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]    “妈的,谁家这么有钱?不年不节准备炸丸子吃?”

    “大哥!你别说要用这么多油?”

    不知不觉间,何雨春家门口竟然围了几十个人看他烤串儿。

    “闻着像是中院。”

    何雨春不在意这点油,他每隔一段时间去黑市高价买点或者换点油票就行了,这对他来说完全不叫事儿。

    .....

    “净瞎说,这年月谁家吃得起涮锅?我.....妈呀还真是!”

    再说了,吃什么不重要,但生活要有仪式感。

    羊肉油脂滴落在木炭上,羊肉串特有的焦香味儿被激发出来,刺激着所有人的味蕾。

    再加上今日正好微风,简直是天赐的烧烤时机。

    “刷菜用的,能用多少用多少,你就放心等着吃!”

    傻柱一边削竹签一边看,看了一会儿忽然跑回家拿出一个碗,抓了点羊肉,神秘道:“大哥,等下你尝尝哥们儿腌的肉!”

    很快,一股说不上好闻的油腥味儿从门窗飘出来......

    忙活了两个礼拜,今天冷不丁闲下来,他兴致大发,要享受享受当烤串师傅的滋味儿。

    他们自己是不好意思讨一串的,但万一人家心情好,给孩子一串呢?

    “啊?我问人好说歹说借的,就这我还怕不够呢。”

    两人不紧不慢,慢慢悠悠地做完准备工作,已经下午四点多。

    不过了吗?

    “刺啦啦!刺啦啦!”

    傻柱爆油,全院都闻到了,不少人走到中院看热闹,这一看坏了,不仅在爆油,何家老大还在烤羊肉串,那香味儿更勾人!

    “哥,不对啊,我怎么闻到一股羊肉味儿?”

    何雨春哭笑不得,如果把这些全做成签子,够把他串破产。

    有人忍不住开始咽口水,不管大人孩子都满眼羡慕地看着何家哥俩儿。

    傻柱在灶台里用柴火引燃木炭,装进绑好铁丝的铁盆里,串子放上去开始烤。

    几分钟后,傻柱斜着身体,拖着老大一捆竹子进来。

    “光福,你闻到香味儿没?”

    何雨春回屋拿出一大碗黄澄澄的大豆油放在小桌上,“起开,我来!”

    傻柱端着大碗进屋,开始爆油。

    何雨春满心不屑,上辈子他专门找人要过一个腌肉配方,味道一流!

    傻柱也哭笑不得,但他面对大哥脾气很好,乐颠颠地又给拖回去。

    “行吧,豆油得先烧开才能去豆腥味儿,我去弄一下。”

    “估计是要炸油丸子。”

    等他再回来,何雨春已经开始腌肉。

    ...

    ...

    十月金秋,四点来钟太阳已然西斜,阳光从赤白转为金黄,洒落在人身上暖洋洋的,十分舒服。

    兄弟俩一边闲聊一边各司其职。

    “真香啊,咱院儿谁家?”

    这年月能吃上这么好吃的东西,太让人眼馋了!

    “妈呀,是何家在炸丸......涮锅?烤串儿?你来看看!”

    他就不信傻柱手艺比那些改良无数代的配方还好。

    “你真勤快啊!”

    “怪我没说明白,其实我想让你削羊肉串用的签子,你留两根,其他的给人还回去!”

    “谁家要炸丸子?”

    “滋啦滋啦!”

    说完,他就用那几样调料开始腌肉。

    傻柱看得直皱眉,他就没见过有人烤这些东西,味道更是想象不出来。

    这年月每人每月就半斤油的定量而已,这一大碗怕不是得有一斤多...

    秦淮茹又问了几句,见何雨春不爱搭理,只好失望地回家了。

    “很长时间没闻到这么香的油味儿了!”

    何雨春穿了些辣椒、大蒜、韭菜和蘑菇之类的素串,虽然只有两个人吃,但两人饭量可不小。

    傻柱看着一大碗油,简直不敢相信自己的眼珠子。

    不少人和何家哥俩儿套磁,尤其是一些有孩子的邻居。

    何雨春不愿意去想傻柱为什么不信,有那精力还不如想想等下怎么腌羊肉。www.yilinwenxue.com

    “啊?闻到了,中院吧。”

    “大哥你早说啊!你知道多费劲吗?”

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