17.第 17 章
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] “不信的话,这几位兄弟手里还有饼子,我给你们抹一点在饼子上尝一尝。”
——别看是夏日,不像冬日那般一片苍茫、不见绿色,可农家能吃的菜也始终就是那一些。毕竟种植有极大的地域局限,却又没有后世的保鲜、运输技术。
毕竟腐乳里是放了不少的盐的,而有腐乳汤汁的浸泡,只要夹取时仔细些不沾上污秽,腐乳能放好些天。
方孝全一听乔少爷问,但是哀叹一口气道:“哎,还不是我那哥哥……”
乔少爷的小厮皱着眉头,觉得这小子卖个东西怎这般啰嗦,道:“我们乔家家大业大,这些都不一定够分呢。”
方孝全哪里敢让乔少爷来“公断”,纵然乔少爷有这身份,可人家凭什么就愿意管这麻烦事?
却见黎成周只取了一块腐乳,用筷子沾了沾,均匀的抹到那些伸过来的饼子上。
乔少爷见他如此欲言又止,本是不快的,但是刚到摊子前,就见黎成周笑着端来了一个陶锅,正热气腾腾。
“当然,乔少爷放心,今儿我们这可有好些新东西。”
这个时代的大多数人不喜欢瘦肉,因为他们缺少油水,好不容易买一次肉,如何能选一煮就干柴的瘦肉?有些人家,连足够的火候也是不舍得的,能煮熟就行了。
所以此刻,他格外满意于排骨的口感,没有肥肉的油腻,却又有足够的油脂融合在瘦肉里,叫它油润不柴。
锅里的排骨色泽红润,带着茱萸酱的辛辣。
用了些许力气,精瘦却不干柴的肉便从排骨上完美脱落,一夹近,那股特殊的香味便更浓郁了。
“我这腐乳,也是用豆腐做的,口味鲜香微辣,而且卖的便宜,可以散卖可以整罐卖。”
乔少爷惦记着吃的,倒也不介意多走几步。
“买上一份腐乳排骨,便能送上两块。”
要不然,他也不能因为惦记煲仔饭这一口,就在张家坝逗留。
很多人心动,但一看那所谓腐乳五块都拼不成一块豆腐的大小,顿时就一脸的不快了,就这么点东西,怎好卖一文钱的?
这会儿听到宣于氏的话,更不可能惯着她,反正又不是他的岳母:“你这话说的,这位少爷是我们家的老顾客,昨日便说好了要来尝一尝新菜。”
所以气到了宣于氏后,他立马转换笑脸,跟乔少爷说:“乔少爷,那边的腐乳排骨已经做好了,我们还备上了精米饭。”
黎成周的杂粮糙米都是泡过的,比一般农家做的精细,但即便如此,他们也觉得这糙米饭太过美味了,都吃出了白米饭的沉迷感。
原以为是谁家也研究出了煲仔饭,跟这家老板唱对台戏,可现在怎的像是反倒让这家老板没的做了?
又这些人在这做“活体广告”,其他人虽还有抱怨腐乳太贵的,却也有人一咬牙决定买了。
哪怕现在是夏日,放在阴凉通风的地方也能放得住。
还仔细询问了一小罐里大概多少份量,显然这也是想几人合伙买了。
但这一次,乔少爷根本没管小厮如何,两碗米饭都是他自己的。
当然也能和面,直接做杂粮面饼,那样一来滋味更棒。
而这时,除了乔少爷,已经有另外两桌客人,吃上了腐乳。
乔少爷往日吃的精细,都是花样多、分量少,这时一下吃下满当的一碗多的饭,后知后觉的觉得有些撑,这会儿端着剩下的米饭,才有精力去看另一个碗里躺着的两个染着茱萸酱的浅黄色小方块。
吹了吹,乔少爷这才将肉放入口中,最先尝到的便是咸鲜,随后是腐乳的特殊口感与微辣,等牙齿咬断肉质,感受到弹牙后,满口是馥郁的肉香。www.cuiqing.me
正好乔少爷问起了腐乳,黎成周便向大家介绍起来。
“里面大概装得下五十二三块的腐乳,还有不少分量的腐乳汤汁,这汤汁也是味道足足的,不论是煮豆腐还是抹面饼,都是好吃的。”
但作为备受宠爱的小少爷,乔少爷是有能力挑拣、只以自己喜好为重的。
一听还有白尝的,这又有谁能不动心?
