第22章 从小葱泡菜做起
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] “大嫂你一会儿尝尝就知道了。”
小雪趴在桌上，拿碎布头拼着玩，忽然仰起头问：“阿奶，二叔今天还要去找他的弟兄们吗？”
她一边忙活一边解释：“就是把小葱腌了，抹上辣酱，放几天就能吃，冬天配粥下饭都好。”
“娘！那是我兄弟！”林二牛梗着脖子。
林小满把小葱放好，用盐一层一层抹匀了，搁在盆里杀水。
她动作利落，一小盆小葱很快抹完，整整齐齐码在一个干净的陶罐里。
正说着，院门“吱呀”一声响了，林二牛挑着两桶水进来，肩膀上搭着条汗巾，累得直喘气。
“娘，您尝尝这个。”林小满从罐子里拿出一颗刚腌上的小葱，递到陈氏嘴边。
周春兰也尝了一片，连连点头：“这比咸菜疙瘩强多了，又脆又香，冬天配粥肯定好。”
“二哥，腌着呢，过几天才能吃。”
他把水倒进缸里，凑过来闻了闻：“啥味儿这么香？娘，你又做肉了？”
林二牛闷着头扫院子去了，扫帚在地上划得哗哗响，带着股撒气的劲儿。
林小满笑了，还没到火候呢，等腌透了，酸辣味再渗进去些，那才叫真正的好吃。
“辣椒面，一会儿做成辣酱，抹在小葱上，腌好了就能吃了。”
陈氏把昨天买的粗布摊在石桌上，拿剪子裁得整整齐齐，旁边放着一碗调好的浆糊，准备纳鞋底用。
这饭还没做完，院子外头边传来了王媒婆的大嗓门。
“没说什么，就是问了问昨天送去的肉。”周春兰把小雪放下，走过来蹲在她旁边，顺手接过一棵白菜帮着洗，“小石头吃了那肉，今天早上还念叨呢，说从来没吃过这么香的。”
扫了两下，他又凑到那陶罐跟前，吸着鼻子闻了闻，伸手想掀盖子，被林小满一巴掌拍开。
这些东西这时候的人见都没见过，陈氏在旁边看得直咂嘴，想说“这得费多少东西”，可到底忍住了，只低头纳鞋底，眼不见为净。
周春兰倒是好奇，凑过来闻了闻那碗辣酱，吸了一口气：“这味儿可真冲，可是闻着又想吃。”
要不是这时候白菜还没长出来，应该直接弄辣白菜的。
周春兰不知道小满为啥把后院种的小葱全拔出来，她疑惑地看向陈氏，陈氏头也不抬：“别看我，你小姑子要折腾什么小葱泡菜，让她弄去。”
趁着这个工夫，她开始调料。
她活了大半辈子，只见过腌咸菜疙瘩、腌萝卜，小葱也能腌？还能腌出花来？
“做什么肉！你就知道吃！”陈氏瞪了他一眼，“去把院子扫了，闲了一整天了。”
小雪看看这个看看那个，懂事地没再说话，低下头继续玩她的碎布头。
林小满把洗好的小葱沥干水，从超市里悄悄拿出几样调料放在灶台边上。
“这就能卖钱？”陈氏到底没忍住，放下鞋底走过来看了一眼那陶罐，“就小葱和辣椒，能卖出什么价？”
这话一出，院子里安静了一下。
“你那兄弟连你回家吃口饭都惦记，你出事了他们人影都不见，还兄弟呢！”陈氏懒得再骂，摆摆手，“去去去，把院子扫干净了。”
“辣的吗？小雪怕辣。”
“我哪儿闲着了，我这不刚挑完水嘛！”林二牛委屈地嘟囔着，可还是拿起扫帚去扫院子了。
小雪被呛得打了两个喷嚏，揉着鼻子凑过来看，又被辣味熏得直往后退，可就是舍不得走。
