第34章 父子俩一同吐槽

[    【作者爱吃泡青豆的红豆提示：如果章节内容错乱的话，关掉阅读模式,关闭广告拦截即可正常】

]    

    

    他拉着自家夫郎的小手，对薛琪轻哼一声，说出来的话带着不满，

    牛乳浓缩后，可以得到炼乳、奶糖、奶粉等。

    柳小如捏了捏薛琪的手，示意他别害怕，

    只是吧，没有去掉腥膻味的牛奶，确实味道不咋好。

    

    ······”

    

    薛大夫没想到，这把火会烧到自个儿身上。

    子肖父，薛琪对牛奶避之如蛇蝎，孙夫郎也是同样如此。

    去腥的第一步，需要小火加热彻底煮沸，保持沸腾几息时不停搅拌，让异味随蒸汽挥发。

    

    

    

    生牛奶本身就很腥膻，再配上带着腥气的生鸡蛋，二者搭配着饮用，那味道简直了。

    

    

    

    说到被生牛奶折磨，薛琪也非常有发言权，他气呼呼地瞪了眼哄夫郎的亲爹，

    “是啊，生牛奶味儿真的很重，当初我生琪哥儿时没奶，喝了你师父开的汤药，但是怎么一点不起作用。

    想到那段经历，孙夫郎就有些犯恶心。

    

    87%的水，4.5%-5%的乳糖，3%-5%的乳脂肪，2.5%-3%的酪蛋白，的乳清蛋白，等等营养丰富。

    牛乳是个好东西，在糕点、甜品界的地位，堪比工业里的石油。

    

    

    

    现在顾满仓不在家，屋里就住着柳小如一个人，也没什么需要避讳的。

    

    “你这孩子，快快跟你爹爹道歉，虽然但是，他的心意是好的，咱们可不能辜负。”

    根据科学验证，对于成长期的孩子，多喝牛奶确实能促进身体、骨骼的发育。

    薛大夫那叫一个气啊，他怎么就养了这么个没心没肺、气死人不偿命的孩子，偏偏人家谈正事儿去。

    整理完脑子里的想法，柳小如组织完语言，小声跟薛琪分享，

    “如哥儿，我可以跟你借套纸笔嘛？你说了这么多，我怕自己记不住，写在纸上我更安心点。”

    

    

    

    

    柳小如听着薛琪的控诉，觉得他可怜又好笑，又觉得琪哥儿真是个幸福的小孩儿，两个爹爹把他养得很好。

    

    

    

    牛乳中的乳脂，可以做黄油、稀奶油、奶盖、酥油等。

    

    听到柳小如说他有去腥膻的方法，薛琪哪里还顾得上跟亲爹置气，利索地跟亲爹道了个歉，嘴甜了两句后，又回到柳小如这儿。

    

    ·······

    每每到喝牛乳的时候，我闻着都想吐，偏偏我爹在一旁看着，还严肃地告诫我，不许浪费，这一碗生牛乳，花了多少多少钱。

    牛乳发酵之后，可以做酸奶、奶酪、乳清饮料等。

    他拉着夫郎的手，委屈巴巴地求安慰。

    

    孙夫郎被丈夫哄了几句，心情好了不少，闻言也站在了丈夫的一方，

    

    那段时间啊，我真是糟了老罪了。”

    面对自家夫郎的抱怨，哪怕是再小的事情，他都会严阵以待，立马拉着人哄，心疼夫郎为自己生儿育女，心疼夫郎糟的罪。

    薛琪仔细地听着，直到柳小如说完，他才小声请求，

    “什么叫偏方，喝牛乳促进孩子身体发育，是经过多方认证的，若没有每日的牛乳，琪哥儿你就成个小矮子了。

    柳小如欣然同意，“我屋里书桌上就有，你直接拿出来用即可。”

    “是啊，我爹明明是个大夫，却还是会听信偏方。

    

    三人都是他柳小如的客人，他还是需要维护一下和谐气氛的。

    “琪哥儿，其实牛乳确实有促进生长、补虚损益肺胃的功效，只要去掉腥膻味，味道还是很不错的。

    

    “生牛乳的腥膻味，主要来自脂肪、饲料气味和没加热。

    

    

    师父，改日您再弄来牛乳，我尝试着去去腥膻，让您跟阿叔也尝尝味道。

    

    薛琪开心地应了一声，站起身去屋里拿东西了。

    面对夫郎的委屈，薛大夫自然是细细地哄着，而面对诉苦的孩子，他又是另一副面孔了。

    

    很快，他巴拉出来了两种方法，简单又实用，思路就八个字：加热、脱脂、掩盖、转化。

    况且你觉得搞到牛乳很轻松嘛？为父的一番心意，反倒让你委屈起来了，真是让人伤心。”

    他眼巴巴地揪着柳小如的衣角，满含期待地追问，

    

    孙夫郎好笑不已，瞥了眼聊得火热的兄弟俩，悄悄张开胳膊，示意自家男人过来抱抱。

    说着说着，他就忍不住畅想起来，未来的美好时光。

    

    

    

    

    

    不过以柳小如现在的条件，压根找不到香草荚，只能使用第一个方法。

    

    一个是用姜片，另一个是用香草荚，后者更为经典。

    

    后来不知打哪儿听来的偏方，用生鸡蛋混着生牛奶饮用，能够催来奶水。

    听到兄弟俩在谈论生牛奶，自家哥儿还提及自己，孙夫郎放下手里的茶杯，赞同自家哥儿的话，

    好记性不如烂笔头，这是薛琪一直信奉的老话。

    

    我被逼着喝了一整年的生牛乳，直到身体开始发育猛涨，才拜托了生牛乳的噩梦。”

    

    

    孙阿叔和琪哥儿，真是遭罪了。

    

    

    薛大夫已经被哄好，恢复了原来的气定神闲，但是小眼神时不时往小徒弟那儿瞥。

    牛乳不止营养丰富，更能做出种类多多的饮品美食。

    还得加入几片老姜，姜能温中去腥，适合直接喝，不过味道还没有完全去除。

    一想到这里，柳小如默默咽了口口水，把意识沉入冗长的记忆海，翻找着曾经偶然获得的牛乳去腥小技巧。

    

    

    

    

    

    

    “如哥儿，用什么办法给牛乳去掉腥膻味啊？若是咱们能把牛乳利用起来，肯定能成为咱们的特色。”

    

    

    小时候，我长得慢，比寻常小哥儿要矮，我爹又不知道哪儿来的偏方，每天逼我喝生牛奶，说多喝牛乳长个子。

    

    

    

    生牛乳，去腥杀菌之后，就可以直接饮用，或者以牛乳为基底，做奶茶、咖啡、奶昔等等。

    除此之外，牛乳也可以用来烹饪，比如白酱、牛奶粥、炸鲜奶、奶香馒头等等。

    薛家的家事，柳小如不方便说话插嘴，但是他忧心薛琪犯倔，跟两个爹爹闹起脾气来，惹得双方都下不来台。

    

    

    

    

    

    

    牛乳不止适合小孩儿喝，也适合给成人喝，补虚润燥、益肺胃，还能预防骨质疏松和骨折哦！”

    想要彻底去腥，需要再加几瓣陈皮或者红枣，还有一小撮盐，能抑制腥味，让奶味更干净。