第15章 特级菜色
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] 很快,番茄炒蛋,茄子肉煲,清炒豆角,辣椒炒肉出来了。
他有些惊讶地耸动着鼻子闻了闻,虽然有些惊喜,但是神情依然不屑地说道:
徐向国没有拒绝,直接收了起来。
现在已经临近中午时分,负责餐饮这一块的股东刘大伟正在后厨视察,心情显得有些暴躁。
刘老板本能地抗拒,想要立刻将西红柿吐出。
吃完还不忘嗦掉手上残留的汁水。
“厨师长,你们这做菜的技术跟其他酒店的厨师也差不多啊,同样的食材,谁能做出更好的味道,那才能在厨师这一行当中脱颖而出。我们这是国际大酒店,最高端的酒店,食材跟厨师的技术都必须是最好的。”
“老板,您要的好的食材来了。”叶曼看着他自信地笑道。
只见他皱着眉头说道:
他顿时感觉到亚历山大。
广深市,
“真的?你这次不会再让我失望吧?”刘老板狐疑地看着她。
“您再尝尝。”叶曼说着,一把将其中一半西红柿塞进了刘老板的嘴里。
“绝对不会,甚至,我觉得用这些蔬菜做出来的菜色还可以提提价格再卖。”
随后,他将这些蔬菜交给了厨师长。
“好的。”
“这香味闻着倒是还不错,不过光是香味还不够。”
他的理念是,孩子愿意给他们钱他们就收着,就当留着给他们以后娶媳妇,不愿意给,他们也不在意。
然而这时,一股浓郁香甜的西红柿的香味顿时进入了他的鼻腔。
叶曼笑着点了点头,“我没说错吧。”
不料,这时刘老板话锋一转,看向他说道:
厨师长估摸着这刘老板是想通过骂人来立威,所以这种时候,他都选择沉默。
交代完之后,他就在一旁看着,等成品出来。
徐向国看着徐风自信的模样,没有说什么,也算是表示默许了。
将西红柿彻底吞进肚子里面之后,他还摸了摸自己的肚子感受了一下。
“呵!”刘老板一听这话,顿时发出一声嘲笑,“叶经理,你别忘了,我给你寻找高品质食材的任务已经半年了,每次你拉回来一堆蔬菜,信誓旦旦地说这一次绝对好的时候,都会被打脸。你是脸皮太厚,打不痛是吧。”
那几名员工手上还提着两个大箩筐。
叶曼想了想,道:“我觉得可以在原有价格上提高五成,清炒豆角我们平时卖七毛五一份,特级清炒豆角就卖一块一毛二一份。那特级茄子肉煲就卖一块七毛八一份……”
“行,就按你说的定价。你现在去叫那些负责点菜上菜的服务员进来。”
他是见证过未来十年经济大爆发的样子的,知道接下来国家的经济发展得有多快,而人民的生活也随之从讲究温饱到讲究品质上面。m.aihaowenxue.us
刘老板也不慌,饶有兴致地看着她。
厨师长一阵无语,估摸是这刘老板对叶曼发掘出新的好食材无望了,转而将矛头对准在自己了。
就在这时,叶曼带着几名员工走了进来。
广深国际大酒店餐饮部后厨。
他的面前摆放着大厨们已经做好的菜色,这些菜色香味俱佳,但是他却对此并不满意。
再说,食材不好那也不是他的事情,他只负责将现有食材弄出好的味道就行。
而他种出来的蔬菜便是高端,到时候不怕没销路。
……
叶曼怒了努嘴,立刻弯腰从筐里拿出一个西红柿,毫不犹豫地一掰。
而后他又将剩余的品种都尝了个遍,每一样都让他惊喜。
徐风的为人,向来踏实孝顺,他们还是很放心的。
刘老板挨个尝了尝,眼神中的担忧终于一闪而空。
