第6章 铁锅炖
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] 自己今天晚上准备给他们做一个东北名菜铁锅炖。
土灶中放入两块木头慢炖。杨飞把屋里吃饭的桌子凳子搬到了院子里。
的苹果，伸出手递给小男孩。
所以小男孩已经好久没吃过苹果了。
把小土炉子搬了出来后，然后在厨房里找到好久不用的大铁锅，把大铁锅刷了刷。
自己以前干啥啥不行，吃啥啥不剩，是一个标准的饭桶。
小男孩刚跑出去几步，听到杨飞喊自己，扭过头来看着杨飞。
看着咕噜咕噜的汤汁，黄灿灿的玉米饼子，肥美的鱼虾，杨飞忍不住咽了口唾沫。差点儿忘了最后一道工序，淋上锅边醋，小味儿挠一下上来了。
“行了，回家去吧。”杨飞把小男孩放下来，十分宠溺的摸了摸小男孩的脑袋。
看到差不多了，杨飞把处理好的鱼虾河鲜倒进锅中。
炉子里的火烧的差不多了，杨飞掀开锅盖儿，鱼虾的香味扑鼻而来。
回到家中，太阳已经下山，朦胧的晚霞正在一缕缕收起自己的霞光，天渐渐泛黑。
趁着腌制鱼虾的功夫，杨飞把厨房里的土炉子搬了出来。
盖上锅盖，小火慢炖。
在路过自家自留地的时候，杨飞顺手去地里摘了几颗辣椒，拔了两颗嫩葱，作为今天晚上烹饪大餐的调料。
自家的白面早就吃完了，这小半袋白面还是自己的岳父岳母心疼沈宜支援过来的。
小男孩儿站在门口软软糯糯的说道。
要不然一旦成熟的麦子被雨水浸泡了，一年的收成就完了。一家老小一年的口粮全指望麦子，因此这个时间格外繁忙。
农村这个时节正是抢收的时候。
刚擦完脸，大门咯吱一声开了。从门缝里钻进来一个灰头土脸，但是长相清秀的小男孩儿。
这个时候信息不发达，而且对吃的要求不高，能吃饱就行，所以在这个小山村里，一般人都不知道铁锅炖这种烹饪方式的存在。
等到小男孩走到眼前，杨飞突然猝不及防的把小男孩抱了起来，伸出手捏了捏小男孩的脸蛋。
这个时候天气太热了，在厨房里做饭有些许不方便，所以杨飞直接把小土炉子搬了出来。
“等等，胜利。”
小男孩似懂非懂的点了点头，眨了几下长着长长睫毛的眼皮，一双大眼睛始终好奇的看着杨飞。
小男孩一听这话，像是得到了某种鼓励一样，鼓起勇气接过苹果，转身就屁颠屁颠的跑了。
这几个苹果是杨飞今天从麦地里回来的时候，在田野里看见几颗无主果树，顺手摘的。
听到锅中咕噜咕噜的声音，杨飞心里别提有多踏实了。
“小叔，我娘让我告诉你别乱跑了，一会儿到我家吃饭。”
只见杨飞从怀里掏出两个红彤彤
杨飞找出一个搪瓷盆来，把白面和玉米面按照比例倒到陶瓷盆里，然后加水和匀。
“来，来，你过来。”
这个四五岁的小男孩是杨飞的侄子，杨飞大哥的小儿子，小名叫做胜利。
小男孩双眼紧盯着苹果，但是抬头看了一眼杨飞，刚要伸出的手又缩回来了。
杨飞回家一看，沈宜没有在家。杨飞知道沈宜现在还在地里忙活。
“回家分给你哥一个，别忘了告诉你娘和奶奶，别做饭了，来这吃饭。”杨飞大声喊道。
这个时节麦子成熟，但是雨水又格外的多。必须抢在下雨之前把麦子收割晾晒完成。
说干就干。杨飞把抓来的鱼虾河鲜洗净，处理好内脏。家里没有料酒去腥，杨飞就把自己以前喝的老白干充当料酒，然后切了几片生姜，先把鱼虾腌制一下。
盖上锅盖，让再收一收汤汁。杨飞洗了一把脸，准备出门喊人回来吃饭。
光有菜没有饭还不行，杨飞在厨房里翻箱倒柜找出半袋儿玉米面，还有半小袋白面。
杨飞又是个二流子，对家里的事不管不问，所以一切的担子都压在沈宜身上。
杨飞依次摆好板凳，摆好碗筷。
