第110章 质疑
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] 九层塔，又名罗勒，是一种唇形科一年生草本植物，花序呈多层塔状，故得此名。在粤东客家地区与潮汕地区，人们称其为“金不换”，因其叶茎及花朵均带有浓郁的八角茴香味，堪称调料中的翘楚。
想到这里，冉秋叶索性连筷子都懒得拿，直接用手抓起一块鸡肉放入口中。
“最后一杯，揭晓答案！”
“哇，好香啊！”冉秋叶瞪大双眼惊叹，还不忘贪婪地深吸一口空气中的香味，即便暂时未能品尝，也要先满足嗅觉的享受。
一大妈内心感叹万分。
随后，切好的鸡肉被倾入锅中，甫一接触热油，许大茂便开始疾速颠勺翻炒。鸡肉在锅中跳跃翻腾，仿佛要挣脱铁锅束缚，发出热烈而诱人的嘶嘶声。
冉秋叶定定地注视着正在烹调的许大茂，即使这不是她头一回观赏许大茂的厨艺展示，但每次她都会深深沉醉于其中。
毋庸置疑，这就是艺术本身。
随着咕嘟咕嘟的气泡升腾，一股酒香瞬息间弥漫开来，但这股香气转瞬即逝，很快就被高温烹煮殆尽。锅中的鸡肉，除了原有的酱香之外，又增添了一抹米酒的甘甜气息。冉秋叶这才恍然大悟，为何此菜名为“三杯鸡”。
“哎呀妈，这还让不让人好好吃饭了，一边闻着鸡肉香，一边嚼着馒头，这是何等悲催的人生经历啊！”
“这道菜特别适合你现在吃，是专门为你调配的口味哦！”听到这话，冉秋叶满脸喜悦，“老公，你太厉害了，连台湾的菜都会做！”
“台式三杯鸡？”冉秋叶一脸茫然，这个名字对她来说颇为陌生。
许大茂的一举一动，已远远超越了传统炒菜的框架，这无疑是对烹饪艺术的一种诠释。
这鸡肉全程仅经过五分钟的翻炒，每一寸都恰到好处地达到了完美的熟度。许大茂的手艺堪称绝妙，将鸡肉烹调至入口即化的境地。至于味道，更是无可挑剔，不愧为宝岛名菜的美誉。
遗憾的是，此刻这间屋子里仅有他们二人，若傻柱在此，必定会惊叹不已。
鸡肉在高温中快速爆香，在连续翻炒的过程中，眄囹映着火光。短短几分钟后，鸡肉表面呈现出迷人的金黄色泽，此刻大约是六成熟的状态。
当这杯食用油加入之后，整道三杯鸡仿佛被赋予了灵魂，油光闪烁之间，浓郁的香味直冲云霄，让人忍不住深深吸一口香气。
尽管四合院里的人群围观不断，许大茂却毫不在意，他心中有数，“你们尽管看，能偷师学艺算你们有本事。”
这香味简直太勾人食欲了！
三大爷和三大妈只能在心里暗暗咒骂：好你个许大茂，你在屋里吃鸡，害得我们只能啃玉米白面。
“这是第一杯调料！”哗啦一声，铁锅边缘瞬间涌起一圈泡泡。酱油与热油交融，一股酱香扑鼻而来，锅中的鸡肉色泽也因之加深不少，更加引人垂涎。
洗净九层塔后，去除根茎，保留鲜嫩叶片。有了九层塔的台式三杯鸡，才算是拥有了灵魂。
许大茂朗声宣布：“看见没，这才叫真功夫！”
冉秋叶好奇地追问：“可是为什么要叫三杯鸡呢？名字真奇怪。”
切好后，他热锅凉油，选用的是清淡的食用油以提升菜品口感。随后，他将葱切段，姜蒜切片，干辣椒剁碎，红椒也细细剁碎。而在台式三杯鸡中，有一样不可或缺的重要食材——九层塔。
“就凭着这香味，都能多吃一碗饭了，权当米饭就是鸡肉吧！”一位大妈闻香之后，忍不住暗自咽了口唾沫。
到就可能引发恶心。
但他们也不敢像平常那样随意串门蹭饭，毕竟这里是许大茂家，刚刚才教训过三大爷一家。
许大茂一边说着，冉秋叶的目光立刻聚焦在他的手上。“最后一杯，乃是食用油，旨在最大程度提升香味！”
其余四合院的邻居们看到这道菜时，都不由自主地齐齐咽了口唾沫，视线紧盯着许大茂和冉秋叶，期盼他们能够发出品尝邀请。
