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] 周大厨也不遮掩,伸手将瓦罐提到她眼前,说:“尝吧。”
他双眼发直,微不可查地吞咽了下口水。
很难说不够诱惑。
周顺福原本刚刚升起的尴尬之情还未来得及在面上表现出来就被兰瑚这一句话给压下去了,随之而来的一种宝贝被人盯上了的毛骨悚然以及饭碗面临被砸的气愤。
“也就是喜欢吃菜做菜看了您炒菜的全过程,否则还真不一定能想到。”
兰瑚咬咬牙心一横直接不客气道:“其实没有您的祖传豆瓣酱,我们自己捣鼓捣鼓也能做出来,可能品质上不一定比您这个好,但我们做量产的,差那一星半点影响也不是很大,还剩了一大笔钱。”
她轻松地看着面前的周顺福闭着眼睛做深呼吸。
小李红看起来性格比较随妈妈,一点也不怕生人,还很话痨。
等拍完全家福兰瑚早上吃的早餐已经消耗完了,李大娘她们也是如此,肚子空荡荡的也没有回家的精力,兰瑚便做主请一家人去下馆子。
“我不拜师啊。”
虽然兰瑚恭维了自己一番,但周顺福心里的不得劲并没有消减,他黑着一张脸不搭理兰瑚的话。
最后从牙缝中挤出来四个字里满满的都是真情实感。
周大厨的表情表示很受用:“这话我爱听,你是怎么发现我这豆瓣酱好用的?”
“香!”兰瑚由衷地竖起大拇指,“这道菜按功劳排,您排第一,它排第二。”
再次回到家后,李大娘请的大厨已经到了家里,几人现在正在厨房里备菜做准备工作。
吃完饭后兰瑚顺路去门店看了一圈。
这道菜的品质能被提升想必就是它的作用。
兰瑚抓住这个空档忙道:“我去送吧。”
第一道下锅的菜是青椒炒肉。
实在是居、心、险、恶!”
说到此,她顿了一下,见周顺福并没有厌烦之意,便继续道:“您可能不太了解我们青山大队的豆制品加工厂,我们厂专门制作豆制品,涉及豆腐、豆腐皮、豆干、酱油……等多种产品,和咱们县、隔壁县的一些工厂都有合作,在县里也有一间门店,正是蒸蒸日上的劲头。
周顺福:“我这手艺……”
“我送送您。”李刚说着准备抓起椅子上搭着的外套。
请来的厨师叫周顺福,听李大娘说他是十里八乡属他手艺最好,一遇到红白喜事大家第一个想到的都是找他来做席面。
她报出的价格在这个年代确实是一笔可观的钱数。
“我不收徒。”
现下瓶装酱油并不常见,兰瑚考虑再三还是决定跟随大流,按照现在拿着瓶子打酱油的这种模式走。
她思绪已经不知飞到哪里,但眼睛却一直直勾勾地盯着周大厨,直盯得周顺福心里发毛,开口直言道:“你快去把菜摘出来吧,等会儿就下锅了。”
豆瓣酱也算是一种豆制品,况且,既然做了酱油,那同样是调味品的豆瓣酱也当然可做。
她这般热情的架势,其他人也就不再揽活,嘱咐一句“注意安全”后便目送两人走远。
您一定放心,我们一定给您最合适的价格,保准您吃不了亏。”
周顺福一直没有回头。
兰瑚一口气说完,最后掩住嘴轻声报出一个价钱数,随后便安安静静地看着周大厨期待他的回答。
走出个十多米后,兰瑚开口:“大厨,我想问您一件事,您……”
兰瑚脑海中一个念头自然而然地冒出来。
香味已经在厨房内彻底散开,勾得人直流口水。
兰瑚拿起挂在厨房门背后的围裙前去帮忙。
“您这豆瓣酱香味醇厚,品相极佳,我是真的看上了它的价值,所以才大着胆子问您这个话。”
周顺福听明白了,怪不得她一直看着自己炒菜呢,他还以为小丫头盯着他不移开眼睛是馋菜呢,所以才在出锅后将人喊过来试菜解解她的馋。
周大厨摇摇头:“那自然不是,我祖上还是做厨子的,这酱是辅助做菜的。”
兰瑚边洗菜边悄悄观察周大厨,他看起来有四五十岁了,身高中等,倒是一对胳膊粗壮,看起来便很适合颠勺的样子。
兰瑚回头,指着黑色瓦罐道:“大厨,你这豆瓣酱我能尝一口吗?”
