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]    转完一圈后,鸡蛋一共卖出去了三百个,蔬菜出掉了两筐,这蔬菜带得不多,鸡蛋剩下的也能买上就上架开卖,两人心情没怎么受影响。

    接下来两人又去了另外几家酒楼,都是之前会买她的鸡蛋和蔬菜的,却同样的,鸡蛋和蔬菜都要得很少。

    “陈掌柜的说笑了,我们这是卖点自家产的鸡蛋,以及鸡蛋做的吃食,和您这大酒楼比不得,能有一间门脸就够了,最好后面带厨房和院子。”田大谦虚道。

    关于野菜,田大父子俩还真以为有那样的山谷,他们是知道韩采薇经常去山里的,所以一点都没怀疑。

    对面三人则都绷住了脸,不让表情外露,便于待会儿好杀价,就连田平都抿着嘴,仿佛不太满意的样子。

    一进去, 竟然被告知房费涨了五文, 一间普通房间要三十五文了,可把田大父子两好一阵心痛。

    这一趟主要还是带着田大把这些酒楼都走一遍,认识一下里面的人,后面这些渠道该维护的还是得维护。

    要知道他们去酒楼,看到那些人消费,随随便便可就是一二两银子的。

    “还是要挣有钱人的钱啊”韩采薇感叹道。

    要说双方的关系,更多是互利互惠,韩采薇能给他一些不常见的菜色,他则顺便买一些韩采薇送来的普通的鸡蛋和蔬菜。

    只是他们既然要挣有钱人的钱,这店面就不能太随便了,太偏僻或者太简陋,自己这蛋糕都不好卖上价。

    再中间一个狭长的院子,没有种花啊树啊,就一口水井,田平上去看了下,水清亮的很。

    果然这专业的事情得交给专业的人来做,这牙人听了他们的需求,给她们带到一处关着的铺面前面。

    只说如今少有人进酒楼里点鸡蛋,蛋花汤几文钱一碗都卖不出多少。

    “买肯定是买不起了,这一个铺子估计得上千两,只得租了。”韩采薇感叹道。

    尽管心理有预期这租金不会便宜,三人还是没忍住倒吸一口气,这也太贵了吧,一个月十几两,那岂不是一年得一两百两啊,这投入也太大了吧,不是暴利行业都不敢开始啊。

    韩采薇自然应承,只说后面自家要开个铺子,专门卖蛋,到时候可以日日给他们送货过来,还请日后多多照顾生意云云。

    再往前走,还有一个小菜市场,不少人正在挑挑拣拣买各种蔬菜,再前面有几家紧挨着的肉档。

    见他们这样,牙人的独角戏不太好唱,只说带他们进去看看,刚好他这儿有钥匙。

    忙到挺晚才回了客栈,叫出田平,三人去了客栈附近的一家小食肆吃的晚饭。

    三人说着又往后面那条背街去,此时时间尚早,好多铺子都没开门,不过这条街热闹多了,因为很多都是早餐店之类的,不少附近的人家来这里吃个早点,可不就比前面主街上热闹嘛。

    “我们去转转看吧,看看再说。”田大建议道。



    只是租在这里还是租在后面那条背街,她一时拿不定主意,虽说酒香不怕巷子深,但是也怕别人找不到呀。

    不过她还是没有动声色,暗暗给田大打了个手势,然后便挑剔地说道,“这位置可有点偏,都到街尾了。”

    韩采薇看到这里其实心里很满意,仿佛为她量身定制似的,后面只要把院子圈出一块来修窑,和厨房合并到一起去,做好封顶保密,再把前面两个门面装修一下就能直接用了。

    第二天三人就在兴旺酒楼那条街找起铺子来,打算先自己找一下,实在找不到合适的再去找牙人,也就是中介。

    一定下铺面

    她还记得之前自己买的公寓楼下,能存活的最后都是美容美发、中医护理这些暴利行业了,一时不禁担心起自己的蛋糕店是不是定价还不够暴利了,心里暗想回去还得再好好琢磨琢磨。

    府城里好多人家也是有田地庄子的, 今年全府都收成好, 比往年高三四成, 加上如今赋税低, 大家的日子可不就日益好了起来嘛,这府城的商业也肉眼可见的繁荣起来了。

    “不是我不想多要,实在是最近这普通的蛋、菜蔬都不好卖得很,客人都不爱点,反而都点那贵的、少见的,要是有野猪肉可一定要送到我这里来啊,我给你一斤再加两文钱。”陈掌柜解释交待道。