说罢，他又拿起一杯米酒，毫不犹豫地将其全部倒入锅中。酒液迅速渗透、扩散，锅内顿时沸腾起来。
这一菜品的出世，无疑震撼了整个四合院，尤其是厨艺最为精湛的傻柱，更是看得目瞪口呆！
眼见许大茂开始准备做菜，冉秋叶靠在一旁问道：“老公，今天给我们做什么好吃的？”“我为你烹制一道台式三杯鸡。”
冉秋叶属于中等程度，幸运的是，在许大茂每晚悉心为她按摩的帮助下，她的身体状况逐渐稳定下来，对于一些较为油腻的食物也能尝试着吃了。毕竟，如果一直是清粥小菜的话，营养成分实在有限，这让许大茂看得颇为心疼。
瞧见冉秋叶懵懂的表情，许大茂笑着解释道：“这是宝岛名肴，源于江西特色菜——三杯鸡。原本在烹调鸡块时加入米酒、猪油和酱油各一小杯，不加汤水，独具匠心。”
许大茂自信满满地回应：“陈佬公的手艺可不是虚有其表的名声而已！”
或许许大茂并未意识到，仅凭这道菜的香气，就已经挑逗起了所有人的味蕾。
冉秋叶见识过众多烹饪场景，自己也时常下厨，但在许大茂那出神入化的技艺面前，一切寻常的厨房操作都显得相形见绌。
其他院子里的人闻到这股香气，不禁心生羡慕：“许大茂又在给他媳妇做什么好吃的？怎么这么香！”
冉秋叶望着眼前刚刚出锅的三杯鸡，不禁口水直流。
然而，许大茂和冉秋叶并未顾及这些，对他们视而不见。
不知怎的，一大妈觉得许大茂做的菜似乎比傻柱做的还要香，心中有些纳闷。当她走进厨房时，恰好看见许大茂单手舞动铁锅，犹如行云流水。
“瞧好了，这道菜何以得名‘三杯鸡’！”
首杯酱油，次杯米酒，那么第三杯会是什么呢？冉秋叶满心好奇。
得益于系统赋予的技能奖励，许大茂做起菜来犹如行云流水，烹饪在他手中仿佛变成了一门艺术。
许大茂边动手边回答：“待会儿你看我怎么做，就知道为何这么称呼了。”
尽管三杯鸡还未出锅，但其浓郁的香气早已飘散开去，满庭皆是四溢的美味气息。
虽然还未至全熟，但仅凭肉眼一看便足以令人胃口大开。又持续翻炒约一分钟。
说罢，他熟练地操起刀，将鸡肉在案板上剁成小块。这些鸡肉是许大茂特意让冉秋叶购买的，还准备了一些配菜。
原先的酱香和米酒的甘甜，在此刻得到了更为充分的释放。同时，猪油蕴含的醇厚清香和肉香也融入其中，各种味道交织在一起，浑然天成。
三杯鸡的香味愈发浓烈，整个四合院不少人都纷纷出门探查这出自谁家的美食诱惑。
鸡肉在齿间咀嚼，冉秋叶只觉犹如置身仙境。
不仅是一大妈，还有二大妈、三大妈、秦淮茹、娄晓娥等人，尤其是平日里擅长掌勺的傻柱，在闻到这味道后，也都按捺不住内心的躁动。
接过米酒的许大茂，仿佛施展魔法般将米粒过滤掉，只留下淡黄透亮的酒液备用。待铁锅烧至滚烫后，他精准地滴入少许麻油，再投入葱姜蒜爆香。
“秋叶，帮我把米酒拿来。”“好嘞！”冉秋叶迅速响应，为许大茂倒上一杯米酒。
“后来这道三杯鸡流传到了台湾，当地人对其进行了改良，用清淡的食用油取代了原本的猪油，并添加了九层塔和红葱头，从而成为了一道脍炙人口的佳肴。”
远处看去，许大茂正站在灶台前忙碌不停，冉秋叶在一旁尽心尽力地协助。
“食用油？原来最后一杯就是食用油入锅。”
这三杯鸡的独特香味，实在太过诱人，让冉秋叶根本无法抗拒。
谁能料想到这位轧钢厂厂长竟有如此高超的厨艺，与他的形象形成鲜明对比。“许大茂还真是深藏不露，想不到他在厨房里也能挥洒自如。”
许大茂突然话音一落，随即抓起旁边的一杯酱油，沿着锅沿徐徐淋下。
“不管了，先趁热尝一块再说！”
随着翻炒动作的进行，香气渐渐弥漫开来，逐渐渗透到四合院的每一个角落。
