第11章 娜娜，吃红烧鸡

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]    他的步伐轻盈，生怕自己的动作会吓到女儿。

    接着，他开始处理鸡的内脏，他将鸡肚子小心地剖开，一股内脏的气息散发出来，但他丝毫没有嫌弃。

    这香味是如此的浓郁，让人的嗅觉仿佛被它紧紧抓住，无法抗拒。

    他将锅中的红烧鸡小心翼翼地盛到盘子里，那一块块色泽金黄的鸡块整齐地排列在盘中，汤汁浓稠，散发着诱人的光泽。

    他相信，即使条件简陋，他也能凭借自己的手艺和对家人的爱，做出一道美味的菜肴。

    她的眼睛紧紧地盯着红烧鸡，仿佛被那美味的食物深深吸引，无法移开视线。

    但他更希望，这盘红烧鸡能给家人带来美味和快乐。

    他仔细地检查着每一个内脏器官，将上面的血水和杂质清洗干净。

    那独特的鸡肉香味，混合着淡淡的油香和酱油的咸香，开始充斥在整个厨房中，让人忍不住食指大动。

    很快，一盘红烧鸡就出锅了。

    女儿对美食的渴望是如此明显，但对他的恐惧却让她不敢轻易接受他的好意。

    他拿起那半瓶菜籽油，小心翼翼地将油倒入锅中。

    这让李富贵的心中一阵刺痛，他知道，自己过去的行为给女儿留下了深深的阴影，让女儿对他充满了害怕和不信任。

    他的动作十分麻利，不一会儿，就将大公鸡清理得干干净净。

    并且将大公鸡剁成了鸡块，他拿起刀，刀在他手中仿佛有了生命一般。

    李富贵自己也被这香味所吸引，他不禁感叹，没有想到只有三种调味料炒出来的红烧鸡，居然会这么香。

    “爸爸端过来给你吃！”说着，他拿了一双筷子，端着一盘红烧鸡，慢慢地走到了他女儿的面前。

    他专注地翻炒着锅中的鸡肉，眼神中透露出坚定和认真。

    嗤……随着锅中食材与热油的激烈碰撞，发出了诱人的声响，李富贵拿起锅铲，便开始熟练地翻炒了起来。

    所以，他在另一口锅下的灶肚中起火，他先拿起一把易燃的干草，放入灶肚中，然后用打火机点燃。

    女儿的身体微微颤抖，眼神中透露出一丝恐惧和警惕。

    他女儿并没有接他递过去的筷子，而是眼睛仍然看着红烧鸡，咽了咽口水。

    女儿的眼神中充满了渴望和好奇，那小小的身影在厨房门口显得有些怯生生的。

    油在锅中缓缓流淌，发出轻微的“滋滋”声，随着油温的升高，油开始冒烟。

    他熟练地拿起大公鸡，仿佛与这只鸡进行着一场无声的对话。

    “你不用害怕！”他的眼神中充满了鼓励和安慰。

    “拿着这双筷子，吃红烧鸡！”李富贵将手中的筷子递向他女儿，他的动作缓慢而轻柔，希望女儿能够感受到他的善意和关爱。

    可是，他女儿看到他走过来，立刻下意识地向后退了几步。

    他按照鸡肉的纹理，熟练地将大公鸡切成大小均匀的鸡块。

    干草迅速燃烧起来，发出明亮的火焰，他接着将一些细小的树枝放在干草上，让火势逐渐变大。

    他先将鸡身上残留的杂毛仔细地拔掉，每一根杂毛都不放过，他的眼神专注而认真，手指灵活地在鸡身上穿梭。

    由于他家的灶台有两口锅，这为他做饭提供了一些便利。

    然后，他用刀在鸡脖子的切口处轻轻划开，将鸡的气管和食管小心地剥离出来，动作轻柔而准确，避免破坏鸡肉的完整性。

    “娜娜！”李富贵轻声呼唤着女儿的名字，他的声音中充满了温柔和慈爱。

    看到这一幕，李富贵的心里既酸楚又难过。

    一股特别浓郁的鸡肉香味扑面而来，仿佛有一种无形的力量，瞬间填满了整个厨房的每一个角落。

    他准备用这口锅炒菜。

    他看了看家中有限的调味料，心中虽然有些无奈，但也充满了信心。

    他心中明白，做出来的红烧鸡，味道肯定一般。

    每一刀下去，都充满了力量和节奏感，鸡块在他的刀下整齐地排列着。

    但没有办法，现在只能将就着炒了，他要用自己有限的条件，为家人带来一份温暖和满足。

    等锅中的水在火焰的舔舐下逐渐蒸发掉以后，他便往锅里倒油。

    他注视着锅中的油，等待着合适的时机。

    他想，应该是因为现在的他，已经很久没有吃过荤腥，才会觉得这盘红烧鸡特别的香。

    “娜娜！”他再次轻声呼唤着女儿的名字，声音更加温柔，试图安抚女儿的情绪。

    前世，他曾经做过一段时间的厨师，那段经历让他练就了不错的厨艺。

    处理完内脏后，他又将大公鸡放在水龙头下，用清水冲洗鸡的身体，水流冲刷着鸡肉，带走了残留的血水和污垢。

    然而，此刻的他却有些无奈，只可惜他现在没有足够的调味料，无法像以前那样尽情施展自己的厨艺。

    “你是不是想吃红烧鸡？”他微笑着问道，眼神中满是期待。

    等油烧热以后，他将洗干净的鸡块、鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡珍、鸡肠，一股脑全都倒入锅中。

    他的手腕灵活地转动着，锅铲在他手中如行云流水般舞动，每一次翻炒都恰到好处，让鸡块在锅中均匀受热。

    切完鸡块后，他又将鸡块放入清水中清洗了一遍，确保鸡块没有残留的血水和杂质。

    随着时间的推移，鸡肉的颜色逐渐变得金黄诱人，香气也越来越浓郁。

    他家里只有三种调味料：油、盐、酱油！眼下他只能用这三种调味料，勉强做一盘红烧鸡了。

    虽然调味料有限，但他凭借着自己的经验，尽量让鸡肉在翻炒中吸收油的香味和盐分，试图弥补调味料的不足。

    突然，他女儿似乎鼓起了勇气，伸手抓了一个鸡块，然后像一只受惊的小鹿一样，迅速跑到了一个角落，便开始吃了起来。

    他把鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡珍、鸡肠等一一取出，放在一旁的盆子里。

    这时，他发现他女儿李娜扒在厨房的门口，一双眼睛直勾勾地盯着盘子中的红烧鸡。

    他熟悉各种食材的特性，懂得如何掌握火候和调味，能将普通的食材烹饪出美味的佳肴。

    对于鸡肠，他更是格外细心，他用一根筷子将鸡肠翻过来，然后用清水反复冲洗，直到鸡肠变得干净透明。

    前世，李富贵历经沧桑，什么事情都做过，清理大公鸡，对他来说，自然不是什么难事。m.sanguwu.cc

    等火势稳定后，他又添加了一些较大的柴禾，柴禾在火中燃烧，发出“噼里啪啦”的声音，灶膛里的火焰熊熊燃烧起来，为即将开始的烹饪提供了充足的热量。

    他不时地观察着鸡肉的颜色和状态，确保每一块鸡肉都能炒熟炒香。