卖配方?
但兰瑚是个脸皮厚的,她安抚道:“诶,您怎么能这么想呢。我真的只是单纯想和您做个生意。”
说到一半他怔了一下,像是才反应过来兰瑚说了什么,瞬间提高音调道:“你不拜师?”
周顺福闷声开口,撂下这一句后就闷着头往前走。
然后,就听见了让她内心不嘻嘻的拒绝声:“算了,我不能卖。”
靠近窗户的地方已经留出了一个空位置,预计放置装酱油的大缸。
听到兰瑚报出的价格周顺福瞬间瞳孔地震,老天爷,有了这笔钱,他家就能变身成万元户了。
兰瑚淡淡笑着说:“尝过味道之后,我就发现有惊艳之处,但我回忆了您炒菜时的所有步骤,发现并无特别的地方,只是在加调料时多挖了勺这罐子里的东西。所以我猜测就特殊在此。”
《穿越七零之豆腐大王》
她话音一转,谄媚地问:“我是想问的是您那豆瓣酱的配方卖不卖?”
一旁的周大厨注意到她的动作心下一动,没想到这小丫头只尝了一口便发现了自己炒菜时最重要的东西。
周顺福:“祖传的不能外泄,我实在不能这样卖出去。”
兰瑚回神,应了一声继续坐回去摘菜。
豆瓣酱这事,不急这一两个小时。
兰瑚眼尖注意到他这个动作后,稍稍挑眉,这是……要成了?
青椒炒肉作为一道经典家常菜,不算难做但也不容易做出让人惊艳的感觉,而周大厨很好地把控了这道菜的色、香、味,尤其味道中,总带着一种非常诱人下饭的香气。
“时间也不早了,我就先走了。”收好李大娘给的报酬和自己工具后,周大厨告辞离开。
她将心里的想法憋回去,这一憋,便一直到了满月宴结束。
兰瑚的话还未说完就听到了她意料之中的拒绝,但拒绝的原因,好似……和她想说的无关啊。
只见周大厨在锅热时倒入凉油,油热后,下入蒜末,小火煸炒。随后,将之前腌制好的肉片倒入锅中煸炒,肉片炒熟变色后盛出备用。再将切好的青椒倒入锅中,快速翻炒几下,加入调料颠勺使之翻炒均匀,出锅。
怪味胡豆的热潮还没有完全过去,买来做零嘴的,或者回家添下酒菜的……总之,购买的人还不少。
兰瑚点点头乐呵地说:“对,我自己厨艺够用。”
她直接从兜里掏出手电筒,对着周大厨说:“周大厨,我送您。”
周顺福冷哼一声:“我看你是吃了雄心豹子胆了,我这可是祖传的。卖出去,我怎么面对我家列祖列宗。”
近距离接触到这罐豆瓣酱,醇厚的香辣味更是难以言喻,一下子便唤醒了味蕾,口感更是不必提,辣椒碎与黄豆碎交织在一起,滑腻而绵软。
“您祖上是专门做豆瓣酱生意的?”
这不是家里买的调料。
凑上前的兰瑚看清了瓦罐里装的东西,色泽鲜红油亮,能分辨出主要原材料应当是辣椒与豆子,是豆瓣酱!
