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]    他还要继续说,被周蕙妈妈打断了,“吃还占不住你的嘴。”

    箱子里一家不起眼的小面馆却人声鼎沸。

    可姜月微哪会弄什么微信群,周蕙倒是热络起来,教她怎么建群怎么拉人。还申请了付款的立牌,还说给她打印个微信群的二维码,下午送过来。

    她什么都试过了,甚至连网上说的什么肯德基医院、麦当劳诊所都试了,儿子也就吃个两三口,可乐倒是猛灌。

    一听是要带回去,姜月微还是建议她:“面带回去很影响口感,我这里还没准备外卖打包的盒子。”

    周蕙的爸爸还在说:“本来我今天还约着我这老哥哥喝酒来着,小李一说蕙蕙没带饭,她妈就急了。

    谁也没把这饮品当回事,绿豆汤谁没喝过,就算核桃酪新鲜一点,不也和豆浆米糊什么的差不多嘛。

    一群人吃得心满意足,周父还催着姜月微建个微信群。

    他也看出来了这小店接待能力有限,建议道:“真的,你就像现在年轻人都搞这种微信群。这种店收入大多都是回头客,你搞个群能提前知道大家要什么,也能控制成本。”

    她做饭也不算多好吃,不如试试牛杂面。

    可北城的炸酱面和打卤面一样,饭馆里做的没一个好吃的,还是自家做的最好。

    “对,你们老年大学不是离这里不远吗,下次中午放学来这儿吃面就行。”

    姜月微笑了,“这有什么不行的。不过炸酱面是小碗干炸,您可能得等一会儿,有点慢。”

    只是她也没想到,她家人昨晚就吃了一筷子牛杂,今天都组团来了。

    姜月微正在擀面,听见有人问她放下擀面杖:“叔,我早上刚煮的,核桃和枣都是老家种的,枣小肉厚,我又蒸了三次,您放心喝。”

    ·

    周蕙和孙伟都惊讶地看了陈洁一眼,倒是周蕙爸爸听到有人夸他高兴起来,被周母生拉硬拽才没坐过去和陈洁聊天。

    面还没好,两桌人各自打了一碗饮品,开始聊天。

    时值正午,大柳树巷里安静非常,店门几乎全是关着的,路上连个人都没有。

    “陈姐小孙,正好今天我请客,你们别客气。”

    索性,她也不在乎什么脸面,这牛杂就是好吃,又不是她一个人打脸,陈洁昨晚还没吃着呢!

    陈洁默默吃着牛杂面,她也不顾究竟打不打脸了,这面确实好吃,晚上给儿子也带一份,这个暑假过去就要升高中了,眼看着个子开始猛劲窜高,这夏天却没胃口吃东西。

    这种简单家常的食物不像宴席上精而细作,虽然用料简单,做法也没那么繁复,但最合肠胃。

    见其他人不明白,周父喝了口酒接着说:“别看是家常菜,那也有讲不讲究一说。有的用花雕酒澥,好一点的用高汤,家里那种白开水澥的就没滋没味。而且你也不能先放葱,葱花就是放上去点缀,借个味的。”

    周蕙爸爸拿着两碟牛杂美滋滋地回到座位上,还跟老伴和亲家说:“我眼力好吧,我就说那面不是普通白面。这种面才有劲儿有味道,退伍之后都很少吃到了。”

    陈洁还没尝过姜月微的手艺,又怕核桃酪里放些不干净的东西,譬如坏掉的核桃仁、虫蛀的红枣,甚至加的都不是白糖是什么果葡糖浆之类的,她还是选择了绿豆汤,这总没什么乱七八糟的。

    周蕙真是无语,这俩老头怕老太太们管着不让喝酒、不让外食,借口真是用得不少。

    周蕙爸爸嗓门大,她也听见了,这绿豆汤好喝,但是谁没喝过绿豆啊,即便加了百合也只是绿豆汤啊!

    姜月微庆幸今早装了空调,不然今天这天气,摆在外面得热死人。

    这边周蕙刚吐槽完,他爸忽然说,“喝什么核桃酪,喝酒啊!”

    我就想起她昨天说的这有家面馆了,索性带着她妈一起来尝尝。”

    陈洁这才说了她儿子的事,姜月微想了想:“这样吧,我留一份生面给你,汤底给你做好,你有饭盒吗?可以拿来装着带走。”

    “这你就不懂了吧,你看那姑娘用什么澥呢,用得可是高汤,地道。”

    两对老人倒是聊得开心,周蕙的老公小李在这桌悄声说:“俩老头儿出门的时候就商量好了拿着酒和口杯,就想来这儿再喝一顿。”

    偏偏这时,周蕙爸爸又忽然问:“哟,老板你这真是手工抻面啊,多少年不见手工面了。我们经常吃的那家面馆,老板最近几年也换了机器面,死面软烂得,难吃得要死。”

