16. 牛肉干

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]    有的盐不太够用，就直接切条晾晒也行，比起饿肚子和吃树皮，没盐的牛肉干简直是人间美味。

了使用各种调料腌制和回锅蒸煮，将牛肉切条用盐腌制好直接平铺在用竹篾编织的垫子或者簸箕上晾晒。

    为了节省时间，都是全家一起开动。

    最后花样百出的将牛肉条晾晒好，有用木板托着搁在自家板车上的，也有用麻绳串起来挂在车上。