第99章 卤鸭子
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] 头一年的鸭子收得贵一些,约莫按八文钱一斤收,一只能给二十到三十文钱。
一想到自己这么有先见之明,赵晟就忍不住翘尾巴。
“哎呦,今个锅里东西挺多啊,有新货?”
众人听到周秀才的夸奖后,也不再犹豫,纷纷掏钱来尝鲜。
煎饼摊摊主就住在镇子附近,每个集都来得特别早,起火摊煎饼时,顺便就帮哥俩把摊位占了。
他俩的买卖好,来的客人多,经常聚一堆人,客人等得无聊时,就会往附近摊位瞄两眼,看到想吃的,顺便就一起买了。
“这味不错啊,不比猪肉差!”周秀才坐在面馆里,冲着赵晟喊道。
“放心吧,我家买鸭子,肯定先挑咱村买。”
还没散集,赵晟就把鸭货卖得干干净净,连带着肉冻都卖出去半锅。
听说赵晟要买鸭子,全村的女人都涌到了黄豆芽跟前,争先说自家鸭子有多好。
也正是因为老爷子啃得香,才给赵晟家招徕这么多食客,勾得众人也都跟风买了鸭肉。
倒不是这些东西多珍贵,主要是收拾起来实在太麻烦了,卖个贵价就图心里得劲,若是卖不掉,就拿回家吃,反正也赔不了钱。
周秀才是吉昌镇上唯一的秀才,大家基本上都认识他。倒不是大家多么好学,非要瞻仰一下镇上唯一的秀才,实在是这老头太爱溜达了。
有些人买肉冻是单纯的当肉冻吃,有些人则是把肉冻买回家后,加了水炖菜吃。
利润虽大,但第一回卖,黄豆芽还是挺忐忑的,怕卖不光。
往新鲜的鸭血里放点盐,让鸭血凝成块,就可以切片煮着吃了,现在天冷,鸭血可以放在外面的缸里,想啥时吃都行。
周秀才大概五十来岁,留着长胡须,穿着长衫,十分扎眼。每次赶集必有他,大家想不认识他都难。
所以第一个集也没敢让男人多带,只带了五只鸭子,想着若是卖不掉,就跟亲戚们分了吃了,就当是提前送年礼了。
鸭心鸭肠鸭舌这些东西卖得贵些,按十五文一斤卖。
黄豆芽算了一下,一只鸭子若是卖光了,大概能赚三十多文钱,差不 多是一半的利润,这可是相当可观的。
黄豆芽大着肚子,还要坐在前厅好言好语地打发着村里的女人们。
黄豆芽不打算称斤卖卤鸭子,主要是不好定价,听到鸭肉卖十多文一斤,大家尝都不会尝,肯定转身就走。
两年到三年的鸭子,按五六文钱一斤收,一只能给十五文钱到二十文钱。三年往上的鸭子就通通十文钱一只。
赵晟刚把锅烧开,客人就来了,满眼好奇地往锅里看。
都说秀才迂腐,但周秀才可一点都不迂腐。他不仅不迂腐,还十分喜欢新鲜玩意,集上有啥新鲜的吃食,他都要尝一尝。
“卤了几只鸭子,味道还不错,就拿到集上卖一卖。”赵晟见有客人上门,赶紧跟人介绍卤鸭子。
点钱。
其实不光煎饼摊摊主喜欢赵晟和黄豆腐,这附近卖吃食的摊主都爱挨着他俩。
“现在先不买了,等赶完集的,要是鸭肉好卖,再接着买。”
卖了一只鸭子,能买一斤猪肉,这种好事,大家肯定得争抢啊。
鸭头卖两文钱一个,鸭爪卖一文钱一只,鸭胗和鸭肝都是三文钱一整块,鸭锁骨三文钱一对,鸭架按八文钱一斤卖。
三尺的大铁锅是真能装啊,锅里放了头蹄下水、五只鸭子和一百张干豆腐后,还有不少富余的地方。
这回周秀才见赵晟家做了新吃食,就每样都买一个,坐在面摊里啃鸭脖鸭爪,直接用手抓着啃,真的是一点文人的斯文都不顾。
周秀才是赵晟家的老顾客了,基本上集集都来赵晟这买卤味吃。
煎饼摊跟黄豆腐本来关系就好,现在多了个赵晟,赵晟带来的饼不够卖时,也去他家买煎饼。