方孝全早就看不惯她的嘴脸。www.yajie.me
这小子,竟然还有什么腐乳,她可瞧见那边的火热了。宣于氏甚至觉得这小子故意的,他们来卖煲仔饭,他就出新东西,这不是故意抢他们的客人是什么?
乔少爷的眉头皱了皱,他只是想吃点东西,昨夜都将期待值拉满了,可却并不想被卷入这些污糟事里。
倒是让黎成周比预料的还早一些收摊,路过宣家夫妻的煲仔饭摊子时,倒是没看见有人上座,但想着这时间也算正常,黎成周便没多看一眼。
这香气,也吸引来了不少人。
众人正在这思索着,乔少爷却已是打发了小厮过来,要买上个二十罐带走,他也不在乎那点罐子钱,直接让黎成周给他装好就成。
又眼见着开了两锅,望着那蒸腾的热气、闻着浓郁的香气,彷佛自己口中的干粮也美味了许多。
“这些日子大约是不少人都听闻了豆腐这一菜品,做法多样,口味嫩滑。”
原本因为乔少爷的大方,所以黎成周准备了两碗米饭,以为乔少爷还会叫他小厮同吃。
又有筋膜的弹牙口感。
说到这里,还堵了一句宣于氏:“放心,就是寻常的白米饭,不是煲仔饭。”
“总之是让我周哥不得不把方子给他们,自己再不做煲仔饭了。不过,他们一家能在一起,也是好事儿。”
这两桌客人倒不是一人一锅腐乳排骨——虽然黎成周只要了四十文一锅,可对不少人来说还是不少钱,但关系好的人凑一起吃一份,还是舍得的——几人分好了排骨和腐乳,这会儿正吃的香喷喷的。
他已经跟方孝全商量好,从明日开始,他在家里做腐乳和新品,方孝全和他家大哥、二哥
“要不是你们别有用心的占了这块地方,会有现在的事儿吗?”
可不论是黎成周还是其他人,却根本不想、也不可能惯着她,所以当闹僵起来的时候,她跟宣大牛哪里是那一群五大三粗的汉子的对手?
——但等香气散后,就越发觉得口中寡淡无味。
黎成周跟乔少爷接触下来,知道他本性不坏,性子却骄纵,可不得多解释一二,要是买多了回去坏掉了怎么办?
哪怕签了那份契书,她还是自持着长辈的身份,觉得黎成周一家该让着她,甚至是供着她。
黎成周仔细的说,越是描述,众人越是心动,这配粥、配饼确实都不错。
乔少爷一这般大包大揽,其他人眼见着那数量减少,便也不再迟疑。
黎成周里忙道:“虽说不拆开能放的更久,但这毕竟是夏日,而且腐乳口味偏重,也不好多吃的。”
一听豆腐,一听卖的便宜,不少人就忍不住集中精力。
他们就不舍得买白米饭了,可即便如此,一碗糙米饭还是唰唰见底。
——但合买的人却是打消了念头,因为仅是价钱而言,却也不比在黎成周这里散卖便宜什么。
黎成周仔细道:“一小罐子十五文钱,若是能将罐子还回来,便能找回五文钱。”
宣于氏却是一边赶着恼人的苍蝇,一般剜了一眼黎成周。
可谓味道与口感的双重丰富,让乔少爷格外的满意。
小厮毕竟是仆从,怎么可能跟少爷争这些,但站在一边侯着,还是忍不住吞咽口水,闻着就很香了,看少爷吃的就更香了。
还是那熟悉的干净桌凳,一揭开锅,热气就裹挟着一股他有几分熟悉又十分陌生的香气冲将出来。
——能舍得来吃这一锅的,哪怕是跟人一起,也证明手里较为宽裕,至少在每年丰收的时候,家里还是舍得吃上一两顿的白米饭。
当然,这一切发生的时候,黎成周已经买好了东西回到了家里。
