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] 小豆丁一定爱吃,她没人可送,全买来给小豆丁吃。
李老九吃完也是连连点头,女儿上学这么辛苦,想吃什么他咬咬牙也得买,更何况这月饼还没到要让他咬牙的地步,不就是贵了一块钱吗,他李老九买得起。
她从未吃过这么好吃的月饼!
他冲后院正在接水的丁春丽喊道:“春丽,你先进来尝尝味道怎么样,衣服不用你洗,你放着孩子们自己会洗的。”
“行。”李老九盯着试吃装的小块儿月饼,“我明天就给亲戚们送去,让他们也都尝尝你的手艺。”
一听免费试吃,不吃白不吃,妈妈先是拿了一小块送到女儿嘴里,紧接着自己又尝了一块。
她把画贴在板子上,立在店铺门外。
试吃日转眼到来,一家人如火如荼的做着最后的准备,林红豆画了一幅宣传画,上面画了一个金黄色的花型月饼和一个大的卡通南瓜,旁边写着“新款南瓜月饼免费试吃,好吃当场接订单,一盒只要七块钱,数量有限,先订先得!”
这第一步,就是得把这南瓜去皮然后蒸熟再捣烂,这种基础的工作可以交给春丽来做。
“你快坐。”林满福把板凳给她拉出来,“我听说人家国外下午是要喝下午茶的,咱也学学这些洋把式,不过不是喝茶,咱喝点牛奶补充补充营养。”
“没问题,要是你觉得好吃,那到时候咱俩可有的忙了。”
桂顺斋是全津市最大最有名的点心铺子,马上就要到中秋节,到店里买月饼的客人肯定不少,他们就守在店门外,看见一个客人就拉过来试吃。
外皮很软,不是那种硬皮,一口咬下去,南瓜的清甜混着一股奶香味在口中化开,紧接着是南瓜泥和红豆沙混合在一起的馅料,沙沙糯糯的,两种口味叠加在一起,甜而不腻。
林红豆落落大方道:“阿姨,我家的月饼七块一盒,一盒有九个,您和我说您要的数量,我记到本子上,明天还是老地方您来拿。”
林满福听了高兴地合不拢嘴,忙收下钱,在小本本上写上姓名和数量,还不忘叮嘱道:“老九大哥,这月饼可不敢放的时间长了,放冰箱最多一礼拜就得吃完,这都是新鲜的馅料。”
“七块?桂顺斋的月饼才卖六块五一盒。”
林满福登时就像是吃了颗定心丸一样,他虽然对自己的手艺很有信心,但是毕竟这个南瓜月饼是他第一次做,多少还是有些没把握。
小豆丁要是去了,那月饼就轮不到客人试吃了。
这时,一个牵着孩子的妈妈听见吆喝声看向盘子,有些好奇地问道:“小朋友,你说这月饼是南瓜做的?”
知道他们没经验,林红豆身先士卒的给他们打起样儿来,虽然她也没干过,但是她见过啊。
林红豆还使唤瞿烨南从胡同里挨家挨户在门口吆喝一遍,尽量告知给每一个人,发挥他的优势,起到一个大喇叭的作用。
一进屋,就见满福在矮脚桌上摆了两小盘点心还有两杯热牛奶,外加一小碗切成块的苹果插着牙签正躺在碗里。
他在桂顺斋外观察了一下地形,最后把三轮停在了一个不远处的拐角,要到点心铺的路人都会先经过这里,被发现了也可以快速离开,采取一个灵活机动的路数。
林满福去年和鲁师傅定做了一套鲜花模具,正好现在排上了用场,这么一份既好看又好吃的月饼拿去送礼,既有面子又有里子,没准还真能卖不少。
“发现了就跑呗,富贵险中求你懂不懂。”林红豆白了他一眼,“这方面你经验丰富啊。”
丁春丽把裙子往腿中间一放,坐了下来,小心的拿起那块温热的,有她参与过制作的月饼尝了起来。
瞿烨南嘴一歪,翻了个白眼,“就这么生抢啊?万一被发现了呢?”
“爸,我要吃这个月饼!”