“小姑，好香啊！这是什么呀？”
小雪开心得直点头，搬了个小凳子坐在灶房门口，眼巴巴地看着林小满忙活。
周春兰带着小雪从二婶家回来的时候，院子里已经变了样。
“行行行，过几天就过几天。”林二牛揉着手背，嘴上应着，眼睛却一直往那罐子上瞟。
林小满又往辣椒面里加了蒜泥、姜末、糖、盐，还有几滴她从超市里拿出来的鱼露和糯米糊。
周春兰轻轻叹了口气，转身去灶房烧饭了。
“小葱泡菜？”周春兰从没听过这名字。
“大嫂回来啦！二婶那边没说什么吧？”林小满抬头，手上还滴着水。
不过先弄个小葱也行，试试手感。
“那往后咱常做。”林小满冲她笑了笑，又低头去洗菜。
林二牛脸色不太好看，陈氏冷哼一声，把鞋底往桌上一拍：“找什么找！人家都不搭理他，还上赶着去找，脸皮不要了？”
陈氏将信将疑地咬了一口，刚入口是辣，嚼了两下，小葱的脆爽混着蒜香和一丝丝甜辣，越嚼越有味儿。
林小满蹲在灶房门口，面前摆着几捆子小葱，正挨个来洗呢。
“那就少放点，给你单独腌一点不辣的。”
陈氏在旁边纳鞋底，嘴上不说什么，眼睛却一直往灶房瞟。
小葱杀好水，林小满把辣酱一层一层抹匀。
“得腌几天才能吃。”她拍了拍手上的酱，满意地看着那个陶罐，“等入味儿了，咱们先自己尝尝，觉得好就拿去镇上卖。”
她嚼着嚼着，眼睛慢慢亮了，又不好意思说好，只哼了一声：“还行，下饭。”
红彤彤的辣椒面倒在碗里，拿热油一泼，香气“滋啦”一声窜起来，满院子都是呛鼻又诱人的辣味。
她把罐子盖上，搬到墙角阴凉的地方放好。
] “大嫂你一会儿尝尝就知道了。”
小雪趴在桌上，拿碎布头拼着玩，忽然仰起头问：“阿奶，二叔今天还要去找他的弟兄们吗？”
她一边忙活一边解释：“就是把小葱腌了，抹上辣酱，放几天就能吃，冬天配粥下饭都好。”
“娘！那是我兄弟！”林二牛梗着脖子。
林小满把小葱放好，用盐一层一层抹匀了，搁在盆里杀水。
她动作利落，一小盆小葱很快抹完，整整齐齐码在一个干净的陶罐里。
正说着，院门“吱呀”一声响了，林二牛挑着两桶水进来，肩膀上搭着条汗巾，累得直喘气。
“娘，您尝尝这个。”林小满从罐子里拿出一颗刚腌上的小葱，递到陈氏嘴边。
周春兰也尝了一片，连连点头：“这比咸菜疙瘩强多了，又脆又香，冬天配粥肯定好。”
“二哥，腌着呢，过几天才能吃。”
他把水倒进缸里，凑过来闻了闻：“啥味儿这么香？娘，你又做肉了？”
林二牛闷着头扫院子去了，扫帚在地上划得哗哗响，带着股撒气的劲儿。
林小满笑了，还没到火候呢，等腌透了，酸辣味再渗进去些，那才叫真正的好吃。
“辣椒面，一会儿做成辣酱，抹在小葱上，腌好了就能吃了。”
陈氏把昨天买的粗布摊在石桌上，拿剪子裁得整整齐齐，旁边放着一碗调好的浆糊，准备纳鞋底用。
这饭还没做完，院子外头边传来了王媒婆的大嗓门。
“没说什么，就是问了问昨天送去的肉。”周春兰把小雪放下，走过来蹲在她旁边，顺手接过一棵白菜帮着洗，“小石头吃了那肉，今天早上还念叨呢，说从来没吃过这么香的。”
扫了两下，他又凑到那陶罐跟前，吸着鼻子闻了闻，伸手想掀盖子，被林小满一巴掌拍开。
