第68章 火星撞地球,要出大事了!(求自动订阅)
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] 足足忙活到凌晨四点钟,卫洛才把所有的食材准备好。
“倩倩姐姐好。”
“赵老板,来一盘尝尝吗?”
现在食客们已经习惯了面馆的打烊时间,每天到了八点左右,人就会变少很多,
卫洛不知道的是,正当他打车往市一院去的时候,紫枫庄园别墅区,一辆黑色的保时捷卡宴缓缓从大门开出,然后朝着市区驰去。
“好嘞。”
“必须的呀,一盘哪行,王姐,给我各来一盘,然后老规矩,再来一碗二细拉面。”
看来,又得招一个配菜师傅了。
这还没完,做小凉菜、包牛肉芹菜馅饺子......
自己只需要负责炸辣椒油和调味,切菜这种没有技术含量的事交给别人干就行。
赵兵几人忙得热火朝天,卫洛没有支使他们,自己从仓库搬来两个备用的汤料桶,洗干净,摆好。
先不说人,光是煮面和熬制汤料的大桶就有六个,还有案板冰柜什么的,面积小压根摆不开。
而每天的队伍里,几乎都有师范大学学生的影子。
人要忙碌起来,感觉时间就会过得飞快,
除了盯着和面机和面外,还要加工肥肠、酱牛肉、剁馅、泡煮黄豆、炸花生米,
“这味道......”
一碗面面馆前排队已经成了常态,
今天晚上的事挺多,
卫洛之所以没带晨晨,是因为他怕会耽误欧阳清露工作,他知道,小家伙一看到欧阳清露肯定又缠着不愿意走。
“晨晨今天真漂亮!”
“宋茹姐姐好。”
赵猛拿起筷子夹了一根凉拌黄瓜条放进嘴里,轻轻一嚼,只感觉舌苔上亿万味蕾同时炸裂开来,
一盘土豆丝和一盘黄瓜条先上,随后王秀梅到厨房下单。
卫洛现在还不能当甩手掌柜享清闲,吴献明赵兵和孙小亮也只是刚熟悉业务,一碗面暂时还离不开他这个掌舵人。
开车的是欧阳清露的母亲何秀娟,她上午包了牛肉芹菜馅的饺子,现在给欧阳清露送去。
接下来,赵猛一筷子接一筷子,面还没上来,两盘凉菜已经见底。
而花生必须要用小粒红衣花生,
这两个桶卫洛准备用来熬制肥肠面和担担面的汤料。
土豆丝倒入凉水中去除淀粉,把干辣椒和青辣椒切丝,锅里倒油,烧到七分热,先放后用水泡过的花椒和干辣椒,炸出香辣味。
随后加少许精盐和香醋,拌匀,最后撒上切好的香菜末,一道凉拌土豆丝就做好了。
“哒哒哒哒......”随着马蹄刀声响起,土豆片变成了一堆火柴棍粗细的土豆丝。
回到面馆,卫洛把晨晨放到吧台里面,给她小水壶里灌满水,又一头钻进了厨房。
王秀梅笑着点点头,“对,凉拌土豆丝和凉拌黄瓜条,五块钱一盘。”
明天中午给欧阳清露煮一份送去,剩下的放到冰箱里冻上,去医院的时候找个冰袋装上,她什么时候想吃就可以煮,卫洛记得欧阳清露办公室里有一个小冰箱。
第二是因为晨晨太可爱了,按孙影的话说,一天不见如隔三秋!
而面馆员工们也都是趁这个时候,吃饭和打扫卫生,然后下班。
然后是凉拌黄瓜条,先把黄瓜切成条洒上少许盐收水,然后炸辣椒油......
但是并不是所有的要求都能被满足,卫洛是人不是神,他目前最多只能保证每天上午和下午各上四盆凉菜。
黄豆需要浸饱二十分钟左右,泡到表皮微微发软却又不破的状态,然后放到炒锅里小火干焙、直到炒出浓郁的豆香为止,放到嘴里用牙轻轻一咬,嘎嘣碎裂,却又不咯牙。
......
现在晨晨和这帮女生的关系特别好,
“晨晨,跟爸爸去哪玩了呀?玩的开心吗?”
“我的老天爷,这卫洛是食神下凡吗?这凉菜做的也太好吃了!”
