第62章 腌制火腿肉
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] 黄豆芽真佩服这个四伯哥，这才几年啊，就把王氏这个滚刀肉调&教得这么像正常人了，可真有手段啊。
“备不住是苇子沟村的，他们村虽然都是本地人，但不少人家早前是住山上的，才从山上搬下来没几年，他们村离莲花山还近。”
天虽然还没大黑，但村道上已经没人了，赵晟也懒得穿衣服了，洗完澡后，直接裸着上身，穿个短腿亵裤就从洗澡间出来了。
村里人都不太舍得吃喝，过年都卖不掉这么多肉，更何况是大夏天的。
一头猪可是值不少钱呢, 无缘无故死一头，那可是相当大的损失了，也难怪孙大娘会急成这个样子。
高氏正跟金氏在屋里准备中午饭呢, 就见孙大娘急吼吼地跑过来了。
王氏虽然抠，但一想到小姨对自家的照顾，还是咬牙下定了决心。
孙大娘本想跟着一块去, 被金氏和高氏拉住了, 怕她这么大岁数了, 着急忙慌的，再磕了碰了的, 这可划不来了。
“五斤？太多了吧，那还不得一百多文！”
赵家这几个男人，平时不显山不露水的，关键时刻还总有点用，还真是不容小觑呢。
虽然不是自家的猪，但金氏也挺心疼的，赶紧关心起猪来。
孙大娘叹了口气，哑着嗓子道。自打知道自家猪死山上了，孙大娘就上了股火，燥得人难受。
唉！别的村就更难卖了。
“这天又热，也没到大集的日子，这肉可咋整啊？得想个法子卖了啊？”金氏忍不住担心道。
自打自己过年把二嫂怼得没话后，王氏跟自己说话就总带着讨好，有点事就找自己拿主意。
干着体力活，吃点带油水的饭菜行，但是油水不能太大，不然喝点凉水，那还不得坏肚子啊。
董大壮不在，李富贵只能自己剃猪毛了，村里的壮劳力都不在，找不到人帮忙，孙大娘和儿媳妇周氏也只能硬着头皮帮着处理了。
黄豆芽侧躺在炕上想事情，赵晟进屋时，正好看见他笔直的两条大长腿。
就算是一个村的，一家买个一斤两斤也算是顶天了，只能往别的村卖卖了。
黄豆芽估摸了一下自家男人的饭量，觉得在三天内最多能吃光五斤肉，再多可就不行了。
王氏本来寻思买个两三斤肉就不错了，没想到弟妹张嘴就要买五斤，都有些吓到了！
修长的双腿，衬得赵晟的身材异常挺拔，看得黄豆芽都移不
好在李富贵是本地人，跟外村人的关系还行，再加上黄念文和董二力在送饭回来的路上，挨村帮着吆喝了几声，倒是又卖出去三十多斤。
“要不咱再买点肉吧，做成腊肉也行啊，费点盐就费点吧！我回来的路上，看见小姨坐在家门口抹眼泪呢，瞅着这个可怜啊。”
高氏安抚住孙大娘后，按捺不住好奇心问道。
“你家猪死透啦？救不过来了？”
“莲啊，让你家二力和三力跟我走一趟？”
但这几年，眼见着这个妯娌被四伯哥收拾得服服帖帖的，好久不作妖了，黄豆芽倒是不担心钱要不回来。
“最肥的那头，都得有二百一二十斤了，本来打算养到八月十五再卖，谁知道摊上这么个倒霉事。”
眼见着赵晟整天大吃大喝的, 莲花山村的男人们都羡慕坏了。
缸里的水晒了一天，还挺热乎的，即便是一桶一桶地往身上浇，也不会被凉水激到。
“不知道是谁干的，也不知道是不是脑袋被门夹了，跑山上挖坑去。”孙大娘气愤道。
若是前几年，黄豆芽可能不会答应得这么痛快，毕竟王氏曾经还赖过赵晟的粮食。
孙大娘缓过劲来，开始认真地琢磨起来。
“最多能买五斤，还得一半用盐腌上！”
