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]    "好。"祁砚听到预料中的回答,眼眸微垂。

    荷叶糯米鸡还烫着,姜瓷等了会,才小心地用指尖剥开包裹着糯米馅的荷叶,刚剥完,就忍不住甩了甩手。

    "美食节?"姜瓷微愣。

    贾海神色凝重地看向冯平峰∶"冯老板,你知道做出这菜的人,和潘兴昌有什么关系吗?"他也知道,让贾阳这么耿耿于怀的,正是因为他猜疑枫前馆是靠着潘兴昌才获得的名头。

    好恨。

    姜瓷心底有些纠结,她还没搞清楚美食节的情况呢,她在记忆的深处,确实对这个活动有一点点印象。不过,小姜瓷过去不是被作为继承人培养的,对于业内的了解,也很稀少。

    香菇和腊肠切成小丁,和腌制好的鸡腿肉一起翻炒,混入鲜香的瑶柱丝和炒香的虾米,点一点蚝油,便成为咸香味美的内馅。

    冯平峰略带纠结地说∶"帮……倒是也算帮了吧。不过,我和那场地老板熟,找他们后厨领班打听了,潘兴昌就帮着洗菜而已,还给姜老板提供了几个帮厨。所有菜品的把控,确实都是姜老板在弄。"

    被盯了几天之后,姜瓷采纳了食客们的建议——上一道适宜外送的新菜。

    姜瓷愣了下,游移地轻声问∶"祁……先生?"

    ..

    贾海没有弟弟那么折腾,直接便问∶"那天祁氏年宴,听说您见到潘兴昌也在场,是他协助枫前馆做出的那场宴吗?"

    贾阳痛苦地喝着汤,杂乱的粗眉毛紧紧皱在一起,心底乱成一团。

    另一边,枫前馆照常营业。

    "名单已经定下了啊……."姜瓷突然觉得嘴里的糯米鸡都不香了。

    "没事。"祁砚温和的声音里带着微不可察的愉快,他道,"再有半个多月就是春节了,A省每年春节,都会举办一场美食节盛典,就在A市。你想参加吗?"

    "姜老板。"

    来电是陌生的号码,但话筒里的声音是动听且熟悉的。

    他没有能让贾阳心神动荡的能力。眼前的菜却有。

    贾阳∶"…"

    提早两个月申报?那时她的店才刚开起来呢,无名无气的。而目,就算姜家不插手,她就连主办方是谁,都两眼一抹黑。

    太……太过美味,以至于,让他怀疑起自己过往的所学。明明,他年纪摆在这,他才是拿厨勺拿了四十多年的行家。

    这话听着,怎么让他这么难受呢。

    贾海见弟弟喝进汤后,自己也端起小碗,用瓷勺盛起一小口汤,喝进干瘪的唇中。一边喝着,一边眸色转深。

    "是的。"祁砚在等待着她的回答。

    白花花的糯米浸泡后蒸熟,将散发着浓香的内馅包裹起来。外层,再用煮过的干荷叶裹成一个严实的小包,放入蒸笼。

    王嘉年吃完东西,路过柜台时,店铺里的电话恰好响起来,他就顺手接起来听。

    姜瓷仿佛听到电话那端传来一声轻笑。

    可是……却又好好喝。根本停不下来。

    温度升高,水汽开始蒸腾,侵入竹笼的缝隙,打湿外层的荷叶。温度和水份缓缓入侵,将荷叶的清香,一并带入饱满软糯的白米粒之中..…

    何明灿蹭到了王嘉年面前,给他晃了晃碗里吃干净的两张荷叶。



    而在白米粒的内部,炒香的内馅渐渐渗出油脂,浓香的、金黄的,混合着鸡肉、香菇、虾米、瑶柱的香味,浸润了洁白的米粒,将滋味带入每一丝缝隙。

    大约十分钟后,王嘉年看着眼前的几人都在消灭自己的糯米鸡,而他只尝到一个,略微有点难受。好在旁边的小酥肉也蒸好了,不至于让他空着肚子上工。

    姜瓷本来还犹豫着,听祁砚这么一说,立刻就决定了∶"我要去。"一则为了宣传,二则.…顺道给姜家添堵,她还是很乐意的。

    "哎呀,原来你说这事。"冯平峰略感不舍地把嘴里的小笼包嚼巴嚼巴,咽下去,才说,""那天确实挺巧的,我想看是哪个大厨做出的菜,就偷偷绕到后厨,没想到碰见潘大师走出来。"

    姜瓷细细品尝着新品,一边吃一边琢磨改良,正尝着,突然接到一个电话,于是起身走到外头接听。

    "是我。"电话那头,祁砚的指尖下意识地捏着手边的报告。

    王嘉年诚实道∶"姜家作为A市最庞大的餐饮集团之一,在主办方那边很有话语权。你不一定能拿到机会。而且,到现在这个时间点,参与名单基本已经定下了。"

    姜瓷沉吟了会。

    枫前馆的座位是有限的,但使用外送的话,只要能保证供应量,场地不是问题。

    冯平峰被眼前的两兄弟搞麻了∶"我着急啊,我当然着急。但着急有用吗?着急了我的大厨就能超过姜老板吗?"