他手指着兰瑚咬牙切齿地说:“我以为你是看上了我的手艺想拜师,没想到居然是觊觎我祖传的豆瓣酱!教会徒弟不一定能饿死师傅,但你夺走我那豆瓣酱配 方那多半是想饿死我了。
“规矩是死的,人是活的。咱们都解放了,人民都能当家做主了,这点小变通我觉得还是可以有的。这既能扬名又能赚钱的机会错过了可就没有了啊。”兰瑚打着手电筒紧追。
她低头向一旁探去,在一堆调料中,只有一个黑色的瓦罐让她陌生。
兰瑚边回忆刚才周大厨炒菜时的每一步骤,翻炒、放调料,调料加的是酱油、白糖……以及一勺她也没看清的调味品。
拍照的时候相当配合,只是嘴总是一张一合,发出“啊、啊、啊……”的声音,惹得拍照的师傅也稀罕得很。
兰瑚盯着他看了两秒,确定对方喊的人是自己无疑后,将手上的菜放下走过去,她轻轻夹起一块肉放入口中。鲜香的味道瞬间铺满口腔,调料酱汁完美地裹在肉片上,刺激着兰瑚的味蕾。
见到兰瑚在厨艺上如此机敏,他忍不住多说两句,夸道:“我这豆瓣酱啊,可是祖传的做法,平常做菜加上这么一点,提味效果不止一星半点。”
兰瑚也不需要回应,自顾自说道:“您卖给我配方就不一样了,我保准能让您赚一笔大的。我们厂也能把您祖传的配方给扬名出去。”
万元户啊,这个词在之前他一直觉得是传说里的,现在,居然如此唾手可得。
她伸长脖子睁大眼睛想去看到里面调味品的模样。
兰瑚愣了一下,赶忙追在后面问:“您是有什么顾虑吗?”
“列祖列宗也不会拦着您赚钱啊。”兰瑚接话接得顺口,张嘴就道:“以您做饭的手艺豆瓣酱发挥的就是一个锦上添花的作用,哪怕这豆瓣酱家家都有对您赚钱的影响也不是特别大,您说是吧?”
“怎么样,香吧?”
一家人难得在一起拍照,便暂时不考虑价格的问题,几人轮换着拍了好几组照片。
一连盛出四盘后,周大厨用搭在脖子上的毛巾擦擦汗,回头对着兰瑚说:“小丫头,过来尝尝味道吧。”
] 周大厨也不遮掩,伸手将瓦罐提到她眼前,说:“尝吧。”
他双眼发直,微不可查地吞咽了下口水。
很难说不够诱惑。
周顺福原本刚刚升起的尴尬之情还未来得及在面上表现出来就被兰瑚这一句话给压下去了,随之而来的一种宝贝被人盯上了的毛骨悚然以及饭碗面临被砸的气愤。
“也就是喜欢吃菜做菜看了您炒菜的全过程,否则还真不一定能想到。”
兰瑚咬咬牙心一横直接不客气道:“其实没有您的祖传豆瓣酱,我们自己捣鼓捣鼓也能做出来,可能品质上不一定比您这个好,但我们做量产的,差那一星半点影响也不是很大,还剩了一大笔钱。”
她轻松地看着面前的周顺福闭着眼睛做深呼吸。
小李红看起来性格比较随妈妈,一点也不怕生人,还很话痨。
等拍完全家福兰瑚早上吃的早餐已经消耗完了,李大娘她们也是如此,肚子空荡荡的也没有回家的精力,兰瑚便做主请一家人去下馆子。
“我不拜师啊。”
虽然兰瑚恭维了自己一番,但周顺福心里的不得劲并没有消减,他黑着一张脸不搭理兰瑚的话。
最后从牙缝中挤出来四个字里满满的都是真情实感。
周大厨的表情表示很受用:“这话我爱听,你是怎么发现我这豆瓣酱好用的?”
“香!”兰瑚由衷地竖起大拇指,“这道菜按功劳排,您排第一,它排第二。”
再次回到家后,李大娘请的大厨已经到了家里,几人现在正在厨房里备菜做准备工作。
吃完饭后兰瑚顺路去门店看了一圈。
这道菜的品质能被提升想必就是它的作用。
兰瑚抓住这个空档忙道:“我去送吧。”
第一道下锅的菜是青椒炒肉。
实在是居、心、险、恶!”