“我家大胖说，猪脑袋都被扎透了，那肯定是活不了了！”
孙大娘是赵甫和赵晟的亲小姨，还都住在一个村里，他俩家要是买肉肯定得尽量多买些。
集上的猪肉都卖到二十三四文一斤了，李富贵知道自家肉肯定是卖不上这个价了，直接定了十八文一斤，就想着便宜点，也能好卖点。
孙大娘一想到自家那么大的肥猪就这么死了，忍不住怒火中烧，气血上涌，对着挖坑的始作俑者就破口大骂起来。
莲花山虽大，但是野物也不多，除了野鸡野鸭外，最大的就是野兔了，但是套兔子也不用挖陷阱啊。
“在莲花山上挖坑？谁干的啊？这要是人不小心踩进去，那还不得没命啊？”
这回买猪肉可不能赊账，所以王氏只得向妯娌低头了。黄豆芽点头应了。
“买少了也不太好啊，咱俩家踏着人情呢，冬天杀猪时，小姨还给咱们送过猪肝和血肠呢！”
“猪咋死的呀？”
“现在天太热了，腊肉不好做，容易整臭了！除非是抹上大酱，挂在灶台边上熏，但那肉也不好吃啊！”
赵甫自打意识到自家媳妇是个脑子不太聪明的，就牢牢地掌握了家里的财政大权，生怕媳妇手里有钱瞎作妖，只给她留十多文钱应急，其余的钱都被他藏得严严实实的。
“我家猪死在山上了, 你叔自己抬不动, 让这俩孩子帮着把猪抬下来呗？”
李家的猪拉回来时，金氏过去瞄了一眼，差点没看吐了，这猪死得太惨了，血呼啦的，浑身好几个窟窿。
黄豆芽也不想这么大方，但也实在没法子啊。
黄豆芽也想帮忙，但她也没啥好办法啊，现在不是做腊肉的时候，自家买多了，做不好就得臭在手里，那更心疼。
“这可难整了，这些肉往哪卖啊？”
“估计不能是咱村人干的，咱村也没听说谁家有会打猎啊。再说了，咱村现在也没爷们在家啊，剩下一帮小孩天天满村瞎跑，他们可没挖坑的能耐！”高氏分析道。
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金氏一听李家的猪是这么死的，都被吓到了，自己跟大儿子没少去山上割草。
所以赵晟和黄豆芽临睡前，都会洗个澡，这样就能睡个清爽觉了。
这么大一头猪，在莲花山村就卖出去不到六十斤，还有大半的猪肉没卖掉呢。
孙大娘就不过两人，就只得留下来了。黄念文赶着驴车, 大胖负责指路，四人往莲花山赶去。
“是不是小姨家得罪人了？不然这坑咋就正好挖在他家放猪的地了呢？”
而且黄豆芽也摸透了王氏的性子，发现王氏是个慕强的。
村里大多过来割个一斤的意思一下，有些人家更是一斤都不割，只有跟孙大娘关系好的这几家割得多些。
“听我家大胖说, 猪是掉进坑里了, 坑里还有带尖的木头, 猪掉进去就被扎死了！”
被扎死的猪，血放得不干净，猪肉发红变暗，没有正常宰杀的猪好吃，味道会更腥一些，李家肯定不能按照正常的猪肉价卖！
这帮男人每天除了干活，就是惦记着好吃的，可能是人多力量大吧, 还真让他们惦记着了, 真有肥猪肉吃了，就是可怜了养猪的李富贵家。
“她家这肉肯定是不好卖的，咱们当亲戚的，再不多买点，她家得更亏！”
李家放猪的那个地方，离她娘俩割草的地可老近了，这要是割草时没看仔细了，踩进坑里去，想想都后背发麻。
“买肉钱你先借我呗？我家钱在狗子他爹手里呢，等他下工回家，我就还你！”
“也不知道是哪个缺德玩意挖的坑，在走人的山上挖坑，真他娘的缺了大德，也不怕不得好死！”
高氏听完这事，都替孙大娘犯愁，不年不节的，村里爷们还都不在家，这些肉往哪卖啊。