十一点半,卫洛把晨晨交待给陈淑云看管,带着煮好的饺子和两盒凉菜打车直奔市一院。
一碗面面馆一共有八十平米,前厅四十多平,仓库十平米,剩下的厨房占了二十多平米。
把土豆丝倒入烧开的水中,半分钟后捞出沥干水,把炸好的辣椒油倒在上面,“刺啦......”诱人的香辣味飘满整个厨房。
队伍有时长有时短,除了下雨,几乎从未断过。
他要去拿晨晨的药,顺便给欧阳清露送饺子。
和面机和上面,卫洛把牛肉煮上,肥肠用碱水泡在盆子里,煮上黄豆,然后开始炒花生米。
好在卫洛有三倍体质加成,一两天不睡觉倒也不会有太大影响。
“孙影姐姐好。”
这种红衣花生油份多,炒出来色泽鲜艳而且吃起来特别香,放在担担面里即调色又美味。
“晨晨,我又想起了一个脑筋急转弯,这次你肯定猜不出来!”
这些女生之所以天天往面馆跑,一是经受不住美食的诱惑,
等后厨一帮人好不容易喘口气,发现已经是晚上八点钟,还有半个小时要打烊了。
很普通的两种家常小凉菜!
......
“再给我各来一盘!”
所有的事自己都亲力亲为,累死也忙不过来!
晚上九点钟,卫洛哄晨晨睡着,又回到厨房里忙活起来,
今天晚上肯定是没时间睡了。
卫洛带着晨晨刚下出租车,小家伙就开始和排队的人打起了招呼。
最后是准备小凉菜,
十点钟,卫洛准备的四大盆凉菜已经全部卖完,许多闻讯赶来排队尝鲜的人失望不已,强烈建议面馆要多上凉菜,而且每人最多只许各买一份,绝对不能多买。
担担面里需要放炒黄豆和熟花生米,这两样东西看着不起眼,却是担担面的灵魂所在。
第二天早上六点半,一碗面刚一开门,赵猛第一个进来,他一眼就看到柜台旁食品架上的两大盆凉拌菜。
在这以前,卫洛一直觉得面馆格局不合理,厨房面积太大,
“王姐?”
卫洛明天准备上的小凉菜有两种,凉拌土豆丝和凉拌黄瓜条!
准备完三种面食的食材,卫洛又包了七八十个芹菜牛肉馅饺子,
但是现在看来,还多亏厨房面积大,不然还真施展不开。
......
另外还要做拉面、担担面和肥肠面的汤料。
“王姐!”
赵猛先是一怔,然后惊喜的问道:“增项了?”
土豆削皮切丝,
] 足足忙活到凌晨四点钟,卫洛才把所有的食材准备好。
“倩倩姐姐好。”
“赵老板,来一盘尝尝吗?”
现在食客们已经习惯了面馆的打烊时间,每天到了八点左右,人就会变少很多,
卫洛不知道的是,正当他打车往市一院去的时候,紫枫庄园别墅区,一辆黑色的保时捷卡宴缓缓从大门开出,然后朝着市区驰去。
“好嘞。”
“必须的呀,一盘哪行,王姐,给我各来一盘,然后老规矩,再来一碗二细拉面。”
看来,又得招一个配菜师傅了。
这还没完,做小凉菜、包牛肉芹菜馅饺子......
自己只需要负责炸辣椒油和调味,切菜这种没有技术含量的事交给别人干就行。
赵兵几人忙得热火朝天,卫洛没有支使他们,自己从仓库搬来两个备用的汤料桶,洗干净,摆好。
先不说人,光是煮面和熬制汤料的大桶就有六个,还有案板冰柜什么的,面积小压根摆不开。
而每天的队伍里,几乎都有师范大学学生的影子。
人要忙碌起来,感觉时间就会过得飞快,
除了盯着和面机和面外,还要加工肥肠、酱牛肉、剁馅、泡煮黄豆、炸花生米,
“这味道......”
一碗面面馆前排队已经成了常态,
今天晚上的事挺多,
卫洛之所以没带晨晨,是因为他怕会耽误欧阳清露工作,他知道,小家伙一看到欧阳清露肯定又缠着不愿意走。
“晨晨今天真漂亮!”
