9. 鳜鱼羹、红糖奶茶
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] 鲁志元“嗯哈哈”地含糊应着,并不打算再感受一下舌尖之苦了,岔开话题道:“今天要点什么肉啊?”
“等一下。”江云枫听完每种肉的重量,摇摇头,“这几种肉的分量都不对。”
几十年的御厨生涯,不仅让她对食材的新鲜度很敏感,对食材重量的感受也很精确,掂了几下,她大概知道每种肉几斤几两了。
面前各种类别的猪肉都很新鲜,江云枫要了一些排骨、梅花肉,还有铺子上做好挂起来的腊肠,每个装袋时,江云枫都在手里掂了掂。
“还开着呢?!”鲁志元很是意外,他之前吃过一次,就觉得江家小酒馆很快就会倒闭,“真不容易。”
“还开着呢,现在越来越好了。”想起每天都在增加的食客人数,江云枫心里很有成就感。
“腊肠五斤六两,排骨十斤四两,梅花肉......”鲁志元将江云枫挑好的肉一一过秤。
馆时,经常来“鲁家猪肉铺”买肉,前几天江云枫来原摊位没看到这家铺子,这会儿才发现是换了位置。
“下次有空来我们店吃饭啊,保证好吃。”江云枫自信地点点头,枫叶耳钉左摇右晃。
店主鲁志元是个胡子拉碴的大叔,看到江云枫一愣,随后脸上堆满微笑,打起招呼:“好久没见到你来了,饭馆还开着吗?”
] 鲁志元“嗯哈哈”地含糊应着,并不打算再感受一下舌尖之苦了,岔开话题道:“今天要点什么肉啊?”
“等一下。”江云枫听完每种肉的重量,摇摇头,“这几种肉的分量都不对。”
几十年的御厨生涯,不仅让她对食材的新鲜度很敏感,对食材重量的感受也很精确,掂了几下,她大概知道每种肉几斤几两了。
面前各种类别的猪肉都很新鲜,江云枫要了一些排骨、梅花肉,还有铺子上做好挂起来的腊肠,每个装袋时,江云枫都在手里掂了掂。
“还开着呢?!”鲁志元很是意外,他之前吃过一次,就觉得江家小酒馆很快就会倒闭,“真不容易。”
“还开着呢,现在越来越好了。”想起每天都在增加的食客人数,江云枫心里很有成就感。
“腊肠五斤六两,排骨十斤四两,梅花肉......”鲁志元将江云枫挑好的肉一一过秤。
馆时,经常来“鲁家猪肉铺”买肉,前几天江云枫来原摊位没看到这家铺子,这会儿才发现是换了位置。
“下次有空来我们店吃饭啊,保证好吃。”江云枫自信地点点头,枫叶耳钉左摇右晃。
店主鲁志元是个胡子拉碴的大叔,看到江云枫一愣,随后脸上堆满微笑,打起招呼:“好久没见到你来了,饭馆还开着吗?”
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