村子里的人不喜欢吃这些鱼虾河鲜的一个原因是肚子里缺少油脂，另一个原因是这些鱼虾河鲜太腥了，土腥味儿太重。
小男孩被杨飞这突如其来的举动吓了一跳。但是很快恢复过来，好奇的看着眼前奇怪的小叔。
之前的时候，杨飞对家里的这些小孩从来不管不问，十分冷淡，更别提抱了。所以小男孩十分惊奇的看着杨飞。
一切准备就绪后，点火、起锅、烧油。这些鱼虾河鲜需要油脂搭配才好吃，所以杨飞一狠心倒进去半碗油。要知道平时这半碗油是他们家半个月的用油量。
这个天太热了，在屋里吃饭太闷了。索性在院子里吃饭，夜风吹拂之下，也是别有一番风趣。
所以去腥这项工作一定要做好。
杨飞笑着招着手对小男孩儿说道。
小男孩怯生生的 看着杨飞有些犹豫，但是最后还是鼓足勇气向杨飞走去。
这个小土炉子是用泥巴做的，农村家家户户都有大灶，但是大灶烧的柴火多，所以在农村。不是逢年过节，人们一般都习惯用小土炉子做饭。
“小胜利，回去告诉你娘，奶奶，让她们别做饭了，来小叔家里吃饭。”杨飞语气温柔的说道。
“怕什么，我是你小叔，你怕我干啥，我又不是老虎。”杨飞蹲下身来，笑着说。
《重返77，带着老婆孩子过好日子》
杨飞猛吸一口香气，脸上露出十分得意的笑容。
等到把鱼虾煎到金黄色，杨飞倒入两瓢山泉水，然后把早已经准备好的玉米面饼糊在锅边上。
小男孩看见红彤彤的苹果，眼中闪过一丝光芒。
“知道了，小叔。”小男孩回应道。
油热后，杨飞把葱姜蒜、干辣椒放进去炒出香味儿。
杨家本来是有果园的，但是因为杨飞娶亲的时候，家里彩礼不够，让杨父杨母一狠心给卖了。 这个卖果园的钱还让杨飞给偷偷花了。
杨飞本来想去地里帮忙的，但是转念一想，这个时间点儿，他们也快回家吃饭了，自己还不如在家里做好饭等着他们。
] 自己今天晚上准备给他们做一个东北名菜铁锅炖。
土灶中放入两块木头慢炖。杨飞把屋里吃饭的桌子凳子搬到了院子里。
的苹果，伸出手递给小男孩。
所以小男孩已经好久没吃过苹果了。
把小土炉子搬了出来后，然后在厨房里找到好久不用的大铁锅，把大铁锅刷了刷。
自己以前干啥啥不行，吃啥啥不剩，是一个标准的饭桶。
小男孩刚跑出去几步，听到杨飞喊自己，扭过头来看着杨飞。
看着咕噜咕噜的汤汁，黄灿灿的玉米饼子，肥美的鱼虾，杨飞忍不住咽了口唾沫。差点儿忘了最后一道工序，淋上锅边醋，小味儿挠一下上来了。
“行了，回家去吧。”杨飞把小男孩放下来，十分宠溺的摸了摸小男孩的脑袋。
看到差不多了，杨飞把处理好的鱼虾河鲜倒进锅中。
炉子里的火烧的差不多了，杨飞掀开锅盖儿，鱼虾的香味扑鼻而来。
回到家中，太阳已经下山，朦胧的晚霞正在一缕缕收起自己的霞光，天渐渐泛黑。
趁着腌制鱼虾的功夫，杨飞把厨房里的土炉子搬了出来。
盖上锅盖，小火慢炖。
在路过自家自留地的时候，杨飞顺手去地里摘了几颗辣椒，拔了两颗嫩葱，作为今天晚上烹饪大餐的调料。
自家的白面早就吃完了，这小半袋白面还是自己的岳父岳母心疼沈宜支援过来的。
小男孩儿站在门口软软糯糯的说道。
要不然一旦成熟的麦子被雨水浸泡了，一年的收成就完了。一家老小一年的口粮全指望麦子，因此这个时间格外繁忙。
农村这个时节正是抢收的时候。
刚擦完脸，大门咯吱一声开了。从门缝里钻进来一个灰头土脸，但是长相清秀的小男孩儿。
这个时候信息不发达，而且对吃的要求不高，能吃饱就行，所以在这个小山村里，一般人都不知道铁锅炖这种烹饪方式的存在。
等到小男孩走到眼前，杨飞突然猝不及防的把小男孩抱了起来，伸出手捏了捏小男孩的脸蛋。
