第65章 小鸡炖蘑菇
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等到苏溪准备做小鸡炖蘑菇的时候，才想起来，自己现在没干过力气活儿，压根儿剁不动这只鸡。
饺子馅苏溪一共弄了两种，一种是韭菜鸡蛋馅的，一种是荠菜肉馅的。
总归是要开始学着干活的。
其实这辈分称呼有些乱，但是众人也不在意。
调料苏溪放得很足，葱、盐、鸡精、香油、胡椒粉，一点点生抽。
因为鸡的数量每家每户是有限制的，按照人头下来，一个头可以养一到两只鸡。
“嗐，我当是啥事呢？要鸡是吧？你们是要自己挑一只，还是我给你们挑？”
肉馅大部分是腊肉，苏溪还偷偷加了一点点鲜肉，反正搅和到一起也看不出来。
趁着其他人不注意的时候，苏溪直接偷偷用商场里的和面机器和面。
她自己则是进厨房开始和面，剁馅儿。
鸡宰好了，再用热水烫一下拔毛。
不过秦淮景并没有吃剩下那个烤鸟蛋，他决定另一个要留给曾爷爷吃。
郝圆圆与万佳宁酸了。
主要是她们也没干啥活儿，猪草还是人家儿子帮忙打的呢！
小包子舍不得吃全留给自己是一回事，但自己也不可能真的全部拿走。
等离开刘木匠家，秦淮景才扯了扯苏溪的衣摆。www.wangzaishuwu.com
这时候，鸡毛也终于给拔完了。
饺子馅做好之后，苏溪闻了一下，自我感觉还不错。
苏溪没有问小包子准备如何分配，直接准备去杏花婶子家淘换只鸡。
杏花婶子的大儿子在县城的矿场当正式工，杏花婶子又不是恶婆婆，日子过得倒也顺心。
谢来睇性格爽利，直接去鸡圈里给苏溪挑了只又大又肥的公鸡。
郝圆圆会包饺子，万佳宁虽然不熟悉，但动手能力不差。
她还给了小包子一小块面疙瘩，让他自己在一旁捏着玩打发时间。
这小屁孩儿她们哄了几次，都不带搭理她们的。
因为家中重男轻女，即使是回城，家中也没有她的位置了，干脆直接嫁到了杏花婶子家。
或者也是送到供销社换钱。
谢来睇一听石头的声音，便从后院里出来了。
秦淮景点点头，将两个鸟蛋塞到苏溪手中，眼巴巴地示意苏溪快吃。
“姨姨吃一个就好了，还有一个留给小景吃。”
杏花婶子家里一共七口人，养了六只母鸡，四只公鸡。
郝圆圆与万佳宁不敢杀鸡，但是拔毛没问题，于是苏溪放心将鸡交给她们俩了。
谢来睇对苏溪的印象更好了。
三人一会儿的功夫，便包了百十来个饺子。
因为秦野与自己都不喜欢姜的味道，所以饺子馅里是没有放姜的。
至于舅舅的话......
再加入料酒、生抽、老抽、蚝油适量，翻炒均匀。
你们来家里是有什么事情吗？如果找我娘的话，还得等上一会儿，她这会儿还没下工呢！”
【做法来源于百度，可能不正宗，千万不要在意这些细节～】
闻着锅里传出来的阵阵香味，几人都感觉一阵饥肠辘辘。
临走之前，苏溪还给了石头兄弟三人一人一颗水果糖。
“石头，应该叫姨，不是姐姐！”谢来睇纠正了一下儿子，又回过头问道，“你们是苏知青、万知青，还有郝知青吧？
苏溪：“嫂子，您好！我是苏溪，我们不是专程来找婶子的，就是想来问问，能不能跟您家换只鸡？
结果，小家伙伸出自己脏兮兮的小手，手心里赫然躺着两个黑乎乎的烤鸟蛋。
她捏了捏小包子不怎么圆润的脸颊，手感不太好，还是要好好补补才是。
钱票不是问题，如果要用粮食换也可以，我们刚下乡来，刚开始干活不太适应，想换只鸡补补身子。”
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这价格苏溪给得很高，谢来睇也不小气，将零头全给抹了。
毕竟一群小萝卜头再怎么运气好，估计一个人也至多分了俩。
这一声，愣是将他身旁的两个小萝卜头给吓了一跳。
鸡称重是八斤一两，算的苏溪八斤重，一共十块四毛钱，谢来睇只收了十块钱。
热锅起油，将鸡肉炒至金黄，放入葱姜蒜、适量盐跟糖，继续翻炒。
苏溪蹲下身与他平视，只拿走了一个烤鸟蛋。
母鸡自然是不可能卖的，但公鸡可以随苏溪挑。
苏溪疑惑地低头看着小包子。
因为鸡足够肥，又是正宗的草鸡，苏溪直接活鸡按照一块三一斤付的钱。
到杏花婶子家的时候，石头正在院子里跟弟弟妹妹一起玩，看见苏溪几人来的时候，立马吼了一声。
秦淮景则是直奔老爷子的房间，将烤鸟蛋给了老爷子。
杏花婶子是跟大儿子与大儿媳妇一起住的，也就是石头的爹娘。
苏溪动作麻利，两个锅同时生火，一个锅里煲汤，一个锅里做小鸡炖蘑菇。
拎着鸡回去秦家之后，苏溪便让郝圆圆与万佳宁帮忙烧热水，她去杀鸡。
她也不浪费，鸡架留着煲个汤，煮饺子吃刚好。
左右大家高兴就成。
苏溪利用这个间隙，与郝圆圆、万佳宁三人开始擀面皮、包饺子。
她大儿媳妇也是下乡的知青，叫做谢来睇，是最早一批下乡的知青。
最后，她是以剔骨的方式，将鸡肉给剔了下来，最后剩下一只完整的鸡架。
苏溪这话说得，她自己都有点不好意思了。
又加了一些空间商场泡发过的木耳和香菇，加水没过鸡肉，大火煮开后，抽出一些柴火，改小火慢炖。
不过羞归羞，她面上倒是脸不红气不喘的。
下次吧～