“也是，狗子烫了那回，小姨走了好几个村，才要到獾子油。”
“咱俩家得买几斤啊？”
但是这大夏天的，人确实也吃不动肉啊，尤其是男人们还在太阳底下干活，一天天不少喝水。
赵晟心情不佳，即便是美味的肉包子也无法磨平他的怒火，他收拾完灶台后，就去冲凉水澡降燥了。
“赶着我家驴车去吧！”
李富贵愁得直挠头，只得先把这些肉分成快，放到村口的井里凉着，实在不行，明个拿到镇上卖卖，实在卖不出去，就挨个亲戚分一分，也不要钱了。
孙大娘刚压下去的怒火，又被勾起来了，一想到家里的大肥猪，气得眼泪都下来了。
养猪养到这么大，平白无故就死了，卖不上价不说，能不能卖出去都难说，能不闹心嘛。
“别让我知道是谁挖的坑，不然我打死他！”赵晟一想到小姨家平白无故倒了霉，就气得牙根痒痒。
不过即便这样，还是有不少肉没卖出去呢。
“等明个我问问大表哥，一准能把这个人揪出来！”
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赵晟在洗澡间的外面放了个大缸，白天晒水，晚上用这水洗澡。
王氏有些不好意思，小心翼翼地问道。
谁成想，即便降价这么多，这肉还是不咋好卖。
黄豆芽总觉得这事不正常，这坑若是个擅长打猎的人挖的，肯定能知道莲花山的情况啊。
金氏见孙大娘这着急样, 也挺揪心的，想着能帮点是点, 就使唤大儿子把驴儿牵了过来！
“死的是哪头啊？多大分量啊？”高氏追问道。
赵晟嘴里吃着油滋滋的大包子，但心里却很不是滋味，毕竟是亲小姨家遭难了，实在没法做到无动于衷。
王氏听说了李家的事，赶紧凑到黄豆芽跟前，等着妯娌拿主意。
要是光靠女人和小孩在家吃，也吃不了几块肉，所以到底买多少肉，还是挺让人犯愁的。
] 黄豆芽真佩服这个四伯哥，这才几年啊，就把王氏这个滚刀肉调&教得这么像正常人了，可真有手段啊。
“备不住是苇子沟村的，他们村虽然都是本地人，但不少人家早前是住山上的，才从山上搬下来没几年，他们村离莲花山还近。”
天虽然还没大黑，但村道上已经没人了，赵晟也懒得穿衣服了，洗完澡后，直接裸着上身，穿个短腿亵裤就从洗澡间出来了。
村里人都不太舍得吃喝，过年都卖不掉这么多肉，更何况是大夏天的。
一头猪可是值不少钱呢, 无缘无故死一头，那可是相当大的损失了，也难怪孙大娘会急成这个样子。
高氏正跟金氏在屋里准备中午饭呢, 就见孙大娘急吼吼地跑过来了。
王氏虽然抠，但一想到小姨对自家的照顾，还是咬牙下定了决心。
孙大娘本想跟着一块去, 被金氏和高氏拉住了, 怕她这么大岁数了, 着急忙慌的，再磕了碰了的, 这可划不来了。
“五斤？太多了吧，那还不得一百多文！”
赵家这几个男人，平时不显山不露水的，关键时刻还总有点用，还真是不容小觑呢。
虽然不是自家的猪，但金氏也挺心疼的，赶紧关心起猪来。
孙大娘叹了口气，哑着嗓子道。自打知道自家猪死山上了，孙大娘就上了股火，燥得人难受。
唉！别的村就更难卖了。
“这天又热，也没到大集的日子，这肉可咋整啊？得想个法子卖了啊？”金氏忍不住担心道。
自打自己过年把二嫂怼得没话后，王氏跟自己说话就总带着讨好，有点事就找自己拿主意。
干着体力活，吃点带油水的饭菜行，但是油水不能太大，不然喝点凉水，那还不得坏肚子啊。
