第76章 刀工盛宴
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] 本来柊霖那突如其来的喷水已经够引人注目了，现在大家听到他直呼吃不起都好奇地盯着他看，痛失头等席的柊楏更是开始喋喋不休地追问起自己老哥原因，求着他给大家介绍一二。眼看着厨房里的俩人已经开始拿出豆腐了，对着众人一脸“为什么你吃不起豆腐”的疑问，柊霖知道，他已经来不及解释了。
闻言众人再次齐齐看向了“直播屏幕”，一眨不眨，生怕错过一个细节。不久，厨房里的蓝眸少女再次用魔法拿起了沾上了水的刀，开始轻快利落地把细腻软滑的大家都极为喜欢，价格亲民的撒了水的山水嫩豆腐切成了均匀的片状。
原本还想争取一下，但当她看到艾北柠手起刀落就把鱼头剁掉，还专门留下了腮帮子，把两侧的鱼肉都片开了，偏偏鱼尾却连着，小淼就知道，艾北柠这是又打算改菜单了。所以，她也不再坚持要继续“主刀”，只一边休息，一边给好友打着下手。
众人:“！！！”
于是，柊霖只说了一句:“那是把豆腐做成我吃不起的样子，没时间解释了，快上车，呃，不，快看直播，前方高能！”
果然，下一秒，少女眸中蓝光微闪，锋利的菜刀开始在案板上的豆腐上快速且匀速地切下。短短几十秒，几盒豆腐就变得柔软无力地瘫软在案板上，直到小淼把“碎豆腐”用刀身移至小水盆里备用时，众人还是一阵疑惑，均搞不懂这一摊豆腐怎么就那么金贵。但还是耐着性子盯着小淼把其他配料全部切成细丝，过程中，众人依然为她的刀工而赞叹。看到大半，见过各种精妙名菜记载的黎森嘀咕了一句:“以菜式的陪衬来看，这些材料全部都切成丝了，那莫不是……”
流光习俗，“无鸡不成宴”，这顿饭作为生日宴，艾北柠当然准备了一只鸡，而且因有小淼这水系能力者帮忙，可以完美的完成热鸡冲水，冰水“过冷河”这一讲究的步骤，这只重要的鸡还是一只拥有爽滑油亮外皮，水晶般油脂皮层，最正宗的粤菜水晶鸡。
和之前的屏息不一样，一套行云流水的改刀后，艾北柠继续着后续的步骤，时间调料都恰到好处的腌鱼、细致的挂浆、360度无死角的裹粉、油温时机都恰如其分的炸鱼……一套流程下来，操作十分完美，让无论在现场还是看直播的观众都觉得赏心悦目，加上最后那金黄的犹如绽放花朵，又像只可爱松鼠的成品，就让人眼泪不争气地从嘴角流出。当然，观众中都不乏成熟稳重的上位者，自然可以很好地掩饰过去，除了那早已控制不住自己的，坦率的绿发少年。
他不是没有试图以劳动力争取过那过分珍贵的现场观众份额，但最终由于他除了洗菜生火以外一无所长，还是被无情地赶回了直播的观众席。而他为了能顺利吃到那些美食也不敢再作争取，毕竟，当时艾北柠和小淼可是一人拿着一把刀把他从厨房赶出来的，柊楏:不敢动，不敢动，不敢了！
直播里艾北柠话音刚落，客厅内的柊霖“噗”地一声，就把刚喝进嘴里的水喷了出来。柊霖:“喂喂喂，虽说是帝王名菜，但要不要玩得那么大啊，刚刚那几道菜已经都夸张了喂！我吃不起啊……”
果然，艾北柠开始去掉鱼的主骨，待到剔透的鱼骨被小心地去除后，她开始为两片鱼肉切上花刀，先是顺着鱼肉的纹理斜刀，一刀刀间隔、力道均匀，接着换另一方向斜刀。过了一阵子，两片晶莹的鱼肉上就出现了菱形的刀花，随着整齐精细的纹路，鱼肉的整体变得更加立体。
