第7章 钓鱼
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] “好香。”
“还真不少,你们想怎样吃?”简单看到了很多品种的鱼,问他们想怎样吃。
各就各位开始吃午饭了。
“你是大厨,你说了算。”
开什么玩笑,这群人,吃饭简直像蝗虫过境,吃的又快又多。
简单做好烤鱼,开始做鲢鱼。
热油下锅,把鱼煎至金黄盛出,煎过鱼的油不要了。
满满一大桌子菜,到最后只剩那些调料而已。
们要在这里吃午饭。
“味道超级好的。”陈飞宇很骄傲。
然后用热水烫一下鲢鱼,去掉黏膜,再用刀刮粘液。
“好。”
先做烤鱼,把腌制过的鱼煎至两面金黄,盛出备用,把各种配菜焯水备用。
“姐。”陈飞宇马上跑进来。
陈飞宇来到简家的老屋,打开后门。
“我们人多,做烤鱼吧,简单方便。”简单表示知道了。
墨涵予给简单,三叔公,鹅子夹鱼,夹菜,然后自己也夹点。
“好。”三位舍友听劝,往自己盘子里多夹点。
煮开加点盐,糖,香菜,辣椒,盖上盖子,小火继续焖上几分钟就好了。
“快吃,和我哥他们吃东西,靠抢。”陈飞宇让舍友多夹点,不然抢不过这些哥们。
“飞宇,那个,我们回去的时候能不能送我们一些啊。”刘勤谨很不好意思的说道。
他的三个舍友也跟着着去。
“真厉害。”
“看看都有什么鱼。”简单让他们把鱼都放进一个大桶里。
“那你们今天多吃点。”简单让大家多吃点。
“嗯,小丫,你都不知道我们多想念你做的菜。”
简单去后院摘点菜,烤鱼嘛,喜欢什么配菜就放什么。
“这是小丫姐酿的酱油,各种酱,醋,各种腌菜,还有酒,好多好多。”陈飞宇找到豆瓣酱的缸,打开用勺子往小罐里装。
“你去陪他们聊天,我自己可以搞定。”简单让墨涵予去聊天,不用帮忙。
“哇,这么多大缸,装的什么?”后院的连廊里都是各种大缸小缸。
倒入适量的开水,加上生抽,老抽,少许白糖,煮开把所有配菜放进去,再把煎好的鱼铺在配菜上,放入蒜末,葱花,花椒,淋上热油。
简单开始把墨涵予杀好的鱼腌制一下。
然后在烤盘上倒油,油热放姜蒜火锅底料炒至融化,再放干辣椒,豆瓣酱炒出红油。
“小宇。”简单喊在外面的陈飞宇。
大伙来到餐厅,有人去厨房端菜,有人拿碗筷,有人拿饮料。
“对啊,可想了。”
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“帮我去老屋装一罐豆瓣酱。”简单把一个罐子给陈飞宇。
不过大家都吃得超级满足。
“帮我杀条鲢鱼,我做酱鲢鱼,三叔公喜欢。”
简单再炒几个菜,毕竟人多,菜不能太少。
“好嘞。”三个人可开心了。
“酱鲢鱼就是这个味。”三叔公吃着鲢鱼头,点头,觉得很不错。
简单接过陈飞宇递过来的豆瓣酱,让他出去玩。
开什么玩笑,简小丫比他们更懂怎样烹饪这些鱼。
“桌子上的菜都好吃。”刘书亦他们觉得真的好好吃,明明就是一碟炒青菜,都超级好吃。
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刮完用凉水冲洗,用纸吸干水份。
“我帮你把鱼这些杀好再出去。”墨涵予开始洗鱼,杀鱼。
陈飞宇把门锁上,带着他们回去。
简单拿着刚摘下来的菜,清洗干净,墨涵予接过来开始切切切。
重新在锅里放上猪油和菜油,油热放葱姜蒜爆香,倒入调好的酱汁继续炒,再放入煎好的鱼,加上醋,生抽,白酒,开水。
“那当然了,我们村里吃的酱油这些酱料都是小丫姐做的,从来不用到外面买。”陈飞宇把小罐子装满,又把大缸盖严实。
“可以啊,这有什么的。”陈飞宇觉得这个不是事。
简单开始烹饪了。
好了。
先调碗酱汁,碗里放甜面酱,干黄酱,豆瓣酱,白酒把酱化开,搅拌均匀备用。
“好嘞?”陈飞宇接过罐子,就出去了。
简单走进厨房,准备开始忙碌,墨涵予也跟着走进来。
“好嘞。”
“是呀,我们想试试味道。”柳书亦和丁法棋点头。
“开饭了。”简单走出厨房,喊道。