董大壮不在，李富贵只能自己剃猪毛了，村里的壮劳力都不在，找不到人帮忙，孙大娘和儿媳妇周氏也只能硬着头皮帮着处理了。
黄豆芽侧躺在炕上想事情，赵晟进屋时，正好看见他笔直的两条大长腿。
就算是一个村的，一家买个一斤两斤也算是顶天了，只能往别的村卖卖了。
黄豆芽估摸了一下自家男人的饭量，觉得在三天内最多能吃光五斤肉，再多可就不行了。
王氏本来寻思买个两三斤肉就不错了，没想到弟妹张嘴就要买五斤，都有些吓到了！
修长的双腿，衬得赵晟的身材异常挺拔，看得黄豆芽都移不
好在李富贵是本地人，跟外村人的关系还行，再加上黄念文和董二力在送饭回来的路上，挨村帮着吆喝了几声，倒是又卖出去三十多斤。
“要不咱再买点肉吧，做成腊肉也行啊，费点盐就费点吧！我回来的路上，看见小姨坐在家门口抹眼泪呢，瞅着这个可怜啊。”
高氏安抚住孙大娘后，按捺不住好奇心问道。
“你家猪死透啦？救不过来了？”
“莲啊，让你家二力和三力跟我走一趟？”
但这几年，眼见着这个妯娌被四伯哥收拾得服服帖帖的，好久不作妖了，黄豆芽倒是不担心钱要不回来。
“最肥的那头，都得有二百一二十斤了，本来打算养到八月十五再卖，谁知道摊上这么个倒霉事。”
眼见着赵晟整天大吃大喝的, 莲花山村的男人们都羡慕坏了。
缸里的水晒了一天，还挺热乎的，即便是一桶一桶地往身上浇，也不会被凉水激到。
“不知道是谁干的，也不知道是不是脑袋被门夹了，跑山上挖坑去。”孙大娘气愤道。
若是前几年，黄豆芽可能不会答应得这么痛快，毕竟王氏曾经还赖过赵晟的粮食。
孙大娘缓过劲来，开始认真地琢磨起来。
“最多能买五斤，还得一半用盐腌上！”
“我家大胖说，猪脑袋都被扎透了，那肯定是活不了了！”
孙大娘是赵甫和赵晟的亲小姨，还都住在一个村里，他俩家要是买肉肯定得尽量多买些。
集上的猪肉都卖到二十三四文一斤了，李富贵知道自家肉肯定是卖不上这个价了，直接定了十八文一斤，就想着便宜点，也能好卖点。
孙大娘一想到自家那么大的肥猪就这么死了，忍不住怒火中烧，气血上涌，对着挖坑的始作俑者就破口大骂起来。
莲花山虽大，但是野物也不多，除了野鸡野鸭外，最大的就是野兔了，但是套兔子也不用挖陷阱啊。
“在莲花山上挖坑？谁干的啊？这要是人不小心踩进去，那还不得没命啊？”
这回买猪肉可不能赊账，所以王氏只得向妯娌低头了。黄豆芽点头应了。
“买少了也不太好啊，咱俩家踏着人情呢，冬天杀猪时，小姨还给咱们送过猪肝和血肠呢！”
“猪咋死的呀？”
“现在天太热了，腊肉不好做，容易整臭了！除非是抹上大酱，挂在灶台边上熏，但那肉也不好吃啊！”
赵甫自打意识到自家媳妇是个脑子不太聪明的，就牢牢地掌握了家里的财政大权，生怕媳妇手里有钱瞎作妖，只给她留十多文钱应急，其余的钱都被他藏得严严实实的。
“我家猪死在山上了, 你叔自己抬不动, 让这俩孩子帮着把猪抬下来呗？”
李家的猪拉回来时，金氏过去瞄了一眼，差点没看吐了，这猪死得太惨了，血呼啦的，浑身好几个窟窿。
黄豆芽也不想这么大方，但也实在没法子啊。
黄豆芽也想帮忙，但她也没啥好办法啊，现在不是做腊肉的时候，自家买多了，做不好就得臭在手里，那更心疼。
“这可难整了，这些肉往哪卖啊？”
“估计不能是咱村人干的，咱村也没听说谁家有会打猎啊。再说了，咱村现在也没爷们在家啊，剩下一帮小孩天天满村瞎跑，他们可没挖坑的能耐！”高氏分析道。