林红豆拿出三个盘子,每个盘子都摆了一圈月饼块,让他们直接拉人试吃。
定价的话,林满福根据原材料的成本价,一个月饼的成本价大概在五毛五,他准备定价七毛,一盒算上包装的钱就是七块,这样算下来他一盒能赚个一块五左右。
在津市,一盒月饼的价格大概在四到六块不等,好一点的一般是六块钱,他出的新款式的也就贵了一块,要是好吃的话,大部分人还是愿意多出这一块钱的。
一个月前他还因为房租的问题发愁,哪能预料到现在店铺里的生意还排起了长队,之前他想都不敢想。
想到这儿他就更有干劲儿了,盯着手里的南瓜开始发笑。
看着在一旁吃着点心的丁春丽,他也喝了一口温热的牛奶。
听见满福叫她,她把接好的一盆水倒进洗衣盆里,回道:“来了。”
那小孩儿像是感应到了林红豆的心思,又拉着她妈妈的手撒娇道:“妈妈妈妈,我要吃这个月饼,这个月饼好吃。”
林红豆忙凑上前去,笑着说:“阿姨,南瓜月饼免费试吃,要不要给您和孩子一人来一块?”
这红豆怎么满肚子馊主意。
太阳慢慢爬到正空,门外也陆陆续续排起了长队,那边三轮车小分队也准备妥当,蒋烁蹬着车,带着试吃的月饼和瞿烨南林红豆准备出发,小豆丁也要跟着他们去,但是林红豆没答应。
八点的时候,李老九看到那幅画,已经迫不及待的来试吃,和他一起来的还有他读高三放假的女儿李晶。
“去桂顺斋。”
他父母送两盒,孩子她姥姥家两盒,他二姑家一盒,三舅家一盒,自己家两盒留着吃,孩子带回学校一盒给同学分着吃。
“哼。”林红豆看了眼蒋烁的后背,得意洋洋道:“你不管我哥管我。”
那小丫头吃完,立马拉着她妈妈的手央求道:“妈妈妈妈,我还要我还要。”
他现在,觉得浑身充满干劲儿!——
好吃!
“红豆,你打算去哪儿做试吃啊?”蒋烁边骑车边问。
“那我就带着哥跑,不管你。”
丁春丽咽下月饼,又喝了一口温甜的甜牛奶,这才缓缓道:“满福,这月饼我先和你预定两盒。”
丽简单的说了一下他们在中秋前这几天要做的工作。
林红豆学着超市促销员的口气,笑盈盈的边往前走边吆喝道:“新款南瓜月饼免费试吃,今年中秋就吃南瓜月饼,送礼脸上有面儿,自己吃得开心,全方位包您满意!”
两个人一路吵吵闹闹,蒋烁则专注地蹬着三轮车。
刚出炉的月饼还热着,林满福晾到微热,把一块漂亮的金灿灿的花型月饼一刀切成两半,放到了两个白色的小碟子里,然后又用小铁锅煮了一小锅牛奶,蒯了一勺糖撒进去,倒到了两个搪瓷缸子里,最后又削了一个苹果,切成小块,扎上两根牙签。
南瓜月饼林满福之前没做过,但是南瓜馅的点心他做过,就是外面的皮不太一样,所以红豆昨天一提起来他心里就有数了。
林满福和丁春丽两个人配合默契,第一天就顺利地把新品南瓜月饼做了出来,两个人先做了二十个出来,到时候一个月饼切成十六块小方块摆好,就可以试吃了。
根据林满福的计算,一百三十斤的南瓜大概能做四百五十块月饼,一盒装九块那也就是五十盒,林满福想着这个数量或许不太够,要是试吃办的好,那他当天就得再找那个光头进一些南瓜来。
因为明天就是周六,按照红豆的想法,要先搞一个免费的试吃活动,让西街胡同的人都来尝尝,这样大家买起来也放心。
妈妈也觉得好吃,这口味是她第一次吃,香甜软糯,比店里的那种硬邦邦的月饼不知道好吃了多少,“小丫头,你这月饼怎么卖啊?”
那母亲犹豫了一下,说道:“行,那就买这个,我要五盒,明天来这里找你拿。”
他从兜里掏出钱,大手一挥,豪爽道:“满福,我订九盒!”