周秀才常年坐在面摊的老位置上,要一碗面,然后再来赵晟的摊位上买一斤猪头肉或是两只猪耳朵,有时还会切张干豆腐。
自打上回黄豆腐和赵晟被陈家兄弟占了摊位之后,煎饼摊摊主就会提前帮他俩占位,生怕哪个不长眼的,再把他俩挤走。
他吃东西特别慢,一碗面加一碟肉,能从开集吃到散集,也真是让人佩服。
此时她终于理解自家嫂子的老好人性子了,家里做买卖,全村人都是顾客,谁也不能得罪。
赵晟家的鸭子都留着明年下蛋呢,一只没舍得杀,他从大舅哥和小姨家买来了五只鸭子。
黄豆芽打算把卤鸭分块卖,一只鸭大腿卖八文钱,一对鸭翅卖六文钱,一根鸭脖卖四文钱,这几样卖掉后,就能把本钱收回来了。
煎饼摊摊主靠黄豆腐和赵晟,每个集就能多卖出二百多张煎饼,都快把他俩当财神爷供着了,绝对是心甘情愿帮他俩占位。
赵晟从县里买回的大锅要比家里的锅大不少,这大铁锅是铁铺中最大的锅了,足足重三十斤。
赵晟没想到自家卤的鸭子能卖得这么好,竟然比猪头肉卖得都快。这可多亏了周秀才,赵晟白送了他一张干豆腐表示感谢。
大家见秀才都爱吃赵晟家的东西,他们也忍不住跟着买。虽然百姓们大字不识一个,但不耽搁他们跟秀才老爷吃一样的东西。
赵晟对自家的卤鸭肉非常有信心,他确定吃过卤鸭肉的人,下个集肯定还能来买。
这五只鸭子被赵晟和黄豆芽两口子利用个遍,就连鸭血也没浪费。
不过赵晟可不管他们买回家咋吃,反正给钱就行。<关注小说微信公众号 更好的阅读小说 微信搜索名称:酷 炫 书 坊(微 信 号 kuxuansf)>
赵晟递给摊主一张饼卷猪头肉表达感谢,摊主笑呵呵地接了,又回赠五张大煎饼。
“你们哥俩可算来啦!赶紧过来吧,我把位给你俩占好了。”见到黄豆腐和赵晟的车过来,煎饼摊摊主跟二人热情地打起了招呼
] 头一年的鸭子收得贵一些,约莫按八文钱一斤收,一只能给二十到三十文钱。
一想到自己这么有先见之明,赵晟就忍不住翘尾巴。
“哎呦,今个锅里东西挺多啊,有新货?”
众人听到周秀才的夸奖后,也不再犹豫,纷纷掏钱来尝鲜。
煎饼摊摊主就住在镇子附近,每个集都来得特别早,起火摊煎饼时,顺便就帮哥俩把摊位占了。
他俩的买卖好,来的客人多,经常聚一堆人,客人等得无聊时,就会往附近摊位瞄两眼,看到想吃的,顺便就一起买了。
“这味不错啊,不比猪肉差!”周秀才坐在面馆里,冲着赵晟喊道。
“放心吧,我家买鸭子,肯定先挑咱村买。”
还没散集,赵晟就把鸭货卖得干干净净,连带着肉冻都卖出去半锅。
听说赵晟要买鸭子,全村的女人都涌到了黄豆芽跟前,争先说自家鸭子有多好。
也正是因为老爷子啃得香,才给赵晟家招徕这么多食客,勾得众人也都跟风买了鸭肉。
倒不是这些东西多珍贵,主要是收拾起来实在太麻烦了,卖个贵价就图心里得劲,若是卖不掉,就拿回家吃,反正也赔不了钱。
周秀才是吉昌镇上唯一的秀才,大家基本上都认识他。倒不是大家多么好学,非要瞻仰一下镇上唯一的秀才,实在是这老头太爱溜达了。
有些人买肉冻是单纯的当肉冻吃,有些人则是把肉冻买回家后,加了水炖菜吃。
利润虽大,但第一回卖,黄豆芽还是挺忐忑的,怕卖不光。
往新鲜的鸭血里放点盐,让鸭血凝成块,就可以切片煮着吃了,现在天冷,鸭血可以放在外面的缸里,想啥时吃都行。
周秀才大概五十来岁,留着长胡须,穿着长衫,十分扎眼。每次赶集必有他,大家想不认识他都难。
所以第一个集也没敢让男人多带,只带了五只鸭子,想着若是卖不掉,就跟亲戚们分了吃了,就当是提前送年礼了。