“宋茹姐姐好。”
赵猛拿起筷子夹了一根凉拌黄瓜条放进嘴里,轻轻一嚼,只感觉舌苔上亿万味蕾同时炸裂开来,
一盘土豆丝和一盘黄瓜条先上,随后王秀梅到厨房下单。
卫洛现在还不能当甩手掌柜享清闲,吴献明赵兵和孙小亮也只是刚熟悉业务,一碗面暂时还离不开他这个掌舵人。
开车的是欧阳清露的母亲何秀娟,她上午包了牛肉芹菜馅的饺子,现在给欧阳清露送去。
接下来,赵猛一筷子接一筷子,面还没上来,两盘凉菜已经见底。
而花生必须要用小粒红衣花生,
这两个桶卫洛准备用来熬制肥肠面和担担面的汤料。
土豆丝倒入凉水中去除淀粉,把干辣椒和青辣椒切丝,锅里倒油,烧到七分热,先放后用水泡过的花椒和干辣椒,炸出香辣味。
随后加少许精盐和香醋,拌匀,最后撒上切好的香菜末,一道凉拌土豆丝就做好了。
“哒哒哒哒......”随着马蹄刀声响起,土豆片变成了一堆火柴棍粗细的土豆丝。
回到面馆,卫洛把晨晨放到吧台里面,给她小水壶里灌满水,又一头钻进了厨房。
王秀梅笑着点点头,“对,凉拌土豆丝和凉拌黄瓜条,五块钱一盘。”
明天中午给欧阳清露煮一份送去,剩下的放到冰箱里冻上,去医院的时候找个冰袋装上,她什么时候想吃就可以煮,卫洛记得欧阳清露办公室里有一个小冰箱。
第二是因为晨晨太可爱了,按孙影的话说,一天不见如隔三秋!
而面馆员工们也都是趁这个时候,吃饭和打扫卫生,然后下班。
然后是凉拌黄瓜条,先把黄瓜切成条洒上少许盐收水,然后炸辣椒油......
但是并不是所有的要求都能被满足,卫洛是人不是神,他目前最多只能保证每天上午和下午各上四盆凉菜。
黄豆需要浸饱二十分钟左右,泡到表皮微微发软却又不破的状态,然后放到炒锅里小火干焙、直到炒出浓郁的豆香为止,放到嘴里用牙轻轻一咬,嘎嘣碎裂,却又不咯牙。
......
现在晨晨和这帮女生的关系特别好,
“晨晨,跟爸爸去哪玩了呀?玩的开心吗?”
“我的老天爷,这卫洛是食神下凡吗?这凉菜做的也太好吃了!”
十一点半,卫洛把晨晨交待给陈淑云看管,带着煮好的饺子和两盒凉菜打车直奔市一院。
一碗面面馆一共有八十平米,前厅四十多平,仓库十平米,剩下的厨房占了二十多平米。
把土豆丝倒入烧开的水中,半分钟后捞出沥干水,把炸好的辣椒油倒在上面,“刺啦......”诱人的香辣味飘满整个厨房。
队伍有时长有时短,除了下雨,几乎从未断过。
他要去拿晨晨的药,顺便给欧阳清露送饺子。
和面机和上面,卫洛把牛肉煮上,肥肠用碱水泡在盆子里,煮上黄豆,然后开始炒花生米。
好在卫洛有三倍体质加成,一两天不睡觉倒也不会有太大影响。
“孙影姐姐好。”
这种红衣花生油份多,炒出来色泽鲜艳而且吃起来特别香,放在担担面里即调色又美味。
“晨晨,我又想起了一个脑筋急转弯,这次你肯定猜不出来!”
这些女生之所以天天往面馆跑,一是经受不住美食的诱惑,
等后厨一帮人好不容易喘口气,发现已经是晚上八点钟,还有半个小时要打烊了。
很普通的两种家常小凉菜!
......
“再给我各来一盘!”
所有的事自己都亲力亲为,累死也忙不过来!
晚上九点钟,卫洛哄晨晨睡着,又回到厨房里忙活起来,
今天晚上肯定是没时间睡了。
卫洛带着晨晨刚下出租车,小家伙就开始和排队的人打起了招呼。
最后是准备小凉菜,
十点钟,卫洛准备的四大盆凉菜已经全部卖完,许多闻讯赶来排队尝鲜的人失望不已,强烈建议面馆要多上凉菜,而且每人最多只许各买一份,绝对不能多买。
担担面里需要放炒黄豆和熟花生米,这两样东西看着不起眼,却是担担面的灵魂所在。
第二天早上六点半,一碗面刚一开门,赵猛第一个进来,他一眼就看到柜台旁食品架上的两大盆凉拌菜。
在这以前,卫洛一直觉得面馆格局不合理,厨房面积太大,
“王姐?”
卫洛明天准备上的小凉菜有两种,凉拌土豆丝和凉拌黄瓜条!
准备完三种面食的食材,卫洛又包了七八十个芹菜牛肉馅饺子,
但是现在看来,还多亏厨房面积大,不然还真施展不开。
......
另外还要做拉面、担担面和肥肠面的汤料。
“王姐!”
赵猛先是一怔,然后惊喜的问道:“增项了?”
土豆削皮切丝,
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