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]。

    姑娘们正美滋滋吃着爆米花和狼牙土豆,一见鲜做的辣条端来,迫不及待使筷品尝。

    她起锅热油,将葱姜蒜、八角香叶等佐料放入,煎炸至色泽焦黄,佐料捞出弃置,锅中热油浇入调好的辣椒面中,随着呲啦一声,鲜辣的香味漫溢而出。

    夹起一片柔韧焦黄的辣条,轻吹了一吹,辣椒粉和芝麻粒从筋面上掉落,还滚烫冒着细小的油粒儿,挂在筷子上微微地弹动。

    最后,把滋滋沸腾的辣椒油浇到蒸好的牛筋面上,搅拌均匀,咸香麻辣的辣条就做好了!

    纪潇这边正调制最关键的辣油。

    “好香呀!这也太香了,就是有点辣……”

    盆中加入辣椒粉、花椒粉、辣椒碎、食盐、白糖、炒熟的芝麻粒等,拌匀备用。

    还没入口,油香和辣味已揪住了鼻子。

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