] 九层塔，又名罗勒，是一种唇形科一年生草本植物，花序呈多层塔状，故得此名。在粤东客家地区与潮汕地区，人们称其为“金不换”，因其叶茎及花朵均带有浓郁的八角茴香味，堪称调料中的翘楚。
想到这里，冉秋叶索性连筷子都懒得拿，直接用手抓起一块鸡肉放入口中。
“最后一杯，揭晓答案！”
“哇，好香啊！”冉秋叶瞪大双眼惊叹，还不忘贪婪地深吸一口空气中的香味，即便暂时未能品尝，也要先满足嗅觉的享受。
一大妈内心感叹万分。
随后，切好的鸡肉被倾入锅中，甫一接触热油，许大茂便开始疾速颠勺翻炒。鸡肉在锅中跳跃翻腾，仿佛要挣脱铁锅束缚，发出热烈而诱人的嘶嘶声。
冉秋叶定定地注视着正在烹调的许大茂，即使这不是她头一回观赏许大茂的厨艺展示，但每次她都会深深沉醉于其中。
毋庸置疑，这就是艺术本身。
随着咕嘟咕嘟的气泡升腾，一股酒香瞬息间弥漫开来，但这股香气转瞬即逝，很快就被高温烹煮殆尽。锅中的鸡肉，除了原有的酱香之外，又增添了一抹米酒的甘甜气息。冉秋叶这才恍然大悟，为何此菜名为“三杯鸡”。
“哎呀妈，这还让不让人好好吃饭了，一边闻着鸡肉香，一边嚼着馒头，这是何等悲催的人生经历啊！”
“这道菜特别适合你现在吃，是专门为你调配的口味哦！”听到这话，冉秋叶满脸喜悦，“老公，你太厉害了，连台湾的菜都会做！”
“台式三杯鸡？”冉秋叶一脸茫然，这个名字对她来说颇为陌生。
许大茂的一举一动，已远远超越了传统炒菜的框架，这无疑是对烹饪艺术的一种诠释。
这鸡肉全程仅经过五分钟的翻炒，每一寸都恰到好处地达到了完美的熟度。许大茂的手艺堪称绝妙，将鸡肉烹调至入口即化的境地。至于味道，更是无可挑剔，不愧为宝岛名菜的美誉。
遗憾的是，此刻这间屋子里仅有他们二人，若傻柱在此，必定会惊叹不已。
鸡肉在高温中快速爆香，在连续翻炒的过程中，眄囹映着火光。短短几分钟后，鸡肉表面呈现出迷人的金黄色泽，此刻大约是六成熟的状态。
当这杯食用油加入之后，整道三杯鸡仿佛被赋予了灵魂，油光闪烁之间，浓郁的香味直冲云霄，让人忍不住深深吸一口香气。
尽管四合院里的人群围观不断，许大茂却毫不在意，他心中有数，“你们尽管看，能偷师学艺算你们有本事。”
这香味简直太勾人食欲了！
三大爷和三大妈只能在心里暗暗咒骂：好你个许大茂，你在屋里吃鸡，害得我们只能啃玉米白面。
“这是第一杯调料！”哗啦一声，铁锅边缘瞬间涌起一圈泡泡。酱油与热油交融，一股酱香扑鼻而来，锅中的鸡肉色泽也因之加深不少，更加引人垂涎。
洗净九层塔后，去除根茎，保留鲜嫩叶片。有了九层塔的台式三杯鸡，才算是拥有了灵魂。
许大茂朗声宣布：“看见没，这才叫真功夫！”
冉秋叶好奇地追问：“可是为什么要叫三杯鸡呢？名字真奇怪。”
切好后，他热锅凉油，选用的是清淡的食用油以提升菜品口感。随后，他将葱切段，姜蒜切片，干辣椒剁碎，红椒也细细剁碎。而在台式三杯鸡中，有一样不可或缺的重要食材——九层塔。
“就凭着这香味，都能多吃一碗饭了，权当米饭就是鸡肉吧！”一位大妈闻香之后，忍不住暗自咽了口唾沫。
到就可能引发恶心。
但他们也不敢像平常那样随意串门蹭饭，毕竟这里是许大茂家，刚刚才教训过三大爷一家。
许大茂一边说着，冉秋叶的目光立刻聚焦在他的手上。“最后一杯，乃是食用油，旨在最大程度提升香味！”
其余四合院的邻居们看到这道菜时，都不由自主地齐齐咽了口唾沫，视线紧盯着许大茂和冉秋叶，期盼他们能够发出品尝邀请。
说罢，他又拿起一杯米酒，毫不犹豫地将其全部倒入锅中。酒液迅速渗透、扩散，锅内顿时沸腾起来。
