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] 西门庆眼睛放光，迫不及待地夹起一块鱼香肉丝放入口中，细细咀嚼，然后又品尝了一口豆瓣鲫鱼。
西门庆兴奋得满脸通红，兴高采烈地挥舞着手臂，继续说道：“若是我们能够买断铁锅和酱油的制造与经营权，那必然能够迎来财运滚滚！”
西门庆闻言，先是一怔，随后笑着反驳道：“你这是妇人之见。孟公子官职在身，哪有闲暇亲自经营这些？他自然需要找人代劳。而我们之间的关系，难道还比不上一个外人？”
随后进来的西门玉见状，笑着解释道：“郎君，这几位是迷香阁的厨师，我特意叫他们过来向你学习烹饪技艺的。”
他和李瓶儿坐在案几前，开始享用这两盘美食。
李瓶儿听了这话，还是有些不解，但她知道西门庆的决定向来不会轻易改变。
然后，他小心地把煎好的鱼放入汤汁中，让鱼在汤中慢慢炖煮，吸收汤汁的味道。
最后，他将炒好的鱼香肉丝盛出，撒上葱花作为点缀，一道香气扑鼻的鱼香肉丝就大功告成了。
然后，他迅速将刚才炒好的肉丝加入其中翻炒，让肉丝与其他食材充分融合。
当油热后，他将腌制好的肉丝放入锅中，用锅铲快速煸炒。当肉丝一变色，他迅速将其铲出，以保持肉丝的嫩滑口感。
西门庆瞪了她一眼，嘴角勾起一抹自信的微笑：“哼，没人吃，我就让他们养成吃的习惯。我要让来宜春院的客人都对酱油上瘾，到那时，他们自然会主动来买我的酱油。”
西门庆突然转向孟辰：“孟公子，我想我们不必再让那些厨子为酱油费神了。我有意与你联手，开设一家酱油作坊，但此事要秘密进行，配方必须严加保密。”
说完，他端起两盘菜，转身离开厨房，向后院的堂屋走去。
他深知，在这个时代，人们的烹饪方式主要集中在煮、蒸和烤，胡麻油还是很珍贵的，即便在家庭中，也仅用于凉拌菜肴。
西门庆看着眼前色香味俱佳的菜肴，心情愉悦地问道：“各位师傅是否看清了烹饪的步骤，是否知道如何制作这些美味佳肴？”
原来，在孟辰他们忙碌准备食材的时候，西门庆已经安排女儿去迷香阁叫来了这些厨师，希望他们也能学到孟辰的烹饪真传。
他并没有像后世星级饭店大厨那样采用炸鱼的方式，而是巧妙地运用了少量的胡麻油，以小火慢慢地将鲫鱼煎至两面金黄。
在堂屋里，西门庆热情地邀请孟辰一起品尝美食。
清洗完锅后，孟辰再次起锅烧油，准备制作下一道菜——鱼香肉丝。
孟辰在锅中保留了一些底油，将姜、葱、蒜和豆瓣酱煸炒出香气，那浓郁的香味弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。
接着，他加入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝在锅中翻滚，颜色变得鲜艳诱人。
如果用胡麻油炸鱼，不仅会让几斤油都沾染鱼腥味，而且这种做法在当时的人们看来是难以接受的，就算放到后世，一般家庭也会觉得这样做太过奢侈。
随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐收浓，变得浓稠而鲜美。
接下来，他加入少许的蔗糖、盐和酱油进行调味，这些调味料的加入让整道菜的味道更加丰富多样。
孟辰谦逊地回应道：“伯父过誉了。其实，人们长久以来习惯于煮、蒸、烤的烹饪方式，突然尝试新的烹饪手法，自然会觉得新奇有趣……”
孟辰定了定神，便开始动手煎鱼。
经过这几个月的相处，孟辰更加确信这一点。
接着，他加入适量的清水，让水与调料充分融合，形成一锅美味的汤汁。
仅仅尝了一小口，他们便忍不住发出阵阵赞叹声，对食物的美味感到无比惊讶和喜爱。
他又将特制的酱汁倒入锅中，用铲子不断翻炒，让酱汁均匀地裹在食材上。随着酱汁的加热，香气愈发浓烈，整个厨房都充满了诱人的味道。
品味之后，他不禁发出由衷的赞叹：“这味道，真是鲜美至极！昨日玉儿回来提及，我还不以为意，今日一试，果然名不虚传啊！孟公子，你的厨艺真是出类拔萃！”