说到此,她顿了一下,见周顺福并没有厌烦之意,便继续道:“您可能不太了解我们青山大队的豆制品加工厂,我们厂专门制作豆制品,涉及豆腐、豆腐皮、豆干、酱油……等多种产品,和咱们县、隔壁县的一些工厂都有合作,在县里也有一间门店,正是蒸蒸日上的劲头。
周顺福:“我这手艺……”
“我送送您。”李刚说着准备抓起椅子上搭着的外套。
请来的厨师叫周顺福,听李大娘说他是十里八乡属他手艺最好,一遇到红白喜事大家第一个想到的都是找他来做席面。
她报出的价格在这个年代确实是一笔可观的钱数。
“我不收徒。”
现下瓶装酱油并不常见,兰瑚考虑再三还是决定跟随大流,按照现在拿着瓶子打酱油的这种模式走。
她思绪已经不知飞到哪里,但眼睛却一直直勾勾地盯着周大厨,直盯得周顺福心里发毛,开口直言道:“你快去把菜摘出来吧,等会儿就下锅了。”
豆瓣酱也算是一种豆制品,况且,既然做了酱油,那同样是调味品的豆瓣酱也当然可做。
她这般热情的架势,其他人也就不再揽活,嘱咐一句“注意安全”后便目送两人走远。
您一定放心,我们一定给您最合适的价格,保准您吃不了亏。”
周顺福一直没有回头。
兰瑚一口气说完,最后掩住嘴轻声报出一个价钱数,随后便安安静静地看着周大厨期待他的回答。
走出个十多米后,兰瑚开口:“大厨,我想问您一件事,您……”
兰瑚脑海中一个念头自然而然地冒出来。
香味已经在厨房内彻底散开,勾得人直流口水。
兰瑚拿起挂在厨房门背后的围裙前去帮忙。
“您这豆瓣酱香味醇厚,品相极佳,我是真的看上了它的价值,所以才大着胆子问您这个话。”
周顺福听明白了,怪不得她一直看着自己炒菜呢,他还以为小丫头盯着他不移开眼睛是馋菜呢,所以才在出锅后将人喊过来试菜解解她的馋。
周大厨摇摇头:“那自然不是,我祖上还是做厨子的,这酱是辅助做菜的。”
兰瑚边洗菜边悄悄观察周大厨,他看起来有四五十岁了,身高中等,倒是一对胳膊粗壮,看起来便很适合颠勺的样子。
兰瑚回头,指着黑色瓦罐道:“大厨,你这豆瓣酱我能尝一口吗?”
卖配方?
但兰瑚是个脸皮厚的,她安抚道:“诶,您怎么能这么想呢。我真的只是单纯想和您做个生意。”
说到一半他怔了一下,像是才反应过来兰瑚说了什么,瞬间提高音调道:“你不拜师?”
周顺福闷声开口,撂下这一句后就闷着头往前走。
然后,就听见了让她内心不嘻嘻的拒绝声:“算了,我不能卖。”
靠近窗户的地方已经留出了一个空位置,预计放置装酱油的大缸。
听到兰瑚报出的价格周顺福瞬间瞳孔地震,老天爷,有了这笔钱,他家就能变身成万元户了。
兰瑚淡淡笑着说:“尝过味道之后,我就发现有惊艳之处,但我回忆了您炒菜时的所有步骤,发现并无特别的地方,只是在加调料时多挖了勺这罐子里的东西。所以我猜测就特殊在此。”
《穿越七零之豆腐大王》
她话音一转,谄媚地问:“我是想问的是您那豆瓣酱的配方卖不卖?”
一旁的周大厨注意到她的动作心下一动,没想到这小丫头只尝了一口便发现了自己炒菜时最重要的东西。
周顺福:“祖传的不能外泄,我实在不能这样卖出去。”
兰瑚回神,应了一声继续坐回去摘菜。
豆瓣酱这事,不急这一两个小时。
兰瑚眼尖注意到他这个动作后,稍稍挑眉,这是……要成了?
