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] 一道摆盘得跟宴席菜一样的炸菜粿便完成了。
“不生气了就好，明天我去找砖匠来砌墙，这笔钱我来出。”许东山舀了一勺炣瘦肉拌入稀饭里。
“看这摆盘我的火都下去了。”苏月娘将许东山今天的小心翼翼都看在眼里。
酥皮是薄薄一层，带着一点点米香，真正的主角是包裹在酥皮里的软萝卜糕，杀过苦的菜头留下清甜，仅用少量盐调味，粿体依旧保留着菜头的清香，鲜嫩的粿体入口，颇有入口即化的架势。
“快吃吧，已经没那么烫了。”许东山将炸菜粿放在苏月娘面前。
今天的菜粿分量多，许东山难得“有仪式感”地翻出藏在柜子深处的浅大圆盘装菜粿，杂乱无章地堆叠终归入不了差点成了大席厨子的许东山的眼，是以许东山费了点神，去外头的花盆里摘了一棵芫荽，洗净去为，团成无底鸟巢的形状铺在盘底，随后再将金黄的炸菜粿整齐斜叠一圈。
其实转念一想，今天水被偷的事情和许东山没有关系，大不了她花点钱把后墙围起来好了。
厨房盛稀饭。
“不用不用……我来……”苏月娘夹着一块炸菜粿，沾了点甜辣送到口中。
这是一道常见的配粥菜，酱油水炣炒肉羹，肉汁被熬入酱油水中，拌入稀饭里比起普通的酱油拌粥香了不知多少倍。
至于盘子中央的空缺，许东山翻出甜辣，舀了一大勺放在小碗里，最后再将小碗放在盘子中央。
区别于用地瓜粉炸的醋肉，炸菜粿的外皮是更加细腻的酥脆。
“十五十六这两天生意应该会不错……干脆十七这天歇业，把墙砌了！”
“小锅里有炣瘦肉，记得一起盛出来。”
] 一道摆盘得跟宴席菜一样的炸菜粿便完成了。
“不生气了就好，明天我去找砖匠来砌墙，这笔钱我来出。”许东山舀了一勺炣瘦肉拌入稀饭里。
“看这摆盘我的火都下去了。”苏月娘将许东山今天的小心翼翼都看在眼里。
酥皮是薄薄一层，带着一点点米香，真正的主角是包裹在酥皮里的软萝卜糕，杀过苦的菜头留下清甜，仅用少量盐调味，粿体依旧保留着菜头的清香，鲜嫩的粿体入口，颇有入口即化的架势。
“快吃吧，已经没那么烫了。”许东山将炸菜粿放在苏月娘面前。
今天的菜粿分量多，许东山难得“有仪式感”地翻出藏在柜子深处的浅大圆盘装菜粿，杂乱无章地堆叠终归入不了差点成了大席厨子的许东山的眼，是以许东山费了点神，去外头的花盆里摘了一棵芫荽，洗净去为，团成无底鸟巢的形状铺在盘底，随后再将金黄的炸菜粿整齐斜叠一圈。
其实转念一想，今天水被偷的事情和许东山没有关系，大不了她花点钱把后墙围起来好了。
厨房盛稀饭。
“不用不用……我来……”苏月娘夹着一块炸菜粿，沾了点甜辣送到口中。
这是一道常见的配粥菜，酱油水炣炒肉羹，肉汁被熬入酱油水中，拌入稀饭里比起普通的酱油拌粥香了不知多少倍。
至于盘子中央的空缺，许东山翻出甜辣，舀了一大勺放在小碗里，最后再将小碗放在盘子中央。
区别于用地瓜粉炸的醋肉，炸菜粿的外皮是更加细腻的酥脆。
“十五十六这两天生意应该会不错……干脆十七这天歇业，把墙砌了！”
“小锅里有炣瘦肉，记得一起盛出来。”
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