随后,徐风掏出今天赚的一沓钱,从里面抽出一张10块钱的交给了徐向国。
而后满脸惊喜地看向叶曼道:
此时厨师长站在他的旁边,大气不敢出。
“不错,这就是我要找的高端食材。”
刘老板听着她的定价,觉得还算合理,点了点头,
他顿时瞳孔微张,怔愣了一瞬,似乎有些不敢相信,随之从叶曼手中一把夺过那半个西红柿大口大口吃了起来,边吃的同时还赞赏地边点头。
“怎么还是这种没有一点竞争力的味道,叶曼还没有发掘出来上好的食材吗?这拿出去,跟别的酒店的菜味道差不多,咱们拿什么在这里脱颖而出。”
现在最要紧的,是赶紧赚钱买个发动机。
他们市名叫广深市,划船过去要三四个小时,有了发动机的话,估计一个多小时就能到了。
箩筐里面装的正是从徐风手上买来的那些蔬菜。
然而,随着西红柿的汁水进他的口腔,仿佛一个香水炸弹在他的口腔之中炸开,那甘甜鲜香瞬间激活了他的味蕾。
同时,脑海中有个大胆的想法,将叶曼拉到一边说道:
这刘老板已经来后厨很多次了,每一次都要将他们骂得个狗血淋头。
不过,独特的可不止是西红柿,她正准备让刘老板也尝尝其他的,却见他此刻已经掰了一根豆角尝了尝,那表情跟吃西红柿的表情一样,边吃边点头。
所以餐饮这一行业也在迅猛地发展,从低端往高端发展。
“你说得没错,这些蔬菜量不多,完全可以提价卖。不过,你觉得这个价格该怎么定。”
随后,刘老板亲自给交代了服务员们,这些菜色都加上了特级两个字,从现在开始,大力给食客们推销这特级菜色。
不过,眼神中依然有一丝担忧,这菜生吃起来确实还不错,一旦做成熟食不知道还能不能保留其浓郁的香味和甘甜的口感。
] 很快,番茄炒蛋,茄子肉煲,清炒豆角,辣椒炒肉出来了。
他有些惊讶地耸动着鼻子闻了闻,虽然有些惊喜,但是神情依然不屑地说道:
徐向国没有拒绝,直接收了起来。
现在已经临近中午时分,负责餐饮这一块的股东刘大伟正在后厨视察,心情显得有些暴躁。
刘老板本能地抗拒,想要立刻将西红柿吐出。
吃完还不忘嗦掉手上残留的汁水。
“厨师长,你们这做菜的技术跟其他酒店的厨师也差不多啊,同样的食材,谁能做出更好的味道,那才能在厨师这一行当中脱颖而出。我们这是国际大酒店,最高端的酒店,食材跟厨师的技术都必须是最好的。”
“老板,您要的好的食材来了。”叶曼看着他自信地笑道。
只见他皱着眉头说道:
他顿时感觉到亚历山大。
广深市,
“真的?你这次不会再让我失望吧?”刘老板狐疑地看着她。
“您再尝尝。”叶曼说着,一把将其中一半西红柿塞进了刘老板的嘴里。
“绝对不会,甚至,我觉得用这些蔬菜做出来的菜色还可以提提价格再卖。”
随后,他将这些蔬菜交给了厨师长。
“好的。”
“这香味闻着倒是还不错,不过光是香味还不够。”
他的理念是,孩子愿意给他们钱他们就收着,就当留着给他们以后娶媳妇,不愿意给,他们也不在意。
然而这时,一股浓郁香甜的西红柿的香味顿时进入了他的鼻腔。
叶曼笑着点了点头,“我没说错吧。”
不料,这时刘老板话锋一转,看向他说道:
厨师长估摸着这刘老板是想通过骂人来立威,所以这种时候,他都选择沉默。
交代完之后,他就在一旁看着,等成品出来。
徐向国看着徐风自信的模样,没有说什么,也算是表示默许了。
