个人都带着好奇和期待被尼小愉自然而然地使唤起来干活,完全没有察觉到他们和这个小少年之间的主次地位已经微妙地转换了,反而都兴致高涨迫切地想要参与其中。
“大家生病的时候,就是去求助巫大人治疗的吧?巫大人既然能治病,自然也就知道怎么样预防生病了。”尼小愉一本正经道,“他让你们保持整洁,不光是服装的整齐干净,也包括了身体的洁净,全身上下由内而外保持洁净才能减少有害物质的入侵,卫生是身体健康最最重要的基础!”
打开酒坛盖子, 已经可以闻到明显的甜醉气息了,虽然还没到饮用口感最佳的酿造时间, 但代替料酒还是绰绰有余的。
他们都以为尼小愉是心疼不舍得丢掉腐烂的酸沙果呢。
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