这个时候天气太热了，在厨房里做饭有些许不方便，所以杨飞直接把小土炉子搬了出来。
“等等，胜利。”
小男孩似懂非懂的点了点头，眨了几下长着长长睫毛的眼皮，一双大眼睛始终好奇的看着杨飞。
小男孩一听这话，像是得到了某种鼓励一样，鼓起勇气接过苹果，转身就屁颠屁颠的跑了。
这几个苹果是杨飞今天从麦地里回来的时候，在田野里看见几颗无主果树，顺手摘的。
听到锅中咕噜咕噜的声音，杨飞心里别提有多踏实了。
“小叔，我娘让我告诉你别乱跑了，一会儿到我家吃饭。”
只见杨飞从怀里掏出两个红彤彤
杨飞找出一个搪瓷盆来，把白面和玉米面按照比例倒到陶瓷盆里，然后加水和匀。
“来，来，你过来。”
这个四五岁的小男孩是杨飞的侄子，杨飞大哥的小儿子，小名叫做胜利。
小男孩双眼紧盯着苹果，但是抬头看了一眼杨飞，刚要伸出的手又缩回来了。
杨飞回家一看，沈宜没有在家。杨飞知道沈宜现在还在地里忙活。
“回家分给你哥一个，别忘了告诉你娘和奶奶，别做饭了，来这吃饭。”杨飞大声喊道。
这个时节麦子成熟，但是雨水又格外的多。必须抢在下雨之前把麦子收割晾晒完成。
说干就干。杨飞把抓来的鱼虾河鲜洗净，处理好内脏。家里没有料酒去腥，杨飞就把自己以前喝的老白干充当料酒，然后切了几片生姜，先把鱼虾腌制一下。
盖上锅盖，让再收一收汤汁。杨飞洗了一把脸，准备出门喊人回来吃饭。
光有菜没有饭还不行，杨飞在厨房里翻箱倒柜找出半袋儿玉米面，还有半小袋白面。
杨飞又是个二流子，对家里的事不管不问，所以一切的担子都压在沈宜身上。
杨飞依次摆好板凳，摆好碗筷。
村子里的人不喜欢吃这些鱼虾河鲜的一个原因是肚子里缺少油脂，另一个原因是这些鱼虾河鲜太腥了，土腥味儿太重。
小男孩被杨飞这突如其来的举动吓了一跳。但是很快恢复过来，好奇的看着眼前奇怪的小叔。
之前的时候，杨飞对家里的这些小孩从来不管不问，十分冷淡，更别提抱了。所以小男孩十分惊奇的看着杨飞。
一切准备就绪后，点火、起锅、烧油。这些鱼虾河鲜需要油脂搭配才好吃，所以杨飞一狠心倒进去半碗油。要知道平时这半碗油是他们家半个月的用油量。
这个天太热了，在屋里吃饭太闷了。索性在院子里吃饭，夜风吹拂之下，也是别有一番风趣。
所以去腥这项工作一定要做好。
杨飞笑着招着手对小男孩儿说道。
小男孩怯生生的 看着杨飞有些犹豫，但是最后还是鼓足勇气向杨飞走去。
这个小土炉子是用泥巴做的，农村家家户户都有大灶，但是大灶烧的柴火多，所以在农村。不是逢年过节，人们一般都习惯用小土炉子做饭。
“小胜利，回去告诉你娘，奶奶，让她们别做饭了，来小叔家里吃饭。”杨飞语气温柔的说道。
“怕什么，我是你小叔，你怕我干啥，我又不是老虎。”杨飞蹲下身来，笑着说。
《重返77，带着老婆孩子过好日子》
杨飞猛吸一口香气，脸上露出十分得意的笑容。
等到把鱼虾煎到金黄色，杨飞倒入两瓢山泉水，然后把早已经准备好的玉米面饼糊在锅边上。
小男孩看见红彤彤的苹果，眼中闪过一丝光芒。
“知道了，小叔。”小男孩回应道。
油热后，杨飞把葱姜蒜、干辣椒放进去炒出香味儿。
杨家本来是有果园的，但是因为杨飞娶亲的时候，家里彩礼不够，让杨父杨母一狠心给卖了。 这个卖果园的钱还让杨飞给偷偷花了。
杨飞本来想去地里帮忙的，但是转念一想，这个时间点儿，他们也快回家吃饭了，自己还不如在家里做好饭等着他们。
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