将西红柿彻底吞进肚子里面之后,他还摸了摸自己的肚子感受了一下。
“呵!”刘老板一听这话,顿时发出一声嘲笑,“叶经理,你别忘了,我给你寻找高品质食材的任务已经半年了,每次你拉回来一堆蔬菜,信誓旦旦地说这一次绝对好的时候,都会被打脸。你是脸皮太厚,打不痛是吧。”
那几名员工手上还提着两个大箩筐。
叶曼想了想,道:“我觉得可以在原有价格上提高五成,清炒豆角我们平时卖七毛五一份,特级清炒豆角就卖一块一毛二一份。那特级茄子肉煲就卖一块七毛八一份……”
“行,就按你说的定价。你现在去叫那些负责点菜上菜的服务员进来。”
他是见证过未来十年经济大爆发的样子的,知道接下来国家的经济发展得有多快,而人民的生活也随之从讲究温饱到讲究品质上面。m.aihaowenxue.us
刘老板也不慌,饶有兴致地看着她。
厨师长一阵无语,估摸是这刘老板对叶曼发掘出新的好食材无望了,转而将矛头对准在自己了。
就在这时,叶曼带着几名员工走了进来。
广深国际大酒店餐饮部后厨。
他的面前摆放着大厨们已经做好的菜色,这些菜色香味俱佳,但是他却对此并不满意。
再说,食材不好那也不是他的事情,他只负责将现有食材弄出好的味道就行。
而他种出来的蔬菜便是高端,到时候不怕没销路。
……
叶曼怒了努嘴,立刻弯腰从筐里拿出一个西红柿,毫不犹豫地一掰。
而后他又将剩余的品种都尝了个遍,每一样都让他惊喜。
徐风的为人,向来踏实孝顺,他们还是很放心的。
刘老板挨个尝了尝,眼神中的担忧终于一闪而空。
随后,徐风掏出今天赚的一沓钱,从里面抽出一张10块钱的交给了徐向国。
而后满脸惊喜地看向叶曼道:
此时厨师长站在他的旁边,大气不敢出。
“不错,这就是我要找的高端食材。”
刘老板听着她的定价,觉得还算合理,点了点头,
他顿时瞳孔微张,怔愣了一瞬,似乎有些不敢相信,随之从叶曼手中一把夺过那半个西红柿大口大口吃了起来,边吃的同时还赞赏地边点头。
“怎么还是这种没有一点竞争力的味道,叶曼还没有发掘出来上好的食材吗?这拿出去,跟别的酒店的菜味道差不多,咱们拿什么在这里脱颖而出。”
现在最要紧的,是赶紧赚钱买个发动机。
他们市名叫广深市,划船过去要三四个小时,有了发动机的话,估计一个多小时就能到了。
箩筐里面装的正是从徐风手上买来的那些蔬菜。
然而,随着西红柿的汁水进他的口腔,仿佛一个香水炸弹在他的口腔之中炸开,那甘甜鲜香瞬间激活了他的味蕾。
同时,脑海中有个大胆的想法,将叶曼拉到一边说道:
这刘老板已经来后厨很多次了,每一次都要将他们骂得个狗血淋头。
不过,独特的可不止是西红柿,她正准备让刘老板也尝尝其他的,却见他此刻已经掰了一根豆角尝了尝,那表情跟吃西红柿的表情一样,边吃边点头。
所以餐饮这一行业也在迅猛地发展,从低端往高端发展。
“你说得没错,这些蔬菜量不多,完全可以提价卖。不过,你觉得这个价格该怎么定。”
随后,刘老板亲自给交代了服务员们,这些菜色都加上了特级两个字,从现在开始,大力给食客们推销这特级菜色。
不过,眼神中依然有一丝担忧,这菜生吃起来确实还不错,一旦做成熟食不知道还能不能保留其浓郁的香味和甘甜的口感。
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