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] 现在京城常见的吃法,是改良过的,荞面皮换成了白面,干烙水烹也改成了豆油煎或者牛油煎。
只加了清水蒸两刻钟。
太后、九阿哥、十阿哥、十三阿哥,五福晋与七福晋,宜妃,舒舒。
除了馅饼,就是一道咸菜汤,里面除了咸芹菜沫,加上碾碎的牛肉干。
还有一道蒸果子,用的食材是昨日喀喇沁那边带来的沙果。
因为这边膳房的果子有好几篓,宜妃方才又是那样说辞,舒舒就毫不客气的征用了一篓果子。
然后蒸了八碗。
制作方法也是最原始的干烙水烹。
果子皮、果子籽都没去。
食材都是现成的,做馅饼皮的荞麦面,做馅料的羊肉,里面放的菜不是新鲜的白菜、芹菜,而是捞了腌好的咸菜焯水去除盐分,再剁碎调馅料,除了葱姜两样,其他什么调料都不放。
------题外话------
更多的时候,只感动了自己。
这是舒舒的习惯,永远有自己的那份。
改良后的馅饼又香又酥,可不适合现下的太后。
吃鱼头的妈妈,不一定会养出孝顺的孩子。
志鸟村大大的《国民法医》上架了,技术流,每天追书中,已肥,大家可以开刷了,^_^。
] 现在京城常见的吃法,是改良过的,荞面皮换成了白面,干烙水烹也改成了豆油煎或者牛油煎。
只加了清水蒸两刻钟。
太后、九阿哥、十阿哥、十三阿哥,五福晋与七福晋,宜妃,舒舒。
除了馅饼,就是一道咸菜汤,里面除了咸芹菜沫,加上碾碎的牛肉干。
还有一道蒸果子,用的食材是昨日喀喇沁那边带来的沙果。
因为这边膳房的果子有好几篓,宜妃方才又是那样说辞,舒舒就毫不客气的征用了一篓果子。
然后蒸了八碗。
制作方法也是最原始的干烙水烹。
果子皮、果子籽都没去。
食材都是现成的,做馅饼皮的荞麦面,做馅料的羊肉,里面放的菜不是新鲜的白菜、芹菜,而是捞了腌好的咸菜焯水去除盐分,再剁碎调馅料,除了葱姜两样,其他什么调料都不放。
------题外话------
更多的时候,只感动了自己。
这是舒舒的习惯,永远有自己的那份。
改良后的馅饼又香又酥,可不适合现下的太后。
吃鱼头的妈妈,不一定会养出孝顺的孩子。
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