    本来面馆就不大,一眼都能望到头,此时里面的两张桌子挤挤挨挨地坐满了人。

    周蕙的一家子果然来了,闹哄哄地围了两桌。陈洁和孙伟只能和周蕙还有她老公一桌。

    对面亲家立即也说了,他们担心周蕙才来送饭的。

    两相退让了一番,各自都点好了面。

    他们走后,姜月微总算闲下来了,准备把之前加的人都拉进群里。

    可她想换核桃酪又觉得不好意思,总觉得今天是周蕙请客,她左一碗右一碗的,好像非要占这点小便宜似的。

    小李爸爸:“你尝一下,老弟,真的。有咱当兵时候有一年去那个什么柏村抗洪喝的一样,就是淡了点。”

    不过也就是取一个家常口味                                                ,像是在家做的一样。

    周母埋怨老伴:“去年吃了一夏天炸酱面还不够,今天在这吃什么。”

    没想到陈洁忙摆手:“我觉得叔叔说得挺对的,我还能学到不少东西。”

    其他人的面很快都做出来了,姜月微把最后一把面扔进锅里,开始炸酱。

    众人看着姜月微的操作,和周父说得一样,用起这柴火灶更是得心应手、痛快麻利,等炸酱的香味飘出来时,自然信了这碗炸酱面绝对好吃。

    “那没事,你先给我盛两碟牛杂我们下酒。”

    他说话时,姜月微正手腕用力,抻长面条,用力地甩在桌案上,砰砰声有节奏又响亮。

    姜月微没想到老人家懂这么多。他说得也对,也省得在出现昨晚赵老师那种跑空的情况。

    热辣辣的夏天,吃一碗香辣爽利的牛杂面、喝一口热汤,或是吃一碗润滑适口的三鲜打卤面、再喝一碗淡淡的核桃酪,整个胃肠都舒适熨帖了。

    周蕙爸爸给她吓了一跳,好在是在面案前,她习惯性地忍住了。

    他们说得热闹,陈洁看了眼默默和核桃酪的孙伟,瞬间就后悔了。

    小李妈妈也说:“咱俩想到一起去了,而且这什么透明厨房也没在你眼前看得清楚啊,瞧瞧这个,我都能看清那姑娘的眼睫毛。”

    她还以为陈洁会嫌她爸聒噪,这几个同事里,陈洁平日看着还说话,其实最自命清高,不是嫌这就是嫌那,但她还是老员工,周蕙也不敢得罪。

    果然,面上来时,周父吃得连连叫好,酒都顾不得喝了,牛杂更是没再动一筷子。

    后来小李说要给蕙蕙送饭,我和她妈就想着这大热天的不然我们去送吧。结果出门给小李打电话,他都在路上了。

    “我就想问问,我的面能换成炸酱面吗?”周蕙爸爸眼睛往面案上瞟,看那面团微微发黄,搓着手满意地问,“再要两碟牛杂和一个卤蛋,这样行吗?”

    周蕙爸爸举起一只手,伸出拇指:“好喝。”

    小碗干炸,顾名思义,不是大锅饭,只出这一小碗。自然比其他的要精致些。

    正犹豫着,她就听到周蕙爸爸又在夸:“袁枚在《随园食单》上提过,‘有味使之出,无味使之入’。这牛杂是半点腥膻味都没有,反而你嚼的时候就发现是越嚼越香。”

    她在这里思前想后,旁边孙伟几个盛的都是核桃酪,那味道虽说淡淡得,但总是时有时无地钻进她的鼻子里,让她更难下咽了。

    提起这个,周蕙爸可来了精神,都不用她妈劝,直接撂下了酒杯:“你别说,确实有点意思!”

    牛杂面先上来了,几人吃得满口留香。

    他提高声音问姜月微:“姑娘、老板,你这核桃酪是自己做的吗?”

    他们来之前,周蕙还觉得打了昨天的脸,尴尬地坐如针毡,结果这一大家子一起来吃面,周蕙反倒觉得无所谓了。

    周蕙也不好意思地和陈孙两人笑笑:“我爸就是爱吃,遇到吃的再喝点酒就开始啰嗦。”

    好在她选的牛杂面,一会儿还是吃面吧。

    弄好之后,姜月微想感谢他们,今天这饮品她请了,被周蕙拒绝了,她也不差这几块,况且东西好吃她就乐意付款。

    周蕙妈妈也压低声音对亲家说:“现在像这样有良心的店家不多了。起初我还担心这边食材不新鲜,毕竟这边也没什么人吃。本来不想让老头子来的,可他就惦记牛杂那个味,不过也是真好吃。今天一看,这店虽然小,老板收拾的真干净。”

    陈洁今天倒是没吞吞吐吐,直接问道:“老板,晚上能给我留一份牛杂面吗,我带回去给儿子吃。”

    《王府面馆[美食]》

    孙伟见今天有饮品,也不贵,一块一碗,他还要了碗核桃酪。

    她带着面忐忑回家,没想到这面真的效果非常。

    陈洁欣喜,不顾以往的矜持连声道谢。

    周蕙红着脸,她爸就是这样,遇到好吃的话是真多。

    她刚弄完,就见去而复返的陈洁。

    陈洁心里也打鼓,她儿子吃上极其挑嘴,牛杂这种杂碎肉她都担心他不吃。

    况且一块钱一碗能有什么好东西,就是解渴占嘴图个乐儿罢了。

    她没听见周蕙爸爸说了什么,甩了面条扔进锅里时,眼角余光瞟见旁边站了个人,“您要什么?”

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