要不是怕被怀疑，她甚至想直接将饺子皮给用机器加工出来。
她不用下地干活儿，只需要在家带孩子，顺带喂喂鸡鸭，做做家务活儿就成。
有时候，乡下人家有什么喜事的话，也会杀鸡宴客。
“娘，溪姐姐来咱家啦！”
“是小景专程留给姨姨吃的吗？”
石头今儿一直跟我念叨你们呢！
下次再得了烤鸟蛋的时候，就给舅舅留一个。
母鸡用来下蛋，送到供销社换钱，公鸡则养了留着吃肉。
“嫂子帮忙挑一只吧，要大一些的，吃的人比较多。”
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调料苏溪放得很足，葱、盐、鸡精、香油、胡椒粉，一点点生抽。
因为鸡的数量每家每户是有限制的，按照人头下来，一个头可以养一到两只鸡。
“嗐，我当是啥事呢？要鸡是吧？你们是要自己挑一只，还是我给你们挑？”
肉馅大部分是腊肉，苏溪还偷偷加了一点点鲜肉，反正搅和到一起也看不出来。
趁着其他人不注意的时候，苏溪直接偷偷用商场里的和面机器和面。
她自己则是进厨房开始和面，剁馅儿。
鸡宰好了，再用热水烫一下拔毛。
不过秦淮景并没有吃剩下那个烤鸟蛋，他决定另一个要留给曾爷爷吃。
郝圆圆与万佳宁酸了。
主要是她们也没干啥活儿，猪草还是人家儿子帮忙打的呢！
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这时候，鸡毛也终于给拔完了。
饺子馅做好之后，苏溪闻了一下，自我感觉还不错。
苏溪没有问小包子准备如何分配，直接准备去杏花婶子家淘换只鸡。
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谢来睇性格爽利，直接去鸡圈里给苏溪挑了只又大又肥的公鸡。
郝圆圆会包饺子，万佳宁虽然不熟悉，但动手能力不差。
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这小屁孩儿她们哄了几次，都不带搭理她们的。
因为家中重男轻女，即使是回城，家中也没有她的位置了，干脆直接嫁到了杏花婶子家。
或者也是送到供销社换钱。
谢来睇一听石头的声音，便从后院里出来了。
秦淮景点点头，将两个鸟蛋塞到苏溪手中，眼巴巴地示意苏溪快吃。
“姨姨吃一个就好了，还有一个留给小景吃。”
杏花婶子家里一共七口人，养了六只母鸡，四只公鸡。
郝圆圆与万佳宁不敢杀鸡，但是拔毛没问题，于是苏溪放心将鸡交给她们俩了。
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三人一会儿的功夫，便包了百十来个饺子。
因为秦野与自己都不喜欢姜的味道，所以饺子馅里是没有放姜的。
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临走之前，苏溪还给了石头兄弟三人一人一颗水果糖。
“石头，应该叫姨，不是姐姐！”谢来睇纠正了一下儿子，又回过头问道，“你们是苏知青、万知青，还有郝知青吧？
苏溪：“嫂子，您好！我是苏溪，我们不是专程来找婶子的，就是想来问问，能不能跟您家换只鸡？
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鸡称重是八斤一两，算的苏溪八斤重，一共十块四毛钱，谢来睇只收了十块钱。
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苏溪蹲下身与他平视，只拿走了一个烤鸟蛋。
母鸡自然是不可能卖的，但公鸡可以随苏溪挑。
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因为鸡足够肥，又是正宗的草鸡，苏溪直接活鸡按照一块三一斤付的钱。
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她也不浪费，鸡架留着煲个汤，煮饺子吃刚好。
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最后，她是以剔骨的方式，将鸡肉给剔了下来，最后剩下一只完整的鸡架。
苏溪这话说得，她自己都有点不好意思了。
又加了一些空间商场泡发过的木耳和香菇，加水没过鸡肉，大火煮开后，抽出一些柴火，改小火慢炖。
不过羞归羞，她面上倒是脸不红气不喘的。
下次吧～
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她不用下地干活儿，只需要在家带孩子，顺带喂喂鸡鸭，做做家务活儿就成。
有时候，乡下人家有什么喜事的话，也会杀鸡宴客。
“娘，溪姐姐来咱家啦！”
“是小景专程留给姨姨吃的吗？”
石头今儿一直跟我念叨你们呢！
下次再得了烤鸟蛋的时候，就给舅舅留一个。
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