/>
金氏一听李家的猪是这么死的，都被吓到了，自己跟大儿子没少去山上割草。
所以赵晟和黄豆芽临睡前，都会洗个澡，这样就能睡个清爽觉了。
这么大一头猪，在莲花山村就卖出去不到六十斤，还有大半的猪肉没卖掉呢。
孙大娘就不过两人，就只得留下来了。黄念文赶着驴车, 大胖负责指路，四人往莲花山赶去。
“是不是小姨家得罪人了？不然这坑咋就正好挖在他家放猪的地了呢？”
而且黄豆芽也摸透了王氏的性子，发现王氏是个慕强的。
村里大多过来割个一斤的意思一下，有些人家更是一斤都不割，只有跟孙大娘关系好的这几家割得多些。
“听我家大胖说, 猪是掉进坑里了, 坑里还有带尖的木头, 猪掉进去就被扎死了！”
被扎死的猪，血放得不干净，猪肉发红变暗，没有正常宰杀的猪好吃，味道会更腥一些，李家肯定不能按照正常的猪肉价卖！
这帮男人每天除了干活，就是惦记着好吃的，可能是人多力量大吧, 还真让他们惦记着了, 真有肥猪肉吃了，就是可怜了养猪的李富贵家。
“她家这肉肯定是不好卖的，咱们当亲戚的，再不多买点，她家得更亏！”
李家放猪的那个地方，离她娘俩割草的地可老近了，这要是割草时没看仔细了，踩进坑里去，想想都后背发麻。
“买肉钱你先借我呗？我家钱在狗子他爹手里呢，等他下工回家，我就还你！”
“也不知道是哪个缺德玩意挖的坑，在走人的山上挖坑，真他娘的缺了大德，也不怕不得好死！”
高氏听完这事，都替孙大娘犯愁，不年不节的，村里爷们还都不在家，这些肉往哪卖啊。
“也是，狗子烫了那回，小姨走了好几个村，才要到獾子油。”
“咱俩家得买几斤啊？”
但是这大夏天的，人确实也吃不动肉啊，尤其是男人们还在太阳底下干活，一天天不少喝水。
赵晟心情不佳，即便是美味的肉包子也无法磨平他的怒火，他收拾完灶台后，就去冲凉水澡降燥了。
“赶着我家驴车去吧！”
李富贵愁得直挠头，只得先把这些肉分成快，放到村口的井里凉着，实在不行，明个拿到镇上卖卖，实在卖不出去，就挨个亲戚分一分，也不要钱了。
孙大娘刚压下去的怒火，又被勾起来了，一想到家里的大肥猪，气得眼泪都下来了。
养猪养到这么大，平白无故就死了，卖不上价不说，能不能卖出去都难说，能不闹心嘛。
“别让我知道是谁挖的坑，不然我打死他！”赵晟一想到小姨家平白无故倒了霉，就气得牙根痒痒。
不过即便这样，还是有不少肉没卖出去呢。
“等明个我问问大表哥，一准能把这个人揪出来！”
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赵晟在洗澡间的外面放了个大缸，白天晒水，晚上用这水洗澡。
王氏有些不好意思，小心翼翼地问道。
谁成想，即便降价这么多，这肉还是不咋好卖。
黄豆芽总觉得这事不正常，这坑若是个擅长打猎的人挖的，肯定能知道莲花山的情况啊。
金氏见孙大娘这着急样, 也挺揪心的，想着能帮点是点, 就使唤大儿子把驴儿牵了过来！
“死的是哪头啊？多大分量啊？”高氏追问道。
赵晟嘴里吃着油滋滋的大包子，但心里却很不是滋味，毕竟是亲小姨家遭难了，实在没法做到无动于衷。
王氏听说了李家的事，赶紧凑到黄豆芽跟前，等着妯娌拿主意。
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