第26章 酱油的品鉴

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]    作者有话要说：　　幸平创真：我们来做混合调配酱油吧！像和山歌那边出的酱油一样，两种酱油与六种香辛料的混搭！我们在Hanh Phuc的鱼露里加入香菜，姜，蒜的碎末以及少许的芥末，然后再加入bababa……

    产自山口县，将海胆碎和海胆浆腌入酱油，据说拥有海胆的醇厚，适合搭配意面，鱿鱼刺身，烤饭团，煎饺……

    产自京都，将液体酱油打发成绵密的泡状，轻盈醇厚，适合搭配刺身，豆腐，沙拉……

，隔着很远都能听到他们的声音。

    产自爱媛县，加入蒜末，香菜，麻油的香菜酱油，适用于生鸡蛋拌饭，沙拉，海鲜意面，红肉……据说是可以直接配白饭的美味。

    感谢妃晴颜的灌溉，时间2018-07-06 23:43:54??营养液+1

    极星众（猛烈地摇头）：不了不了！那根本不是酱油，而是黑暗料理了吧！快给我醒来啊你！

    有你们的支持才有我的今天，希望能和大家一起走下去！

    感谢油桃果子的灌溉，时间2018-07-06 21:40:04??营养液+5

    虽然这些网红酱油我都没有吃过啦啊哈哈哈哈哈哈，分子料理的家里只有味极鲜……不过关于草菰酱油那个，据说是可以自己用普通酱油加甘草和糖去熬，买壶底太贵，自己熬也很棒，啊啦，看了方法下回我也来试试！

    看完资料才发现原来日本酱油有加小麦什么的一起发酵啊，我们这里都没有的，根据蔡澜大神的推荐，日本的万字酱油很好用哒，特别是经过大火也不会酸，很适合拿来做红烧肉。某宝上十多二十多一瓶吧，也不贵啦哈哈哈哈。

    天下之大，无奇不有，里面提到的酱油种类，都是真实存在的哦。

    就在这里分外欢乐时，幸平创真还不知道，有一场争对他的布置，已经悄然拉开序幕了……

    产自新潟县，加入日高昆布和烧津柴鱼片的浇奶酪酱油，特别适合蘸食莫扎里奶酪送红酒。