“阿姨,我们和他们的做工不一样,材料也不一样,相信您自己也能吃的出来,我们家的月饼绝对是良心价,小孩子爱吃,老人也咬得动。”
她在围裙上擦了擦手,欣喜道:“这是给我准备的?”
一家人准备兵分两路,林满福丁春丽和蒋婷留下来在点心铺子组织试吃,蒋烁骑着三轮带着瞿烨南和林红豆到市区里再吸引一波人。
丁春丽闲不下来,看见孩子们昨天打架弄的满是脏的校服还在院子里堆着,所以顺手就洗了起来,还有一件领口被揪坏了的,等干了她再补好。
“是,赚钱。”
因为是试吃,所以一人只能分一小块,李晶好不容易放假还想睡个懒觉,还没睡醒就被她爸拉来搞什么免费试吃,她睡眼惺忪的抓了一小块月饼丢进嘴里,她还没咬,松软的月饼瞬间在口腔中化开,紧接着清甜的奶香味裹着南瓜的甘甜弥漫口腔,她的眼睛慢慢睁大,像是含巧克力一样,把这一小块月饼一点一点融化下咽。
“怎么样?”林满福满怀期待地等着丁春丽的评价。
第一炮顺利打响,紧接着旁边三民包子铺的刘三民和理发店的赵二喜也来试吃,吃完之后纷纷赞不绝口,一个要八盒一个要十盒。
最后把面剂子按成圆扁状,在里面加入一些豆沙和南瓜泥的混合馅料,揉成圆形,按到模具里,即可成型开烤。
丁春丽吃了一块苹果,笑说:“有的忙才好呢,有的忙才能赚钱。”
紧接着要把搅好的面揉成不软不硬的光滑面团,把面团搓成长条,然后切成一个一个的小剂子,一个小剂子大概控制在三十克左右,林满福做了这么多年的点心,用手一颠就能估出大概的重量。
南瓜捣烂后,加入糖,糯米粉和面粉搅拌均匀,林满福还加了稍许牛奶,这样吃起来就会有一股奶香的甜味,虽然价格会比普通的月饼贵一些,但是胜在味道新颖。
] 小豆丁一定爱吃,她没人可送,全买来给小豆丁吃。
李老九吃完也是连连点头,女儿上学这么辛苦,想吃什么他咬咬牙也得买,更何况这月饼还没到要让他咬牙的地步,不就是贵了一块钱吗,他李老九买得起。
她从未吃过这么好吃的月饼!
他冲后院正在接水的丁春丽喊道:“春丽,你先进来尝尝味道怎么样,衣服不用你洗,你放着孩子们自己会洗的。”
“行。”李老九盯着试吃装的小块儿月饼,“我明天就给亲戚们送去,让他们也都尝尝你的手艺。”
一听免费试吃,不吃白不吃,妈妈先是拿了一小块送到女儿嘴里,紧接着自己又尝了一块。
她把画贴在板子上,立在店铺门外。
试吃日转眼到来,一家人如火如荼的做着最后的准备,林红豆画了一幅宣传画,上面画了一个金黄色的花型月饼和一个大的卡通南瓜,旁边写着“新款南瓜月饼免费试吃,好吃当场接订单,一盒只要七块钱,数量有限,先订先得!”
这第一步,就是得把这南瓜去皮然后蒸熟再捣烂,这种基础的工作可以交给春丽来做。
“你快坐。”林满福把板凳给她拉出来,“我听说人家国外下午是要喝下午茶的,咱也学学这些洋把式,不过不是喝茶,咱喝点牛奶补充补充营养。”
“没问题,要是你觉得好吃,那到时候咱俩可有的忙了。”
桂顺斋是全津市最大最有名的点心铺子,马上就要到中秋节,到店里买月饼的客人肯定不少,他们就守在店门外,看见一个客人就拉过来试吃。
外皮很软,不是那种硬皮,一口咬下去,南瓜的清甜混着一股奶香味在口中化开,紧接着是南瓜泥和红豆沙混合在一起的馅料,沙沙糯糯的,两种口味叠加在一起,甜而不腻。
林红豆落落大方道:“阿姨,我家的月饼七块一盒,一盒有九个,您和我说您要的数量,我记到本子上,明天还是老地方您来拿。”
林满福听了高兴地合不拢嘴,忙收下钱,在小本本上写上姓名和数量,还不忘叮嘱道:“老九大哥,这月饼可不敢放的时间长了,放冰箱最多一礼拜就得吃完,这都是新鲜的馅料。”
“七块?桂顺斋的月饼才卖六块五一盒。”
林满福登时就像是吃了颗定心丸一样,他虽然对自己的手艺很有信心,但是毕竟这个南瓜月饼是他第一次做,多少还是有些没把握。
小豆丁要是去了,那月饼就轮不到客人试吃了。
这时,一个牵着孩子的妈妈听见吆喝声看向盘子,有些好奇地问道:“小朋友,你说这月饼是南瓜做的?”