青椒炒肉作为一道经典家常菜,不算难做但也不容易做出让人惊艳的感觉,而周大厨很好地把控了这道菜的色、香、味,尤其味道中,总带着一种非常诱人下饭的香气。
“时间也不早了,我就先走了。”收好李大娘给的报酬和自己工具后,周大厨告辞离开。
她将心里的想法憋回去,这一憋,便一直到了满月宴结束。
兰瑚的话还未说完就听到了她意料之中的拒绝,但拒绝的原因,好似……和她想说的无关啊。
只见周大厨在锅热时倒入凉油,油热后,下入蒜末,小火煸炒。随后,将之前腌制好的肉片倒入锅中煸炒,肉片炒熟变色后盛出备用。再将切好的青椒倒入锅中,快速翻炒几下,加入调料颠勺使之翻炒均匀,出锅。
怪味胡豆的热潮还没有完全过去,买来做零嘴的,或者回家添下酒菜的……总之,购买的人还不少。
兰瑚点点头乐呵地说:“对,我自己厨艺够用。”
她直接从兜里掏出手电筒,对着周大厨说:“周大厨,我送您。”
周顺福冷哼一声:“我看你是吃了雄心豹子胆了,我这可是祖传的。卖出去,我怎么面对我家列祖列宗。”
近距离接触到这罐豆瓣酱,醇厚的香辣味更是难以言喻,一下子便唤醒了味蕾,口感更是不必提,辣椒碎与黄豆碎交织在一起,滑腻而绵软。
“您祖上是专门做豆瓣酱生意的?”
这不是家里买的调料。
凑上前的兰瑚看清了瓦罐里装的东西,色泽鲜红油亮,能分辨出主要原材料应当是辣椒与豆子,是豆瓣酱!
他手指着兰瑚咬牙切齿地说:“我以为你是看上了我的手艺想拜师,没想到居然是觊觎我祖传的豆瓣酱!教会徒弟不一定能饿死师傅,但你夺走我那豆瓣酱配 方那多半是想饿死我了。
“规矩是死的,人是活的。咱们都解放了,人民都能当家做主了,这点小变通我觉得还是可以有的。这既能扬名又能赚钱的机会错过了可就没有了啊。”兰瑚打着手电筒紧追。
她低头向一旁探去,在一堆调料中,只有一个黑色的瓦罐让她陌生。
兰瑚边回忆刚才周大厨炒菜时的每一步骤,翻炒、放调料,调料加的是酱油、白糖……以及一勺她也没看清的调味品。
拍照的时候相当配合,只是嘴总是一张一合,发出“啊、啊、啊……”的声音,惹得拍照的师傅也稀罕得很。
兰瑚盯着他看了两秒,确定对方喊的人是自己无疑后,将手上的菜放下走过去,她轻轻夹起一块肉放入口中。鲜香的味道瞬间铺满口腔,调料酱汁完美地裹在肉片上,刺激着兰瑚的味蕾。
见到兰瑚在厨艺上如此机敏,他忍不住多说两句,夸道:“我这豆瓣酱啊,可是祖传的做法,平常做菜加上这么一点,提味效果不止一星半点。”
兰瑚也不需要回应,自顾自说道:“您卖给我配方就不一样了,我保准能让您赚一笔大的。我们厂也能把您祖传的配方给扬名出去。”
万元户啊,这个词在之前他一直觉得是传说里的,现在,居然如此唾手可得。
她伸长脖子睁大眼睛想去看到里面调味品的模样。
兰瑚愣了一下,赶忙追在后面问:“您是有什么顾虑吗?”
“列祖列宗也不会拦着您赚钱啊。”兰瑚接话接得顺口,张嘴就道:“以您做饭的手艺豆瓣酱发挥的就是一个锦上添花的作用,哪怕这豆瓣酱家家都有对您赚钱的影响也不是特别大,您说是吧?”
“怎么样,香吧?”
一家人难得在一起拍照,便暂时不考虑价格的问题,几人轮换着拍了好几组照片。
一连盛出四盘后,周大厨用搭在脖子上的毛巾擦擦汗,回头对着兰瑚说:“小丫头,过来尝尝味道吧。”
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