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]弄十个来回，被完全炸出酱油色的醋肉便可以起锅了。
外酥脆，内鲜嫩，酸甜味道混杂蒜香，多汁却不油腻，无论是干吃还是淹入粥与面线糊，都是极为合适的。
苏月娘那儿动作快，许东山给醋肉装盘时，她往外端了两盘菜和两碗热腾腾的粥。
一口咬下去，能听见醋肉外的酥皮的一声脆响，随后鲜嫩的肉爆出味道丰富的汁水。
“有人爱吃瘦的，有人却爱吃肥一点的，等我们的店开起来了，可以炸梅花肉五花肉两种醋肉。”苏月娘又夹了一块，来回看了一遭，“到时候醋肉还是得切成大薄片，这样剪成小片的，看起来分量多。”
许东山将醋肉放在了苏月娘的面前，苏月娘抓了筷子，迫不及待地夹了一块用力吹凉，而后塞进口中。
许东山扫了那盆醋肉一眼，心里头觉得苏月娘还是颇有做头家（3）的头脑。
醋肉醋肉，虽名醋却不全是酸味，酸味仅占一小部分，更多的还是甜味。
]弄十个来回，被完全炸出酱油色的醋肉便可以起锅了。
外酥脆，内鲜嫩，酸甜味道混杂蒜香，多汁却不油腻，无论是干吃还是淹入粥与面线糊，都是极为合适的。
苏月娘那儿动作快，许东山给醋肉装盘时，她往外端了两盘菜和两碗热腾腾的粥。
一口咬下去，能听见醋肉外的酥皮的一声脆响，随后鲜嫩的肉爆出味道丰富的汁水。
“有人爱吃瘦的，有人却爱吃肥一点的，等我们的店开起来了，可以炸梅花肉五花肉两种醋肉。”苏月娘又夹了一块，来回看了一遭，“到时候醋肉还是得切成大薄片，这样剪成小片的，看起来分量多。”
许东山将醋肉放在了苏月娘的面前，苏月娘抓了筷子，迫不及待地夹了一块用力吹凉，而后塞进口中。
许东山扫了那盆醋肉一眼，心里头觉得苏月娘还是颇有做头家（3）的头脑。
醋肉醋肉，虽名醋却不全是酸味，酸味仅占一小部分，更多的还是甜味。
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