正当，客厅众人看着一道道家常菜在那几道硬菜后被完成，以为这次“直播”接近尾声时，艾北柠和小淼对视了一眼，然后对着“镜头”说道:“各位，是时候让我们今天的嘉宾展示真正的技术了，最后一道菜也是小淼送给柊霖你的生日礼物——文思豆腐！”
其实，柊楏他有点误会了，当时艾北柠只是趁着腌鱼的时间教小淼切鱼片而已。因为她发现，只她一个人，有点赶不上菜的速度了，松鼠桂鱼出锅后放久了可就没那么好吃了。于是她只能教小淼切鱼片，以求在她准备其他家常菜的同时，还原一道她挺喜欢的新粤菜——捞起鲈鱼。所以才出现了一人提着一把刀赶人的景象……
但不等他把话说清楚，随着把材料依次放入事先熬煮的已经沸腾，重新调味的小锅鸡汤里，艾北柠一边用汤勺底轻推着各种材料，一边对着“镜头”解说道:“文思豆腐为古代某帝王钟爱的名菜，相传由名为文思的人士所创，故帝赐以人名命名。”菜很快就做好了，她熄火一边把“镜头”对准锅中物，一边继续说:“文思豆腐材料虽亲民，但选料讲究，且可与四时当季食材配搭。”她故意停顿，且饶有兴致地看向“镜头”，“这菜尤考刀工，其材料均为细丝，是的，大家请看，其中豆腐丝更是要求细可穿针，轻如细发方算出师，方可上宴！”
只听柊霖低呼了一句:“来了！”镜头前的少女刀身轻拨，豆腐片柔顺地顺着倒了下去，众人因柊霖的提醒见她为豆腐片修型也没有放松，只紧紧盯着，艾青暝还机智地把镜头调成了一个对着少女双手、刀锋和案板的特写镜头。因为根据之前俩人的一番操作，艾青暝了解到这次孙女的选菜全部都是一些讲究刀工的菜式。
] 本来柊霖那突如其来的喷水已经够引人注目了，现在大家听到他直呼吃不起都好奇地盯着他看，痛失头等席的柊楏更是开始喋喋不休地追问起自己老哥原因，求着他给大家介绍一二。眼看着厨房里的俩人已经开始拿出豆腐了，对着众人一脸“为什么你吃不起豆腐”的疑问，柊霖知道，他已经来不及解释了。
闻言众人再次齐齐看向了“直播屏幕”，一眨不眨，生怕错过一个细节。不久，厨房里的蓝眸少女再次用魔法拿起了沾上了水的刀，开始轻快利落地把细腻软滑的大家都极为喜欢，价格亲民的撒了水的山水嫩豆腐切成了均匀的片状。
原本还想争取一下，但当她看到艾北柠手起刀落就把鱼头剁掉，还专门留下了腮帮子，把两侧的鱼肉都片开了，偏偏鱼尾却连着，小淼就知道，艾北柠这是又打算改菜单了。所以，她也不再坚持要继续“主刀”，只一边休息，一边给好友打着下手。
众人:“！！！”
于是，柊霖只说了一句:“那是把豆腐做成我吃不起的样子，没时间解释了，快上车，呃，不，快看直播，前方高能！”
果然，下一秒，少女眸中蓝光微闪，锋利的菜刀开始在案板上的豆腐上快速且匀速地切下。短短几十秒，几盒豆腐就变得柔软无力地瘫软在案板上，直到小淼把“碎豆腐”用刀身移至小水盆里备用时，众人还是一阵疑惑，均搞不懂这一摊豆腐怎么就那么金贵。但还是耐着性子盯着小淼把其他配料全部切成细丝，过程中，众人依然为她的刀工而赞叹。看到大半，见过各种精妙名菜记载的黎森嘀咕了一句:“以菜式的陪衬来看，这些材料全部都切成丝了，那莫不是……”