这一菜品的出世，无疑震撼了整个四合院，尤其是厨艺最为精湛的傻柱，更是看得目瞪口呆！
眼见许大茂开始准备做菜，冉秋叶靠在一旁问道：“老公，今天给我们做什么好吃的？”“我为你烹制一道台式三杯鸡。”
冉秋叶属于中等程度，幸运的是，在许大茂每晚悉心为她按摩的帮助下，她的身体状况逐渐稳定下来，对于一些较为油腻的食物也能尝试着吃了。毕竟，如果一直是清粥小菜的话，营养成分实在有限，这让许大茂看得颇为心疼。
瞧见冉秋叶懵懂的表情，许大茂笑着解释道：“这是宝岛名肴，源于江西特色菜——三杯鸡。原本在烹调鸡块时加入米酒、猪油和酱油各一小杯，不加汤水，独具匠心。”
许大茂自信满满地回应：“陈佬公的手艺可不是虚有其表的名声而已！”
或许许大茂并未意识到，仅凭这道菜的香气，就已经挑逗起了所有人的味蕾。
冉秋叶见识过众多烹饪场景，自己也时常下厨，但在许大茂那出神入化的技艺面前，一切寻常的厨房操作都显得相形见绌。
其他院子里的人闻到这股香气，不禁心生羡慕：“许大茂又在给他媳妇做什么好吃的？怎么这么香！”
冉秋叶望着眼前刚刚出锅的三杯鸡，不禁口水直流。
然而，许大茂和冉秋叶并未顾及这些，对他们视而不见。
不知怎的，一大妈觉得许大茂做的菜似乎比傻柱做的还要香，心中有些纳闷。当她走进厨房时，恰好看见许大茂单手舞动铁锅，犹如行云流水。
“瞧好了，这道菜何以得名‘三杯鸡’！”
首杯酱油，次杯米酒，那么第三杯会是什么呢？冉秋叶满心好奇。
得益于系统赋予的技能奖励，许大茂做起菜来犹如行云流水，烹饪在他手中仿佛变成了一门艺术。
许大茂边动手边回答：“待会儿你看我怎么做，就知道为何这么称呼了。”
尽管三杯鸡还未出锅，但其浓郁的香气早已飘散开去，满庭皆是四溢的美味气息。
虽然还未至全熟，但仅凭肉眼一看便足以令人胃口大开。又持续翻炒约一分钟。
说罢，他熟练地操起刀，将鸡肉在案板上剁成小块。这些鸡肉是许大茂特意让冉秋叶购买的，还准备了一些配菜。
原先的酱香和米酒的甘甜，在此刻得到了更为充分的释放。同时，猪油蕴含的醇厚清香和肉香也融入其中，各种味道交织在一起，浑然天成。
三杯鸡的香味愈发浓烈，整个四合院不少人都纷纷出门探查这出自谁家的美食诱惑。
鸡肉在齿间咀嚼，冉秋叶只觉犹如置身仙境。
不仅是一大妈，还有二大妈、三大妈、秦淮茹、娄晓娥等人，尤其是平日里擅长掌勺的傻柱，在闻到这味道后，也都按捺不住内心的躁动。
接过米酒的许大茂，仿佛施展魔法般将米粒过滤掉，只留下淡黄透亮的酒液备用。待铁锅烧至滚烫后，他精准地滴入少许麻油，再投入葱姜蒜爆香。
“秋叶，帮我把米酒拿来。”“好嘞！”冉秋叶迅速响应，为许大茂倒上一杯米酒。
“后来这道三杯鸡流传到了台湾，当地人对其进行了改良，用清淡的食用油取代了原本的猪油，并添加了九层塔和红葱头，从而成为了一道脍炙人口的佳肴。”
远处看去，许大茂正站在灶台前忙碌不停，冉秋叶在一旁尽心尽力地协助。
“食用油？原来最后一杯就是食用油入锅。”
这三杯鸡的独特香味，实在太过诱人，让冉秋叶根本无法抗拒。
谁能料想到这位轧钢厂厂长竟有如此高超的厨艺，与他的形象形成鲜明对比。“许大茂还真是深藏不露，想不到他在厨房里也能挥洒自如。”
许大茂突然话音一落，随即抓起旁边的一杯酱油，沿着锅沿徐徐淋下。
“不管了，先趁热尝一块再说！”
随着翻炒动作的进行，香气渐渐弥漫开来，逐渐渗透到四合院的每一个角落。
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