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]    吃饱了的林北,打了一个满意的饱嗝。

    天色逐渐变暗,没有手机、平板的年代,林北倒头就睡。

    看着那满满一罐散发着诱人光泽的猪油,林北的脸上露出了满足的笑容。

    林北手持锅铲,不停地翻炒着,让每一块鸡冠油都能受热均匀。

    锅里的鸡冠油渐渐变得金黄酥脆,油花也愈发密集。

    在翻炒的过程中,林北时不时地往锅里撒上一小撮盐,白色的盐粒一碰到油,瞬间就消融不见,为这油香增添了几分别样的风味。

    林北知道,火候差不多了。

    此时,锅里剩下的就是清亮亮、香喷喷的猪油了。

    他把火熄灭,等油温稍微降一降,再将猪油缓缓倒入一个干净的陶罐里。

    林北拿起锅台上剩下的凉窝头,一口窝头一口油滋了吃的不亦乐乎。

。

    嗝~

    他拿起一块炸好的鸡冠油放进嘴里,“嘎吱”一声,满嘴留香。

    他将灶膛里的火稍微拨小,然后用漏勺把炸好的鸡冠油小心翼翼地捞出来,放在一旁的碗里,控油备用。

    那浓郁的油香开始在屋子里弥漫开来,钻进他的鼻腔,引得肚子里的馋虫愈发活跃。

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