乔少爷忍不住又多观察了一眼——虽说香气特殊,火候也正好,但乔少爷吃过的好东西也不少,还不至于忍不住到狼吞虎咽的地步——只是这腐乳毕竟是新鲜东西,炖在排骨里不说无影无踪,但也化在了汤里。
乔少爷之所以只买二十罐,因为想送的人不多,要是按全府来算,这还不够几日吃的呢。
这豆腐他们是真的知道的,一文钱便能卖好大的三四块,最重要的是还能用豆子去换,可让不少人家多了一份菜。
而听到方孝全这般跟宣于氏呛声,倒是生起了几分兴趣。
——这个时候的宣于氏,早已不记得昨夜里她好一番忙碌,就为了今日抢客的决定。不过,她就算记得,也觉得该是黎成周让着她,不该今日上新品。
这些人一叠声的叫着黎成周小气,但也只是这般喊着,往嘴里塞饼子的动作却是一点不慢,然后果真发现了这饼子的味道不同以往了。
黎成周正招呼着闻着味道找来的人,虽不是人人都舍得掏出钱来吃,但各个都好奇不已。
哪怕黎成周已经明说他们是坑了宣家夫妻一波大的,可这眼下不还是没有看到他们的报应嘛,所以方孝全还是很不爽。
一个半大的小子,端着干净的碗筷过来,还有一碗米粒晶莹剔透的米饭。
但要是筷子上沾了生水或者油等东西,那可就说不好了。
——哪怕他们的“关系”全村皆知,但是也不能见一个人说一遍。
黎成周忙道:“豆腐一文是能买上三四块不假,可那都是什么料也没有的,我这却是不同的。不提制作繁复,就连作料都是足足的。”
肉质酥烂,但筷子一碰却又富有弹性。
但话到这里,他一时又不知道该怎么说,毕竟黎成周他们是都不想跟宣大牛夫妻俩扯上关系。
] “不信的话,这几位兄弟手里还有饼子,我给你们抹一点在饼子上尝一尝。”
——别看是夏日,不像冬日那般一片苍茫、不见绿色,可农家能吃的菜也始终就是那一些。毕竟种植有极大的地域局限,却又没有后世的保鲜、运输技术。
毕竟腐乳里是放了不少的盐的,而有腐乳汤汁的浸泡,只要夹取时仔细些不沾上污秽,腐乳能放好些天。
方孝全一听乔少爷问,但是哀叹一口气道:“哎,还不是我那哥哥……”
乔少爷的小厮皱着眉头,觉得这小子卖个东西怎这般啰嗦,道:“我们乔家家大业大,这些都不一定够分呢。”
方孝全哪里敢让乔少爷来“公断”,纵然乔少爷有这身份,可人家凭什么就愿意管这麻烦事?
却见黎成周只取了一块腐乳,用筷子沾了沾,均匀的抹到那些伸过来的饼子上。
乔少爷见他如此欲言又止,本是不快的,但是刚到摊子前,就见黎成周笑着端来了一个陶锅,正热气腾腾。
“当然,乔少爷放心,今儿我们这可有好些新东西。”
这个时代的大多数人不喜欢瘦肉,因为他们缺少油水,好不容易买一次肉,如何能选一煮就干柴的瘦肉?有些人家,连足够的火候也是不舍得的,能煮熟就行了。
所以此刻,他格外满意于排骨的口感,没有肥肉的油腻,却又有足够的油脂融合在瘦肉里,叫它油润不柴。
锅里的排骨色泽红润,带着茱萸酱的辛辣。
用了些许力气,精瘦却不干柴的肉便从排骨上完美脱落,一夹近,那股特殊的香味便更浓郁了。
“我这腐乳,也是用豆腐做的,口味鲜香微辣,而且卖的便宜,可以散卖可以整罐卖。”
乔少爷惦记着吃的,倒也不介意多走几步。
“买上一份腐乳排骨,便能送上两块。”
要不然,他也不能因为惦记煲仔饭这一口,就在张家坝逗留。
很多人心动,但一看那所谓腐乳五块都拼不成一块豆腐的大小,顿时就一脸的不快了,就这么点东西,怎好卖一文钱的?