这些东西这时候的人见都没见过，陈氏在旁边看得直咂嘴，想说“这得费多少东西”，可到底忍住了，只低头纳鞋底，眼不见为净。
周春兰倒是好奇，凑过来闻了闻那碗辣酱，吸了一口气：“这味儿可真冲，可是闻着又想吃。”
要不是这时候白菜还没长出来，应该直接弄辣白菜的。
周春兰不知道小满为啥把后院种的小葱全拔出来，她疑惑地看向陈氏，陈氏头也不抬：“别看我，你小姑子要折腾什么小葱泡菜，让她弄去。”
趁着这个工夫，她开始调料。
她活了大半辈子，只见过腌咸菜疙瘩、腌萝卜，小葱也能腌？还能腌出花来？
“做什么肉！你就知道吃！”陈氏瞪了他一眼，“去把院子扫了，闲了一整天了。”
小雪看看这个看看那个，懂事地没再说话，低下头继续玩她的碎布头。
林小满把洗好的小葱沥干水，从超市里悄悄拿出几样调料放在灶台边上。
“这就能卖钱？”陈氏到底没忍住，放下鞋底走过来看了一眼那陶罐，“就小葱和辣椒，能卖出什么价？”
这话一出，院子里安静了一下。
“你那兄弟连你回家吃口饭都惦记，你出事了他们人影都不见，还兄弟呢！”陈氏懒得再骂，摆摆手，“去去去，把院子扫干净了。”
“辣的吗？小雪怕辣。”
“我哪儿闲着了，我这不刚挑完水嘛！”林二牛委屈地嘟囔着，可还是拿起扫帚去扫院子了。
小雪被呛得打了两个喷嚏，揉着鼻子凑过来看，又被辣味熏得直往后退，可就是舍不得走。
“小姑，好香啊！这是什么呀？”
小雪开心得直点头，搬了个小凳子坐在灶房门口，眼巴巴地看着林小满忙活。
周春兰带着小雪从二婶家回来的时候，院子里已经变了样。
“行行行，过几天就过几天。”林二牛揉着手背，嘴上应着，眼睛却一直往那罐子上瞟。
林小满又往辣椒面里加了蒜泥、姜末、糖、盐，还有几滴她从超市里拿出来的鱼露和糯米糊。
周春兰轻轻叹了口气，转身去灶房烧饭了。
“小葱泡菜？”周春兰从没听过这名字。
“大嫂回来啦！二婶那边没说什么吧？”林小满抬头，手上还滴着水。
不过先弄个小葱也行，试试手感。
“那往后咱常做。”林小满冲她笑了笑，又低头去洗菜。
林二牛脸色不太好看，陈氏冷哼一声，把鞋底往桌上一拍：“找什么找！人家都不搭理他，还上赶着去找，脸皮不要了？”
陈氏将信将疑地咬了一口，刚入口是辣，嚼了两下，小葱的脆爽混着蒜香和一丝丝甜辣，越嚼越有味儿。
林小满蹲在灶房门口，面前摆着几捆子小葱，正挨个来洗呢。
“那就少放点，给你单独腌一点不辣的。”
陈氏在旁边纳鞋底，嘴上不说什么，眼睛却一直往灶房瞟。
小葱杀好水，林小满把辣酱一层一层抹匀。
“得腌几天才能吃。”她拍了拍手上的酱，满意地看着那个陶罐，“等入味儿了，咱们先自己尝尝，觉得好就拿去镇上卖。”
她嚼着嚼着，眼睛慢慢亮了，又不好意思说好，只哼了一声：“还行，下饭。”
红彤彤的辣椒面倒在碗里，拿热油一泼，香气“滋啦”一声窜起来，满院子都是呛鼻又诱人的辣味。
她把罐子盖上，搬到墙角阴凉的地方放好。
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