17.第 17 章
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] 云疏月临时改变主意,不做干煸土豆丝了,改锅盔土豆!
邶州城缺水,切好的土豆丝没办法用水泡除淀粉,等下肯定黏锅,炒出来的土豆丝也就不脆了。
客栈的三人,立马就一人夹了一块锅盔土豆,放在嘴里吃着。
云疏月没用过这种柴火灶烧菜,怕拿捏不准火候,特地多选了几颗土豆备用,万一失败了,还能吸取经验再来一遍。
锅盔土豆的灵魂是拌料。
“完工!来,尝尝看。”
二人到了厨房,看到已经有三个人在了,店家,烧火的人,和一个疑似厨师的人。
将拌料全部倒进刚炸好的锅盔土豆里,滋啦的油混着干料的香,随着云疏月搅拌的动作散播出去。
“呐,这份才是你,没有辣椒的版本。”
众人翘首以盼,云疏月终于停止了动作。
云疏月在灶台上东挑挑西捡捡,调了一份简易版的干碟拌料。
只见那土豆块边缘呈焦土色,中间又是金黄色,上面布满了闻着就咽口水的拌料。
沈酌却迟迟没有下筷,这里面有辣椒,可他不想拂了云疏月的心意,刚举起筷子就被云疏月阻了。
云疏月先是用刀削掉土豆的皮,再将土豆切成一块一块的,锅里油热,就将土豆块全部倒下去,炸至金黄捞出,待到油温升高再复炸一遍,出锅!
店家三人早就伸长了脖子,就连沈酌也忍不住喉头滚动。
] 云疏月临时改变主意,不做干煸土豆丝了,改锅盔土豆!
邶州城缺水,切好的土豆丝没办法用水泡除淀粉,等下肯定黏锅,炒出来的土豆丝也就不脆了。
客栈的三人,立马就一人夹了一块锅盔土豆,放在嘴里吃着。
云疏月没用过这种柴火灶烧菜,怕拿捏不准火候,特地多选了几颗土豆备用,万一失败了,还能吸取经验再来一遍。
锅盔土豆的灵魂是拌料。
“完工!来,尝尝看。”
二人到了厨房,看到已经有三个人在了,店家,烧火的人,和一个疑似厨师的人。
将拌料全部倒进刚炸好的锅盔土豆里,滋啦的油混着干料的香,随着云疏月搅拌的动作散播出去。
“呐,这份才是你,没有辣椒的版本。”
众人翘首以盼,云疏月终于停止了动作。
云疏月在灶台上东挑挑西捡捡,调了一份简易版的干碟拌料。
只见那土豆块边缘呈焦土色,中间又是金黄色,上面布满了闻着就咽口水的拌料。
沈酌却迟迟没有下筷,这里面有辣椒,可他不想拂了云疏月的心意,刚举起筷子就被云疏月阻了。
云疏月先是用刀削掉土豆的皮,再将土豆切成一块一块的,锅里油热,就将土豆块全部倒下去,炸至金黄捞出,待到油温升高再复炸一遍,出锅!
店家三人早就伸长了脖子,就连沈酌也忍不住喉头滚动。
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