知道他们没经验,林红豆身先士卒的给他们打起样儿来,虽然她也没干过,但是她见过啊。
林红豆还使唤瞿烨南从胡同里挨家挨户在门口吆喝一遍,尽量告知给每一个人,发挥他的优势,起到一个大喇叭的作用。
一进屋,就见满福在矮脚桌上摆了两小盘点心还有两杯热牛奶,外加一小碗切成块的苹果插着牙签正躺在碗里。
他在桂顺斋外观察了一下地形,最后把三轮停在了一个不远处的拐角,要到点心铺的路人都会先经过这里,被发现了也可以快速离开,采取一个灵活机动的路数。
林满福去年和鲁师傅定做了一套鲜花模具,正好现在排上了用场,这么一份既好看又好吃的月饼拿去送礼,既有面子又有里子,没准还真能卖不少。
“发现了就跑呗,富贵险中求你懂不懂。”林红豆白了他一眼,“这方面你经验丰富啊。”
丁春丽把裙子往腿中间一放,坐了下来,小心的拿起那块温热的,有她参与过制作的月饼尝了起来。
瞿烨南嘴一歪,翻了个白眼,“就这么生抢啊?万一被发现了呢?”
“爸,我要吃这个月饼!”
林红豆拿出三个盘子,每个盘子都摆了一圈月饼块,让他们直接拉人试吃。
定价的话,林满福根据原材料的成本价,一个月饼的成本价大概在五毛五,他准备定价七毛,一盒算上包装的钱就是七块,这样算下来他一盒能赚个一块五左右。
在津市,一盒月饼的价格大概在四到六块不等,好一点的一般是六块钱,他出的新款式的也就贵了一块,要是好吃的话,大部分人还是愿意多出这一块钱的。
一个月前他还因为房租的问题发愁,哪能预料到现在店铺里的生意还排起了长队,之前他想都不敢想。
想到这儿他就更有干劲儿了,盯着手里的南瓜开始发笑。
看着在一旁吃着点心的丁春丽,他也喝了一口温热的牛奶。
听见满福叫她,她把接好的一盆水倒进洗衣盆里,回道:“来了。”
那小孩儿像是感应到了林红豆的心思,又拉着她妈妈的手撒娇道:“妈妈妈妈,我要吃这个月饼,这个月饼好吃。”
林红豆忙凑上前去,笑着说:“阿姨,南瓜月饼免费试吃,要不要给您和孩子一人来一块?”
这红豆怎么满肚子馊主意。
太阳慢慢爬到正空,门外也陆陆续续排起了长队,那边三轮车小分队也准备妥当,蒋烁蹬着车,带着试吃的月饼和瞿烨南林红豆准备出发,小豆丁也要跟着他们去,但是林红豆没答应。
八点的时候,李老九看到那幅画,已经迫不及待的来试吃,和他一起来的还有他读高三放假的女儿李晶。
“去桂顺斋。”
他父母送两盒,孩子她姥姥家两盒,他二姑家一盒,三舅家一盒,自己家两盒留着吃,孩子带回学校一盒给同学分着吃。
“哼。”林红豆看了眼蒋烁的后背,得意洋洋道:“你不管我哥管我。”
那小丫头吃完,立马拉着她妈妈的手央求道:“妈妈妈妈,我还要我还要。”
他现在,觉得浑身充满干劲儿!——
好吃!