] “好香。”
“还真不少,你们想怎样吃?”简单看到了很多品种的鱼,问他们想怎样吃。
各就各位开始吃午饭了。
“你是大厨,你说了算。”
开什么玩笑,这群人,吃饭简直像蝗虫过境,吃的又快又多。
简单做好烤鱼,开始做鲢鱼。
热油下锅,把鱼煎至金黄盛出,煎过鱼的油不要了。
满满一大桌子菜,到最后只剩那些调料而已。
们要在这里吃午饭。
“味道超级好的。”陈飞宇很骄傲。
然后用热水烫一下鲢鱼,去掉黏膜,再用刀刮粘液。
“好。”
先做烤鱼,把腌制过的鱼煎至两面金黄,盛出备用,把各种配菜焯水备用。
“姐。”陈飞宇马上跑进来。
陈飞宇来到简家的老屋,打开后门。
“我们人多,做烤鱼吧,简单方便。”简单表示知道了。
墨涵予给简单,三叔公,鹅子夹鱼,夹菜,然后自己也夹点。
“好。”三位舍友听劝,往自己盘子里多夹点。
煮开加点盐,糖,香菜,辣椒,盖上盖子,小火继续焖上几分钟就好了。
“快吃,和我哥他们吃东西,靠抢。”陈飞宇让舍友多夹点,不然抢不过这些哥们。
“飞宇,那个,我们回去的时候能不能送我们一些啊。”刘勤谨很不好意思的说道。
他的三个舍友也跟着着去。
“真厉害。”
“看看都有什么鱼。”简单让他们把鱼都放进一个大桶里。
“那你们今天多吃点。”简单让大家多吃点。
“嗯,小丫,你都不知道我们多想念你做的菜。”
简单去后院摘点菜,烤鱼嘛,喜欢什么配菜就放什么。
“这是小丫姐酿的酱油,各种酱,醋,各种腌菜,还有酒,好多好多。”陈飞宇找到豆瓣酱的缸,打开用勺子往小罐里装。
“你去陪他们聊天,我自己可以搞定。”简单让墨涵予去聊天,不用帮忙。
“哇,这么多大缸,装的什么?”后院的连廊里都是各种大缸小缸。
倒入适量的开水,加上生抽,老抽,少许白糖,煮开把所有配菜放进去,再把煎好的鱼铺在配菜上,放入蒜末,葱花,花椒,淋上热油。
简单开始把墨涵予杀好的鱼腌制一下。
然后在烤盘上倒油,油热放姜蒜火锅底料炒至融化,再放干辣椒,豆瓣酱炒出红油。
“小宇。”简单喊在外面的陈飞宇。
大伙来到餐厅,有人去厨房端菜,有人拿碗筷,有人拿饮料。
“对啊,可想了。”
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“帮我去老屋装一罐豆瓣酱。”简单把一个罐子给陈飞宇。
不过大家都吃得超级满足。
“帮我杀条鲢鱼,我做酱鲢鱼,三叔公喜欢。”
简单再炒几个菜,毕竟人多,菜不能太少。
“好嘞。”三个人可开心了。
“酱鲢鱼就是这个味。”三叔公吃着鲢鱼头,点头,觉得很不错。
简单接过陈飞宇递过来的豆瓣酱,让他出去玩。
开什么玩笑,简小丫比他们更懂怎样烹饪这些鱼。
“桌子上的菜都好吃。”刘书亦他们觉得真的好好吃,明明就是一碟炒青菜,都超级好吃。
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刮完用凉水冲洗,用纸吸干水份。
“我帮你把鱼这些杀好再出去。”墨涵予开始洗鱼,杀鱼。
陈飞宇把门锁上,带着他们回去。
简单拿着刚摘下来的菜,清洗干净,墨涵予接过来开始切切切。
重新在锅里放上猪油和菜油,油热放葱姜蒜爆香,倒入调好的酱汁继续炒,再放入煎好的鱼,加上醋,生抽,白酒,开水。
“那当然了,我们村里吃的酱油这些酱料都是小丫姐做的,从来不用到外面买。”陈飞宇把小罐子装满,又把大缸盖严实。
“可以啊,这有什么的。”陈飞宇觉得这个不是事。
简单开始烹饪了。
好了。
先调碗酱汁,碗里放甜面酱,干黄酱,豆瓣酱,白酒把酱化开,搅拌均匀备用。
“好嘞?”陈飞宇接过罐子,就出去了。
简单走进厨房,准备开始忙碌,墨涵予也跟着走进来。
“好嘞。”
“是呀,我们想试试味道。”柳书亦和丁法棋点头。
“开饭了。”简单走出厨房,喊道。
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