这会儿听到宣于氏的话,更不可能惯着她,反正又不是他的岳母:“你这话说的,这位少爷是我们家的老顾客,昨日便说好了要来尝一尝新菜。”
所以气到了宣于氏后,他立马转换笑脸,跟乔少爷说:“乔少爷,那边的腐乳排骨已经做好了,我们还备上了精米饭。”
黎成周的杂粮糙米都是泡过的,比一般农家做的精细,但即便如此,他们也觉得这糙米饭太过美味了,都吃出了白米饭的沉迷感。
原以为是谁家也研究出了煲仔饭,跟这家老板唱对台戏,可现在怎的像是反倒让这家老板没的做了?
又这些人在这做“活体广告”,其他人虽还有抱怨腐乳太贵的,却也有人一咬牙决定买了。
哪怕现在是夏日,放在阴凉通风的地方也能放得住。
还仔细询问了一小罐里大概多少份量,显然这也是想几人合伙买了。
但这一次,乔少爷根本没管小厮如何,两碗米饭都是他自己的。
当然也能和面,直接做杂粮面饼,那样一来滋味更棒。
而这时,除了乔少爷,已经有另外两桌客人,吃上了腐乳。
乔少爷往日吃的精细,都是花样多、分量少,这时一下吃下满当的一碗多的饭,后知后觉的觉得有些撑,这会儿端着剩下的米饭,才有精力去看另一个碗里躺着的两个染着茱萸酱的浅黄色小方块。
吹了吹,乔少爷这才将肉放入口中,最先尝到的便是咸鲜,随后是腐乳的特殊口感与微辣,等牙齿咬断肉质,感受到弹牙后,满口是馥郁的肉香。www.cuiqing.me
正好乔少爷问起了腐乳,黎成周便向大家介绍起来。
“里面大概装得下五十二三块的腐乳,还有不少分量的腐乳汤汁,这汤汁也是味道足足的,不论是煮豆腐还是抹面饼,都是好吃的。”
但作为备受宠爱的小少爷,乔少爷是有能力挑拣、只以自己喜好为重的。
一听还有白尝的,这又有谁能不动心?
方孝全早就看不惯她的嘴脸。www.yajie.me
这小子,竟然还有什么腐乳,她可瞧见那边的火热了。宣于氏甚至觉得这小子故意的,他们来卖煲仔饭,他就出新东西,这不是故意抢他们的客人是什么?
乔少爷的眉头皱了皱,他只是想吃点东西,昨夜都将期待值拉满了,可却并不想被卷入这些污糟事里。
倒是让黎成周比预料的还早一些收摊,路过宣家夫妻的煲仔饭摊子时,倒是没看见有人上座,但想着这时间也算正常,黎成周便没多看一眼。
这香气,也吸引来了不少人。
众人正在这思索着,乔少爷却已是打发了小厮过来,要买上个二十罐带走,他也不在乎那点罐子钱,直接让黎成周给他装好就成。
又眼见着开了两锅,望着那蒸腾的热气、闻着浓郁的香气,彷佛自己口中的干粮也美味了许多。
“这些日子大约是不少人都听闻了豆腐这一菜品,做法多样,口味嫩滑。”
原本因为乔少爷的大方,所以黎成周准备了两碗米饭,以为乔少爷还会叫他小厮同吃。
又有筋膜的弹牙口感。
说到这里,还堵了一句宣于氏:“放心,就是寻常的白米饭,不是煲仔饭。”
“总之是让我周哥不得不把方子给他们,自己再不做煲仔饭了。不过,他们一家能在一起,也是好事儿。”
这两桌客人倒不是一人一锅腐乳排骨——虽然黎成周只要了四十文一锅,可对不少人来说还是不少钱,但关系好的人凑一起吃一份,还是舍得的——几人分好了排骨和腐乳,这会儿正吃的香喷喷的。
他已经跟方孝全商量好,从明日开始,他在家里做腐乳和新品,方孝全和他家大哥、二哥
“要不是你们别有用心的占了这块地方,会有现在的事儿吗?”