众人纷纷拿起筷子，小心翼翼地夹起食物，放入口中细细品味。
李瓶儿仍旧心存疑虑，低声嘟囔：“以前没有酱油，人们也照样生活。会有多少人愿意买这种新东西呢？”
孟辰闻言，嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑容。
西门庆清了清嗓子，接着说道：“我们不必局限于铁锅生意，还可以开设酱油作坊。”
然而，孟辰话还未说完，西门庆便急切地打断了他：“不，不，孟公子，我坚信炒菜这一烹饪方式，将来必将成为华夏饮食文化的主流！”
西门庆听闻此言，眉头微皱，不禁疑惑道：“孟公子，我怎么没有察觉到呢？”
西门庆满意地点头说道：“很好，那么剩下的食材，你们就按照孟公子的示范，为小姐们烹制同样的鱼香肉丝和豆瓣鲫鱼。我先回房去，好好享受这难得的美食。”
然而，李瓶儿却在一旁疑惑地连声发问：“老爷，您是不是有些冲动？即使有这样的机会，孟公子自己也能做啊。更何况，这样的生意投入巨大，荆南这种小地方，能有多少顾客呢？”
这道鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，豆瓣酱的香味渗透到每一丝鱼肉中，让人回味无穷。
然而，孟辰委婉地拒绝了他的好意：“伯父，请能嘎和伯母尽情享用吧，不必客气。我稍后还要给学子们上课，教他们拉胡琴。”
西门庆微笑着点点头，理解孟辰的忙碌。
随后，在留有底油的锅中爆香葱姜蒜和一点泡菜，泡菜的酸味和香味瞬间散发出来。
孟辰早已洞察到西门庆的商业敏锐性，他深知西门庆绝不会错过任何能够带来财富的机会。
厨师们纷纷点头，表示已经牢记于心。
这时，孟辰熟练地将鱼盛出，摆放在盘子中，然后撒上新鲜的葱花，一道色香味俱佳的豆瓣鲫鱼便完成了。
他轻轻摇了摇头，语气坚定地回应道：“伯父，此事恐怕已难保密。好公道酒肆的厨师已经掌握了提取酱油的技艺。而且刚才，能嘎的厨师们也亲眼目睹了我如何操作。”
] 西门庆眼睛放光，迫不及待地夹起一块鱼香肉丝放入口中，细细咀嚼，然后又品尝了一口豆瓣鲫鱼。
西门庆兴奋得满脸通红，兴高采烈地挥舞着手臂，继续说道：“若是我们能够买断铁锅和酱油的制造与经营权，那必然能够迎来财运滚滚！”
西门庆闻言，先是一怔，随后笑着反驳道：“你这是妇人之见。孟公子官职在身，哪有闲暇亲自经营这些？他自然需要找人代劳。而我们之间的关系，难道还比不上一个外人？”
随后进来的西门玉见状，笑着解释道：“郎君，这几位是迷香阁的厨师，我特意叫他们过来向你学习烹饪技艺的。”
他和李瓶儿坐在案几前，开始享用这两盘美食。
李瓶儿听了这话，还是有些不解，但她知道西门庆的决定向来不会轻易改变。
然后，他小心地把煎好的鱼放入汤汁中，让鱼在汤中慢慢炖煮，吸收汤汁的味道。
最后，他将炒好的鱼香肉丝盛出，撒上葱花作为点缀，一道香气扑鼻的鱼香肉丝就大功告成了。
然后，他迅速将刚才炒好的肉丝加入其中翻炒，让肉丝与其他食材充分融合。
当油热后，他将腌制好的肉丝放入锅中，用锅铲快速煸炒。当肉丝一变色，他迅速将其铲出，以保持肉丝的嫩滑口感。
西门庆瞪了她一眼，嘴角勾起一抹自信的微笑：“哼，没人吃，我就让他们养成吃的习惯。我要让来宜春院的客人都对酱油上瘾，到那时，他们自然会主动来买我的酱油。”
西门庆突然转向孟辰：“孟公子，我想我们不必再让那些厨子为酱油费神了。我有意与你联手，开设一家酱油作坊，但此事要秘密进行，配方必须严加保密。”
说完，他端起两盘菜，转身离开厨房，向后院的堂屋走去。
他深知，在这个时代，人们的烹饪方式主要集中在煮、蒸和烤，胡麻油还是很珍贵的，即便在家庭中，也仅用于凉拌菜肴。
西门庆看着眼前色香味俱佳的菜肴，心情愉悦地问道：“各位师傅是否看清了烹饪的步骤，是否知道如何制作这些美味佳肴？”
原来，在孟辰他们忙碌准备食材的时候，西门庆已经安排女儿去迷香阁叫来了这些厨师，希望他们也能学到孟辰的烹饪真传。
