14.第十四章

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]    应承又把鱼两面分开后，刀斜成45度，如同肢体的自然反应一样，把黑鱼片成一片片厚薄均匀的鱼片。他动作娴熟，简洁，漂亮，彭宇辉心里不停赞叹，更是下决心自立门户的时候，一定要把应承一起带走。

    接下来的三天，酒店来了两笔大单，有中午十桌的结婚宴会，还有晚上六桌的谢师宴会，应承忙得几乎脚不沾地。

    可能是因为彭宇辉的美言，也是老板对应承的信任，在得知应承的需求后，并没有降低他的工资，而是和以前一样一个月一万待遇。对此应承心里满意知足。

    应承自己也有一种如鱼得水的感觉，一个多月没有拿起过厨刀，他现在觉得自己全身充满了劲头与畅快。

的小臂：“我现在就能来。”

    应承在这个酒楼工作了五年，对这里比对自己家还熟悉，他一看准备的菜品，心里就有了数，不等彭宇辉吩咐，就着手准备起来。这些长肥的黑鱼一看就是准备做酸菜鱼片的，应承将鱼掼到红案上，开始切片。

    彭宇辉面露喜色。

    彭宇辉不由地心里感叹，就是处理条鱼，手下这几个人没有一个能有应承的仔细与老练。

    切鱼片是个十分考验刀工的活。应承用毫不拖泥带水的动作刮掉还没有完全去完的小鳞片，又用刀刮去粘液，拍了拍鱼背，十分老练地取出了鱼腥线。

    不过，他也不担心，何暻霖说过他出差三天。

    直到兜里的手机叮的一声响。