    韩采薇不由得暗叹自己慧眼识人才,这样的人放在村里种田显然是可惜了。

    两人显然想到一处去了,那便是这府城人有钱了好啊,有钱了的话,普通人家舍得买鸡蛋来吃,他们的生鸡蛋更好卖了。

    韩采薇不由得一阵庆幸,这可真的是得亏想着要开店了,不然这鸡蛋销路还真的成问题了,酒楼果然靠不住。

    一找就找到了陈掌柜这里,大早上的酒楼还没开业,陈掌柜理完了昨天的账正无事,见到他们又过来了,还以为带来了好东西,连忙问来意。

    三个人点了两荤两素,一共80文,不算便宜,但是这利润也不是多厚,不到现代常见的50利润率。

    等两人到了兴旺酒楼, 刚忙过中午饭点,还是陈掌柜亲自接待的他们。

    不过刚才他那一番话,听得韩采薇和田大不由得对视一眼。

    “还是找牙人来吧,让他带我们多看几个。”韩采薇说道。

    田大自然莫不同意,他见人不胆怯,表现大方,嘴巴也挺会说的,说起当年自己经营酒楼的事情一套一套的,三两下就和那些出来接待他们的掌柜或副掌柜拉近了距离。

    语气颇有几分急切,因为之前韩采薇给他带来不少反季节的野菜,卖得还不错,不少客人爱吃个新鲜。

    可惜韩采薇她们这一趟只带了鸡蛋和普通蔬菜,陈掌柜的失望之情溢于言表,不过碍于双方的合作关系,还是象征性地收了一些。

    “这里原来是租给两户人家的,他们在院子中间隔了一下,一人一半,好巧不巧最近两户人家都退租了,这房子主人就把中间的围墙拆了。”牙人给几人解释道。

    韩采薇不由得暗暗感叹和现代的商铺租金有得一比了,难怪无论现代还是古代的人都爱买铺子,这租金回报确实高啊

    “可真的是太巧了,刚好这套空了出来,这是一个小四合院,前门开了铺子朝向主街,后门开了铺子朝向背街,中间是院子,两边还有厢房可以住人以及厨房。”牙人一拍手激动地说道,表情很是夸张。

    陈掌柜的这才眉开眼笑,连连问他们想要什么样的铺面,他可以帮忙介绍介绍。

    韩采薇则连连称下次一定给她带一筐嫩笋和香椿来,说她知道一个山谷里有,还没有去采。

    然后又把田大介绍给他,说是自家鸡蛋铺子的掌柜,后面无论是送蛋,还是些稀罕食材都是他来送。

    而陈掌柜得知他们要开两个店,不由夸赞道好本事,年纪轻轻就能开两家店了。

    韩采薇和田大连连道谢,称不再麻烦陈掌柜的,他们再走走看看。

    可见果真如田大所说的,这种小食肆也就挣个辛苦钱,是挣不到大钱的。

    不过进深挺深,两边的厢房倒是挺多,左边三间厢房是用来住人的,看到都是打好的炕,右边则是一个厨房和一个杂物间,那厨房也挺大的,占了两间厢房的面积。

    酒楼要得再少,一次性也是五十一百个的拿货,后面他们还是要维护好这些渠道,做好上门送货以及其它的一些配套服务。

    可是找铺子急不得, 留了田平看着东西,两人要先去一趟兴旺酒楼,得先把这一批鸡蛋给处理了,都放了十多天了, 可别放坏了。

    陈掌柜自然好说好说,开业的时候一定捧场,至于心里怎么想的则不知道。

    他们正是从背街这个铺面边上的侧门进去的,转了一圈下来,只见两个门面都不算大,差不多现代一个卷闸门大小。

    马车走得要快得多, 早上出发,下午时分几人就进了府城,依旧是去那家固定客栈下榻。【醉蓝阁】

    一圈看下来,人不少,就是有些乱,或者说烟火气比较重。

    不过都没要多少,鸡蛋一共只要了一百个,蔬菜也只拿了一筐。

    田大父子俩连连点头赞同,这当然是有钱人的钱好挣了。

    韩采薇看来,这条街卖鸡蛋肯定是很合适的,生鸡蛋的受众群体大都在这条街上出没,只是卖蛋糕好像有些不太行,一时纠结起来。

    “一个门脸的话,我们这条街,可是都不便宜,我知道的几个,一个月都得十好几两的租金,具体多少还得看位置大小。”陈掌柜说道。

    见他们吃惊,陈掌柜解释道,“我们这条街是贵一些,你们想要便宜些的可以去后面那条街,背一些,人少一些,但租金能便宜一点。”

    两人不由得一阵高兴,这一趟没卖出去多少个鸡蛋都没有影响他们的心情。

    果然这府城大居不易啊, 直嚷嚷说要赶紧去找铺子, 租那种前面是店面,后面可以住人的,这样就不用额外再花房费了。

    知道几人是来找铺子,陈掌柜这才不再抱有幻想。

    只见陈掌柜笑眯着眼睛,上来就问,“韩姑娘, 有没有带来什么新鲜吃食啊”

    兴旺酒楼所在的主街比前几次来的时候人更多了,附近的茶楼、酒楼、书肆、布庄、银楼等等都是进进出出的人, 看着生意都不错的样子, 难怪说丰收的喜悦都传到府城里来了。

    还是见她的蛋却是个头大,卖相好,才象征性的要了五十来个鸡蛋。

    “最近大家都更舍得花钱吃好吃的了,到处寻摸要吃点新鲜不一样的,说是普通菜色都吃腻了,直点名要吃山珍野味呢”陈掌柜说道。

    而有钱人家更加有钱,那他们的蛋糕就会更好卖了呀,这妥妥的通吃了呀。

    不过鸡蛋店倒是无所谓,放在偏一点的位置没关系,可是为了方便管理,两个店也不好隔太远。

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