“红豆,你打算去哪儿做试吃啊?”蒋烁边骑车边问。
“那我就带着哥跑,不管你。”
丁春丽咽下月饼,又喝了一口温甜的甜牛奶,这才缓缓道:“满福,这月饼我先和你预定两盒。”
丽简单的说了一下他们在中秋前这几天要做的工作。
林红豆学着超市促销员的口气,笑盈盈的边往前走边吆喝道:“新款南瓜月饼免费试吃,今年中秋就吃南瓜月饼,送礼脸上有面儿,自己吃得开心,全方位包您满意!”
两个人一路吵吵闹闹,蒋烁则专注地蹬着三轮车。
刚出炉的月饼还热着,林满福晾到微热,把一块漂亮的金灿灿的花型月饼一刀切成两半,放到了两个白色的小碟子里,然后又用小铁锅煮了一小锅牛奶,蒯了一勺糖撒进去,倒到了两个搪瓷缸子里,最后又削了一个苹果,切成小块,扎上两根牙签。
南瓜月饼林满福之前没做过,但是南瓜馅的点心他做过,就是外面的皮不太一样,所以红豆昨天一提起来他心里就有数了。
林满福和丁春丽两个人配合默契,第一天就顺利地把新品南瓜月饼做了出来,两个人先做了二十个出来,到时候一个月饼切成十六块小方块摆好,就可以试吃了。
根据林满福的计算,一百三十斤的南瓜大概能做四百五十块月饼,一盒装九块那也就是五十盒,林满福想着这个数量或许不太够,要是试吃办的好,那他当天就得再找那个光头进一些南瓜来。
因为明天就是周六,按照红豆的想法,要先搞一个免费的试吃活动,让西街胡同的人都来尝尝,这样大家买起来也放心。
妈妈也觉得好吃,这口味是她第一次吃,香甜软糯,比店里的那种硬邦邦的月饼不知道好吃了多少,“小丫头,你这月饼怎么卖啊?”
那母亲犹豫了一下,说道:“行,那就买这个,我要五盒,明天来这里找你拿。”
他从兜里掏出钱,大手一挥,豪爽道:“满福,我订九盒!”
“阿姨,我们和他们的做工不一样,材料也不一样,相信您自己也能吃的出来,我们家的月饼绝对是良心价,小孩子爱吃,老人也咬得动。”
她在围裙上擦了擦手,欣喜道:“这是给我准备的?”
一家人准备兵分两路,林满福丁春丽和蒋婷留下来在点心铺子组织试吃,蒋烁骑着三轮带着瞿烨南和林红豆到市区里再吸引一波人。
丁春丽闲不下来,看见孩子们昨天打架弄的满是脏的校服还在院子里堆着,所以顺手就洗了起来,还有一件领口被揪坏了的,等干了她再补好。
“是,赚钱。”
因为是试吃,所以一人只能分一小块,李晶好不容易放假还想睡个懒觉,还没睡醒就被她爸拉来搞什么免费试吃,她睡眼惺忪的抓了一小块月饼丢进嘴里,她还没咬,松软的月饼瞬间在口腔中化开,紧接着清甜的奶香味裹着南瓜的甘甜弥漫口腔,她的眼睛慢慢睁大,像是含巧克力一样,把这一小块月饼一点一点融化下咽。
“怎么样?”林满福满怀期待地等着丁春丽的评价。
第一炮顺利打响,紧接着旁边三民包子铺的刘三民和理发店的赵二喜也来试吃,吃完之后纷纷赞不绝口,一个要八盒一个要十盒。
最后把面剂子按成圆扁状,在里面加入一些豆沙和南瓜泥的混合馅料,揉成圆形,按到模具里,即可成型开烤。
丁春丽吃了一块苹果,笑说:“有的忙才好呢,有的忙才能赚钱。”
紧接着要把搅好的面揉成不软不硬的光滑面团,把面团搓成长条,然后切成一个一个的小剂子,一个小剂子大概控制在三十克左右,林满福做了这么多年的点心,用手一颠就能估出大概的重量。
南瓜捣烂后,加入糖,糯米粉和面粉搅拌均匀,林满福还加了稍许牛奶,这样吃起来就会有一股奶香的甜味,虽然价格会比普通的月饼贵一些,但是胜在味道新颖。
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