可不论是黎成周还是其他人,却根本不想、也不可能惯着她,所以当闹僵起来的时候,她跟宣大牛哪里是那一群五大三粗的汉子的对手?
——但等香气散后,就越发觉得口中寡淡无味。
黎成周跟乔少爷接触下来,知道他本性不坏,性子却骄纵,可不得多解释一二,要是买多了回去坏掉了怎么办?
哪怕签了那份契书,她还是自持着长辈的身份,觉得黎成周一家该让着她,甚至是供着她。
黎成周仔细的说,越是描述,众人越是心动,这配粥、配饼确实都不错。
乔少爷一这般大包大揽,其他人眼见着那数量减少,便也不再迟疑。
黎成周里忙道:“虽说不拆开能放的更久,但这毕竟是夏日,而且腐乳口味偏重,也不好多吃的。”
一听豆腐,一听卖的便宜,不少人就忍不住集中精力。
他们就不舍得买白米饭了,可即便如此,一碗糙米饭还是唰唰见底。
——但合买的人却是打消了念头,因为仅是价钱而言,却也不比在黎成周这里散卖便宜什么。
黎成周仔细道:“一小罐子十五文钱,若是能将罐子还回来,便能找回五文钱。”
宣于氏却是一边赶着恼人的苍蝇,一般剜了一眼黎成周。
可谓味道与口感的双重丰富,让乔少爷格外的满意。
小厮毕竟是仆从,怎么可能跟少爷争这些,但站在一边侯着,还是忍不住吞咽口水,闻着就很香了,看少爷吃的就更香了。
还是那熟悉的干净桌凳,一揭开锅,热气就裹挟着一股他有几分熟悉又十分陌生的香气冲将出来。
——能舍得来吃这一锅的,哪怕是跟人一起,也证明手里较为宽裕,至少在每年丰收的时候,家里还是舍得吃上一两顿的白米饭。
当然,这一切发生的时候,黎成周已经买好了东西回到了家里。
乔少爷忍不住又多观察了一眼——虽说香气特殊,火候也正好,但乔少爷吃过的好东西也不少,还不至于忍不住到狼吞虎咽的地步——只是这腐乳毕竟是新鲜东西,炖在排骨里不说无影无踪,但也化在了汤里。
乔少爷之所以只买二十罐,因为想送的人不多,要是按全府来算,这还不够几日吃的呢。
这豆腐他们是真的知道的,一文钱便能卖好大的三四块,最重要的是还能用豆子去换,可让不少人家多了一份菜。
而听到方孝全这般跟宣于氏呛声,倒是生起了几分兴趣。
——这个时候的宣于氏,早已不记得昨夜里她好一番忙碌,就为了今日抢客的决定。不过,她就算记得,也觉得该是黎成周让着她,不该今日上新品。
这些人一叠声的叫着黎成周小气,但也只是这般喊着,往嘴里塞饼子的动作却是一点不慢,然后果真发现了这饼子的味道不同以往了。
黎成周正招呼着闻着味道找来的人,虽不是人人都舍得掏出钱来吃,但各个都好奇不已。
哪怕黎成周已经明说他们是坑了宣家夫妻一波大的,可这眼下不还是没有看到他们的报应嘛,所以方孝全还是很不爽。
一个半大的小子,端着干净的碗筷过来,还有一碗米粒晶莹剔透的米饭。
但要是筷子上沾了生水或者油等东西,那可就说不好了。
——哪怕他们的“关系”全村皆知,但是也不能见一个人说一遍。
黎成周忙道:“豆腐一文是能买上三四块不假,可那都是什么料也没有的,我这却是不同的。不提制作繁复,就连作料都是足足的。”
肉质酥烂,但筷子一碰却又富有弹性。
但话到这里,他一时又不知道该怎么说,毕竟黎成周他们是都不想跟宣大牛夫妻俩扯上关系。
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