他并没有像后世星级饭店大厨那样采用炸鱼的方式，而是巧妙地运用了少量的胡麻油，以小火慢慢地将鲫鱼煎至两面金黄。
在堂屋里，西门庆热情地邀请孟辰一起品尝美食。
清洗完锅后，孟辰再次起锅烧油，准备制作下一道菜——鱼香肉丝。
孟辰在锅中保留了一些底油，将姜、葱、蒜和豆瓣酱煸炒出香气，那浓郁的香味弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。
接着，他加入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝在锅中翻滚，颜色变得鲜艳诱人。
如果用胡麻油炸鱼，不仅会让几斤油都沾染鱼腥味，而且这种做法在当时的人们看来是难以接受的，就算放到后世，一般家庭也会觉得这样做太过奢侈。
随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐收浓，变得浓稠而鲜美。
接下来，他加入少许的蔗糖、盐和酱油进行调味，这些调味料的加入让整道菜的味道更加丰富多样。
孟辰谦逊地回应道：“伯父过誉了。其实，人们长久以来习惯于煮、蒸、烤的烹饪方式，突然尝试新的烹饪手法，自然会觉得新奇有趣……”
孟辰定了定神，便开始动手煎鱼。
经过这几个月的相处，孟辰更加确信这一点。
接着，他加入适量的清水，让水与调料充分融合，形成一锅美味的汤汁。
仅仅尝了一小口，他们便忍不住发出阵阵赞叹声，对食物的美味感到无比惊讶和喜爱。
他又将特制的酱汁倒入锅中，用铲子不断翻炒，让酱汁均匀地裹在食材上。随着酱汁的加热，香气愈发浓烈，整个厨房都充满了诱人的味道。
品味之后，他不禁发出由衷的赞叹：“这味道，真是鲜美至极！昨日玉儿回来提及，我还不以为意，今日一试，果然名不虚传啊！孟公子，你的厨艺真是出类拔萃！”
众人纷纷拿起筷子，小心翼翼地夹起食物，放入口中细细品味。
李瓶儿仍旧心存疑虑，低声嘟囔：“以前没有酱油，人们也照样生活。会有多少人愿意买这种新东西呢？”
孟辰闻言，嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑容。
西门庆清了清嗓子，接着说道：“我们不必局限于铁锅生意，还可以开设酱油作坊。”
然而，孟辰话还未说完，西门庆便急切地打断了他：“不，不，孟公子，我坚信炒菜这一烹饪方式，将来必将成为华夏饮食文化的主流！”
西门庆听闻此言，眉头微皱，不禁疑惑道：“孟公子，我怎么没有察觉到呢？”
西门庆满意地点头说道：“很好，那么剩下的食材，你们就按照孟公子的示范，为小姐们烹制同样的鱼香肉丝和豆瓣鲫鱼。我先回房去，好好享受这难得的美食。”
然而，李瓶儿却在一旁疑惑地连声发问：“老爷，您是不是有些冲动？即使有这样的机会，孟公子自己也能做啊。更何况，这样的生意投入巨大，荆南这种小地方，能有多少顾客呢？”
这道鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，豆瓣酱的香味渗透到每一丝鱼肉中，让人回味无穷。
然而，孟辰委婉地拒绝了他的好意：“伯父，请能嘎和伯母尽情享用吧，不必客气。我稍后还要给学子们上课，教他们拉胡琴。”
西门庆微笑着点点头，理解孟辰的忙碌。
随后，在留有底油的锅中爆香葱姜蒜和一点泡菜，泡菜的酸味和香味瞬间散发出来。
孟辰早已洞察到西门庆的商业敏锐性，他深知西门庆绝不会错过任何能够带来财富的机会。
厨师们纷纷点头，表示已经牢记于心。
这时，孟辰熟练地将鱼盛出，摆放在盘子中，然后撒上新鲜的葱花，一道色香味俱佳的豆瓣鲫鱼便完成了。
他轻轻摇了摇头，语气坚定地回应道：“伯父，此事恐怕已难保密。好公道酒肆的厨师已经掌握了提取酱油的技艺。而且刚才，能嘎的厨师们也亲眼目睹了我如何操作。”
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