鸭心鸭肠鸭舌这些东西卖得贵些,按十五文一斤卖。
黄豆芽算了一下,一只鸭子若是卖光了,大概能赚三十多文钱,差不 多是一半的利润,这可是相当可观的。
黄豆芽大着肚子,还要坐在前厅好言好语地打发着村里的女人们。
黄豆芽不打算称斤卖卤鸭子,主要是不好定价,听到鸭肉卖十多文一斤,大家尝都不会尝,肯定转身就走。
两年到三年的鸭子,按五六文钱一斤收,一只能给十五文钱到二十文钱。三年往上的鸭子就通通十文钱一只。
赵晟刚把锅烧开,客人就来了,满眼好奇地往锅里看。
都说秀才迂腐,但周秀才可一点都不迂腐。他不仅不迂腐,还十分喜欢新鲜玩意,集上有啥新鲜的吃食,他都要尝一尝。
“卤了几只鸭子,味道还不错,就拿到集上卖一卖。”赵晟见有客人上门,赶紧跟人介绍卤鸭子。
点钱。
其实不光煎饼摊摊主喜欢赵晟和黄豆腐,这附近卖吃食的摊主都爱挨着他俩。
“现在先不买了,等赶完集的,要是鸭肉好卖,再接着买。”
卖了一只鸭子,能买一斤猪肉,这种好事,大家肯定得争抢啊。
鸭头卖两文钱一个,鸭爪卖一文钱一只,鸭胗和鸭肝都是三文钱一整块,鸭锁骨三文钱一对,鸭架按八文钱一斤卖。
三尺的大铁锅是真能装啊,锅里放了头蹄下水、五只鸭子和一百张干豆腐后,还有不少富余的地方。
这回周秀才见赵晟家做了新吃食,就每样都买一个,坐在面摊里啃鸭脖鸭爪,直接用手抓着啃,真的是一点文人的斯文都不顾。
周秀才是赵晟家的老顾客了,基本上集集都来赵晟这买卤味吃。
煎饼摊跟黄豆腐本来关系就好,现在多了个赵晟,赵晟带来的饼不够卖时,也去他家买煎饼。
周秀才常年坐在面摊的老位置上,要一碗面,然后再来赵晟的摊位上买一斤猪头肉或是两只猪耳朵,有时还会切张干豆腐。
自打上回黄豆腐和赵晟被陈家兄弟占了摊位之后,煎饼摊摊主就会提前帮他俩占位,生怕哪个不长眼的,再把他俩挤走。
他吃东西特别慢,一碗面加一碟肉,能从开集吃到散集,也真是让人佩服。
此时她终于理解自家嫂子的老好人性子了,家里做买卖,全村人都是顾客,谁也不能得罪。
赵晟家的鸭子都留着明年下蛋呢,一只没舍得杀,他从大舅哥和小姨家买来了五只鸭子。
黄豆芽打算把卤鸭分块卖,一只鸭大腿卖八文钱,一对鸭翅卖六文钱,一根鸭脖卖四文钱,这几样卖掉后,就能把本钱收回来了。
煎饼摊摊主靠黄豆腐和赵晟,每个集就能多卖出二百多张煎饼,都快把他俩当财神爷供着了,绝对是心甘情愿帮他俩占位。
赵晟从县里买回的大锅要比家里的锅大不少,这大铁锅是铁铺中最大的锅了,足足重三十斤。
赵晟没想到自家卤的鸭子能卖得这么好,竟然比猪头肉卖得都快。这可多亏了周秀才,赵晟白送了他一张干豆腐表示感谢。
大家见秀才都爱吃赵晟家的东西,他们也忍不住跟着买。虽然百姓们大字不识一个,但不耽搁他们跟秀才老爷吃一样的东西。
赵晟对自家的卤鸭肉非常有信心,他确定吃过卤鸭肉的人,下个集肯定还能来买。
这五只鸭子被赵晟和黄豆芽两口子利用个遍,就连鸭血也没浪费。
不过赵晟可不管他们买回家咋吃,反正给钱就行。<关注小说微信公众号 更好的阅读小说 微信搜索名称:酷 炫 书 坊(微 信 号 kuxuansf)>
赵晟递给摊主一张饼卷猪头肉表达感谢,摊主笑呵呵地接了,又回赠五张大煎饼。
“你们哥俩可算来啦!赶紧过来吧,我把位给你俩占好了。”见到黄豆腐和赵晟的车过来,煎饼摊摊主跟二人热情地打起了招呼
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