    姜瓷一听,也有些头疼。

    "潘兴昌?"冯平峰喝得起劲,喝完后,又开始对小笼包下手,这时嘴里嚼着一个小笼包子,话说得含糊不清,"关潘兴昌什么事?"

    王嘉年有点恍惚∶"哦哦好,我找姜老板过来。"

    《寻味A市》和《美味变奏曲》还没有播出,枫前馆的座位却已供不应求,姜瓷特地采购了一台取号机,每天四点半便开始对外派号,一般没开业前,当天的号码便已经派完了。

    贾海∶"贾阳∶

    荷叶的正中央,金黄色的糯米馅静静地躺着,糯米颗颗饱满,软糯地粘在一起,用筷子拨开,里面的肉馅便暴露出来。鸡肉丁和香菇丁挨挤着,其间夹杂炒香的橙红色虾米,干贝丝是淡黄色的,丝丝散落在糯米和肉馅之中。

    在场的没一个能控制住自己的手,纷纷埋头吃了起来,只剩下姜瓷还淡定点。

    ::

    哎,那是我的….

    王嘉年∶"喂,您好,这里是枫前馆。"王嘉年∶"咦,是张会长吗?"

    贾海∶"所以真的是潘兴昌帮她?"

    贾阳感受着舌尖的滋味,端着碗的手指不由得紧紧用力,连指节都泛起了白。

    "美食节7"

    但,眼前的这道菜,仿佛在嘲讽他——嘲讽他的资历,嘲讽他的经验,它在狠狠地打他的脸。

    第一批荷叶糯米鸡,姜瓷一共做了十个,四名员工和她,每人两个,恰好能在开业前填一填肚子。

    "我们……确实也会去。"王嘉年表情奇怪地解释道∶"这个美食节是惯例活动了,一般想参加的店铺,都会提早两个月申报。主委会对于参选的店铺也有要求.…."



    王嘉年默默地看着眼前的糯米鸡被拿走。

    姜瓷看到他的神色∶"你想说什么?"

    糯米鸡出炉后,姜瓷将青竹蒸笼小心地取出,每个蒸笼里都装着两个包裹得严严实实的荷叶小包。荷叶是青灰色的,上面有细长的脉络,透着荷叶,已经能闻到那糯米和馅料的浓香。

    热腾腾的香气钻进了鼻腔。

    冯平峰叹了声,解释道∶"着急是没用的。不过你反过来想,A市上千万人口呢,食客干千万,咱没必要非得和自己拼不过的人过不去是吧?咱这么大的店,好好地做生意,不会被挤到没路的。总想着,反而给自己添堵。"

    不少无法进店品尝的顾客,只能唉声叹气地站在店门外,用无奈又忧愁的小眼神盯着姜瓷。

    贾海没想到是这个回答∶"洗菜?"

    姜瓷将糯米鸡放到小碗中,剥开荷叶,露出金黄柔软的内馅,再用小勺子,一口一口地吃起了第三个糯米鸡。

    最近,他因为工作的缘故离开了A市,有好几天没去枫前馆了,直到今天,终于找到一个理由打这一通电话。

    梁卉几人都是乐呵呵地说好,只有王嘉年露出惊讶的神色∶"你现在想参加接下来的美食节?"

    她闷闷地抓过最后一个糯米鸡,决定先吃饱再想怎么办。

    姜瓷∶"?"

    贾海听到这话,不得不接受了冯平峰的说辞∶"冯老板说的也没错。"

    姜瓷∶

    冯平峰望着天,幽幽地叹了声,挺沧桑的∶"我做生意这么多年,学到的一个经验,就是……有时碰到一些事,还是不要去自取其辱了。"

    青灰色的大叶片舒展开,外围被折下去包裹住碗沿,看着像是个青灰色的荷叶碗。接触到糯米馅的荷叶覆着一层淡淡的油光,在灯光的映射下,盈盈发亮。

    王嘉年∶".…."很嚣张啊!

    贾海沉吟着,心情复杂地看着眼前这位……弟弟的老板,说道∶"冯老板,我怎么就觉得你不着急呢?她可是在A市驻下了,回头就要抢你的市场。"

    每名员工都各取了一个青竹蒸笼,打开笼盖以后,,白汽蒸腾出来,满室生香。

    姜瓷听到肯定的回答,笑道∶"什么事呀?"

    贾阳不可置信地说∶"怎么可能?"

    姜瓷吃完最后一口糯米鸡,擦擦手,跑出来接电话。

    她想了想,说∶"对了,顺便谢谢你送来的电视,不过店里位置不够,暂时没摆出来,等回头我换了大店,再摆上。"

    他下午已经听过贾阳的说辞,枫前馆的老板是从姜家分出来的小孙女。但他早年尝过姜德庸的手艺,那老头厨艺不错,却绝对绝对没有眼前这么强。

    电话那端,祁砚缓缓说∶"对于一个想要打响知名度的饭馆,这是一个很好的机会。每年,A市的那几大名店都会参加,姜家也会去。这可以算是一个各店同场竞技的擂台。"

    "是呀。"姜瓷看向他,"怎么了?你们家也会去吧?"

    姜瓷琢磨着美食节的事回到后厨。

    冯平峰叹了声∶"是的呀。"

    冯平峰无语地看了贾阳一眼∶"我骗你干什么,对我有好处吗?"

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