流光习俗，“无鸡不成宴”，这顿饭作为生日宴，艾北柠当然准备了一只鸡，而且因有小淼这水系能力者帮忙，可以完美的完成热鸡冲水，冰水“过冷河”这一讲究的步骤，这只重要的鸡还是一只拥有爽滑油亮外皮，水晶般油脂皮层，最正宗的粤菜水晶鸡。
和之前的屏息不一样，一套行云流水的改刀后，艾北柠继续着后续的步骤，时间调料都恰到好处的腌鱼、细致的挂浆、360度无死角的裹粉、油温时机都恰如其分的炸鱼……一套流程下来，操作十分完美，让无论在现场还是看直播的观众都觉得赏心悦目，加上最后那金黄的犹如绽放花朵，又像只可爱松鼠的成品，就让人眼泪不争气地从嘴角流出。当然，观众中都不乏成熟稳重的上位者，自然可以很好地掩饰过去，除了那早已控制不住自己的，坦率的绿发少年。
他不是没有试图以劳动力争取过那过分珍贵的现场观众份额，但最终由于他除了洗菜生火以外一无所长，还是被无情地赶回了直播的观众席。而他为了能顺利吃到那些美食也不敢再作争取，毕竟，当时艾北柠和小淼可是一人拿着一把刀把他从厨房赶出来的，柊楏:不敢动，不敢动，不敢了！
直播里艾北柠话音刚落，客厅内的柊霖“噗”地一声，就把刚喝进嘴里的水喷了出来。柊霖:“喂喂喂，虽说是帝王名菜，但要不要玩得那么大啊，刚刚那几道菜已经都夸张了喂！我吃不起啊……”
果然，艾北柠开始去掉鱼的主骨，待到剔透的鱼骨被小心地去除后，她开始为两片鱼肉切上花刀，先是顺着鱼肉的纹理斜刀，一刀刀间隔、力道均匀，接着换另一方向斜刀。过了一阵子，两片晶莹的鱼肉上就出现了菱形的刀花，随着整齐精细的纹路，鱼肉的整体变得更加立体。
正当，客厅众人看着一道道家常菜在那几道硬菜后被完成，以为这次“直播”接近尾声时，艾北柠和小淼对视了一眼，然后对着“镜头”说道:“各位，是时候让我们今天的嘉宾展示真正的技术了，最后一道菜也是小淼送给柊霖你的生日礼物——文思豆腐！”
其实，柊楏他有点误会了，当时艾北柠只是趁着腌鱼的时间教小淼切鱼片而已。因为她发现，只她一个人，有点赶不上菜的速度了，松鼠桂鱼出锅后放久了可就没那么好吃了。于是她只能教小淼切鱼片，以求在她准备其他家常菜的同时，还原一道她挺喜欢的新粤菜——捞起鲈鱼。所以才出现了一人提着一把刀赶人的景象……
但不等他把话说清楚，随着把材料依次放入事先熬煮的已经沸腾，重新调味的小锅鸡汤里，艾北柠一边用汤勺底轻推着各种材料，一边对着“镜头”解说道:“文思豆腐为古代某帝王钟爱的名菜，相传由名为文思的人士所创，故帝赐以人名命名。”菜很快就做好了，她熄火一边把“镜头”对准锅中物，一边继续说:“文思豆腐材料虽亲民，但选料讲究，且可与四时当季食材配搭。”她故意停顿，且饶有兴致地看向“镜头”，“这菜尤考刀工，其材料均为细丝，是的，大家请看，其中豆腐丝更是要求细可穿针，轻如细发方算出师，方可上宴！”
只听柊霖低呼了一句:“来了！”镜头前的少女刀身轻拨，豆腐片柔顺地顺着倒了下去，众人因柊霖的提醒见她为豆腐片修型也没有放松，只紧紧盯着，艾青暝还机智地把镜头调成了一个对着少女双手、刀锋和案板的特写镜头。因为根据之前俩人的一番操作，艾青暝了解到这次孙女的选菜全部都是一些讲究刀工的菜式。
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